俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“香肠豆瓣菜饭”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：蚕豆仁半碗，大米2碗，广式香肠2根，卷心菜半棵，洋葱半只，
辅料：：油适量，盐适量，
香肠豆瓣菜饭的做法步骤：
1.准备的原料。
2.大米洗净加上适量的水泡十分钟。
3.蚕豆仁去皮待用。
4.卷心菜，洋葱，香肠剁成细沫。
5.热锅凉油，加入洋葱沫炒出香味。
6.加入香肠煸炒几十秒。
7.再加入卷心菜沫，蚕豆瓣。
8.翻炒均匀，豆瓣变色。
9.加入泡好的大米里。
10.加点盐拌匀。
11.电饭煲煮饭程序煮熟就可以。
小贴士：
1.豆瓣要选老点的，煮出的米饭才糯。
2.煮饭的水要比平时烧白米饭的时候稍微少点。
3.香肠用广式的比较好，又香又甜。
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香肠咸肉菜饭
食材明细：
主料：：米饭50克，青菜500克，立丰香肠4条，自制咸肉250克，
辅料：：食用油4勺，
香肠咸肉菜饭的做法步骤：
1.将锅烧热，倒入食用油，先将咸肉倒入锅内煸炒，待咸肉吵出油后再倒入香肠继续煸炒
2.随后将青菜倒入一起翻炒，是青菜味道更香
3.将青菜翻炒出水后，将生的米饭也倒入锅内略微翻炒后，将整锅菜饭倒入电饭煲
4.大家可以根据自己的爱好，选择电饭煲自带的功能，选择普通菜饭或是锅巴饭（锅巴饭会更香哦）
5.根据电饭煲的做饭时间就可以了，等待一锅香喷喷的香肠咸肉菜饭出锅吧
火腿香肠菜饭
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：火腿适量，香肠适量，青菜适量，香菇适量，黑木耳适量，
配料：：盐适量，味精适量，白糖适量，
火腿香肠菜饭的做法步骤：
1.取适量的火腿，切成碎末
2.把香肠切成小片
3.香菇切成碎末
4.黑木耳剁碎
5.把青菜切碎
6.炒锅不放水，把所有辅料倒下去翻炒至青菜变软出水
7.加适量的盐和味精还有白糖进行调味
8.把大米淘洗干净
9.倒入泡发香菇的水（适量加入）
10.倒入炒好的辅料进大米里，用筷子搅拌均匀
11.盖上电饭煲盖，按下煮饭键直到跳到保温后再闷至水分收干即可
辣味蘑菇豆瓣炒香肠
原料：蘑菇200g、红椒1个、蚕豆100g、小香肠（60g）1根
调料：韩式辣椒酱2小勺、盐少许、糖1小勺、大葱1段
做法：
1、辣椒酱里面放入3大勺水，放少许糖和盐（香肠比较咸，盐减少2/3的量）充分拌匀后备用（图1--图2）。
2、蘑菇浸泡在淡盐水里面10分钟后洗干净，切十字块；红椒切块；香肠切片（图3--图4）。
3、蘑菇放入开水里面烫半分钟捞出（图5）。
4、起油锅，放入大葱爆香（图6）。
5、加入香肠扁炒到香肠变色肥肉透明（图7）。
6、加入所有蔬菜翻炒2分钟左右（图8--图9）。
7、加入调味汁，稍微扁炒收汁即可（图10）。
小贴士：
1、如果没有韩式辣椒酱，用辣椒粉加入水和淀粉拌匀即可，糖稍微要多放一点点。
2、香肠也可以用培根，烤肠来代替。
3、香肠本身很咸，放盐的时候要尽量少放，如果觉得不够在最好调味的时候可以再加，咸了就没办法了。
菜饭
食材明细：
主料：：大米适量，小米适量，糙米适量，
辅料：：土豆适量，腊肉适量，毛豆适量，玉米粒适量，
配料：：葱适量，蒜适量，盐适量，黑胡椒粉适量，鸡粉适量，
菜饭的做法步骤：
1.先将土豆、腊肉切丁，毛豆、玉米粒是秋天煮熟后冷冻在冰箱的。
