任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上家常菜----菠菜炒蛋，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：菠菜500克，鸡蛋3个，
辅料：：色拉油50克，精盐3克，五香粉2克，味精2克，
家常菜----菠菜炒蛋的做法步骤：
1.将菠菜摘去老叶，根清洗干净，切成段装入盘中待用。
2.并在滚水中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
3.将鸡蛋打散，在油锅中 将鸡蛋焯熟。
4.热锅放油，放入菠菜翻炒，加入精盐，五香粉，味精。
5.翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
6.出锅装入盘中即可。
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家常菜 西红柿炒蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋2枚，
辅料：：糖适量，油适量，番茄沙司适量，盐适量，
家常菜 西红柿炒蛋的做法步骤：
1.鸡蛋2枚 西红柿2个。
2.鸡蛋打散 西红柿去皮切丁。
简单家常菜-豆角炒蛋
食材明细：
主料：：豆角适量，鸡蛋3-4个，
辅料：：盐适量，油适量，
简单家常菜-豆角炒蛋的做法步骤：
1.鸡蛋加盐搅拌成蛋浆，豆角洗净切粒，开水灼一下，捞起过冷河，沥干水，倒入蛋浆拌匀。
2.温炒锅放油，倒入豆角蛋浆，先用筷子翻拌，蛋浆开始凝固时，改用锅铲翻拌。
3.待蛋浆差不多全凝固时，即收火，用铲子继续翻动几下，即上碟。
家常菜——生蚝炒蛋
食材明细：
主料：：生蚝适量，鸡蛋适量，生菜适量，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，
家常菜——生蚝炒蛋的做法步骤：
1.生蚝洗净。
2.生菜准备好。
3.生蚝放入热水焯好后盛入碗中，打入鸡蛋。
4.生菜洗净切碎。
5.将生菜放入碗中。
6.锅中放油烧热，把生蚝和鸡蛋液倒入锅中，炒熟后盛盘出锅。
7.开动吧?
家常菜—蒜蓉菠菜
食材明细：
主料：：菠菜450克，大蒜适量，
辅料：：盐2克，玉米淀粉5克，生抽2克，玉米油3毫升，
家常菜—蒜蓉菠菜的做法步骤：
1.菠菜清洗干净，入锅煮熟待用。大蒜去皮，切成小丁。
2.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜，调入少许生抽，盐。
3.调入玉米淀粉糊，大火煸炒。
4.将大蒜玉米淀粉糊淋入菠菜上面即可。
5.成品图。
6.成品图。
时令家常菜丝瓜炒蛋
食材明细：
丝瓜两根，鸡蛋2个，蒜2瓣，姜1片，盐适量
时令家常菜丝瓜炒蛋的做法步骤：
第1步准备原料：丝瓜两根，鸡蛋2个，蒜2瓣，姜1片，盐。丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液
第2步坐锅，倒入少许油，微微烧热之后，倒入蛋液蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用
第3步锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香放入丝瓜片，翻炒
第4步加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可
小贴士：
丝瓜不仅味道好，而且还有很多的营养功效：1.抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；2.健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
家常菜—香椿炒蛋的做法
具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。
材料：
香椿一把，鸡蛋三个，盐适量，油适量，
家常菜—香椿炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好香椿和鸡蛋
步骤2，把香椿在开水里烫一下捞出（大概两分钟左右）
步骤3，捞出沥干水
步骤4，把香椿切成0.5厘米—1厘米
步骤5，将鸡蛋打散待油烧热后倒入鸡蛋
步骤6，鸡蛋还没成型时倒入香椿
步骤7，翻炒至鸡蛋沫成型大功告成啦开动吧
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，青椒1个，胡萝卜1段，
辅料：：小葱适量，油适量，
配料：：盐适量，
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤：
1.胡萝卜擦丝，青椒切片，小葱切末备用。
2.鸡蛋打入容器中，加入适量食盐并搅拌均匀。
3.锅中放少量油，倒入搅拌好的鸡蛋液。
4.待一面稍微凝固后，轻轻进行翻炒（不要炒的太碎了）。蛋液基本凝固即可，不要炒太久。
5.将炒好的鸡蛋放入容器中，备用。
6.次起锅，放入少量油，加一点葱末，并倒入辣椒翻炒。
7.辣椒稍微出味后，倒入胡萝卜丝，继续翻炒。
8.最后倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下，即可装盘。
9.装盘后，撒一点葱花。
家常菜
食材明细：
主料：：金针菇适量，培根适量，
辅料：：面包粉适量，
家常菜的做法步骤：
1.加点油小火煎一下。
2.用牙签培根把金针菇卷起来。
3.煎好两面装盘撒上面包粉就OK了。
简单家常菜------芝麻蛋皮菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：熟芝麻适量，蛋黄3个，
配料：：香油适量，盐适量，
简单家常菜------芝麻蛋皮菠菜的做法步骤：
1.准备材料，菠菜、鸡蛋、盐、香油，熟芝麻
2.菠菜焯水，沥水后备用
3.鸡蛋吊蛋皮，切丝备用
4.菠菜、蛋皮丝加盐、香油拌匀，撒芝麻装盘开吃
小贴士：
大家可以根据自己的口味加作料
丝瓜炒蛋---简单方便的家常菜
食材明细：
主料：：丝瓜2根，鸭蛋2个，大蒜1瓣，香葱2根，
辅料：：盐适量，黄酒适量，香油适量，色拉油适量，
丝瓜炒蛋---简单方便的家常菜的做法步骤：
1.准备丝瓜两根、鸭蛋两个。
2.丝瓜去皮，切滚刀块。鸭蛋打散，加适量盐调味，适量黄酒去腥。
3.平底锅烧热加适量色拉油，倒入蛋液，煎至蛋液凝固翻面。
4.炒好的蛋成小块，盛出备用。大蒜切末，香葱切碎（我忘记拍了）。
5.平底锅烧热，加适量色拉油，加入蒜末爆香，加入丝瓜翻炒均匀，加少许白开水，炒至丝瓜变软。
6.加入炒好的鸭蛋。翻炒均匀，丝瓜熟透，加适量盐调味。
7.加几滴香油，加葱花即成。
8.成品图。
小贴士：
1、蛋液加适量黄酒能起到去除腥味的作用。
2、我炒菜基本不用鸡精味精，加香油的目的是为增加香味。
感谢您阅读“97美食网”的《家常菜----菠菜炒蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孕妇家常菜专题，希望您能喜欢！