2.现将土豆用油煸炒至金黄。
3.再加入葱丝、腊肉丁、盐炒，再加入老豆和玉米粒翻炒几下放鸡粉、黑胡椒粉、蒜片。
4.大米、小米、糙米（后两者量要少）洗净。
5.将饭与菜混合后倒入电饭锅中加水，与平时焖饭相比，谁要稍多一些。
6.一碗香喷喷的菜饭就闷好了
7.再配一碗香浓的豆浆、自制小菜，美味极了。
韩国泡菜炒香肠蔬菜饭的做法
每每看韩剧，看到里面男女主人公很钟情的抱着个大碗或者盆用勺子挖着炒饭吃，那表情让人觉得香的不行。吃完后还很意犹未尽或者极为满足的样子，自己就开始幻想那种美味。我家每次蒸米饭都会稍稍多蒸一些，留着炒饭用，老公喜欢吃加料很足的炒饭。炒米饭既方便还快捷，味道又多变，加入什么食材就会有什么味道。很适合白领们下班做的快手菜。今天做的这个是结合韩国泡菜一起，添加了辣白菜，味道更佳美味。
材料：
剩米饭适量，葱花适量，韩国泡菜适量，广味香肠适量，甜豌豆适量，甜玉米粒适量，黄瓜适量，，
韩国泡菜炒香肠蔬菜饭的做法的做法步骤：
步骤1，韩国泡菜切丁，广味香肠切丁，黄瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰备用。
步骤2，米饭一定要用隔夜的剩米饭。
步骤3，锅中倒入少量炒菜油，下入葱花爆香锅底，约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黄瓜和香肠丁翻炒均匀。
步骤4，放入剩米饭，米饭预热后，撒上少许盐调味儿，加入韩国泡菜丁，炒匀后即可出锅。
咸菜饭
食材明细：
主料：：米500克，带皮五花肉100克，香菇4个，
辅料：：大青菜1棵，盐4克，
咸菜饭的做法步骤：
1.准备食材
2.香菇切丁，五花肉切丝，青菜的菜白和叶子分开切，米提前淘干净
3.五花肉下锅翻炒至表面微黄
4.加入香菇丁翻炒
5.加三克盐和菜白
6.稍微翻炒下出锅
7.米和菜统统倒入电饭锅内，再加适量水，煮饭功能八分钟放气开盖
8.煮饭的同时把菜叶加1克盐炒熟
9.米饭煮好后放入青菜碎
10.拌均匀即可
腊味菜饭
食材明细：
主料：：大米1000g，青菜500g，香肠250g（自做），腊肉200g（自做），
辅料：：油适量，盐适量，水适量，
腊味菜饭的做法步骤：
1.把香肠、腊肉切成丁，跟大米放一块儿拌下
2.倒入适量开水，不要太多，没过大米1cm的样子
3.放入电饭锅，白米高火力煮
4.青菜洗干净切碎，锅烧热放油，把青菜放进去炒下，放适量盐、水煮3分钟
5.米饭煮好后，把青菜倒进去拌匀，汤汁留出，盖上锅盖，继续焖煮9分钟
6.香喷喷的腊味菜饭出锅
小贴士：
米淘洗干净后放置30分钟再煮饭
炒菜饭
食材明细：
主料：：剩饭适量，猪肉适量，鸡蛋适量，油菜适量，
辅料：：生姜适量，葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，
炒菜饭的做法步骤：
1.五花肉和瘦肉切丝，可以放一种，瘦肉喜欢的可以加点料酒和盐焉下，五花肉是为了出油，这样炒饭香
2.油菜切碎
3.鸡蛋一个，葱，生姜切碎
4.剩饭，中午特地煮多的
5.加油炒碎鸡蛋
6.捞起鸡蛋放入五花肉暴香暴出点油
7.加入瘦肉炒香
8.放入葱生姜暴香
9.加盐，生抽炒均匀
10.倒入油菜翻炒均匀
11.在倒入米饭翻炒
12.倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀
13.出锅可以开吃啦，香啊
小贴士：
我的猪肉都的提前放盐和料酒放冰箱里面焉一个晚上的，这样平时炒菜都可以放，焉了的猪肉菜香肉比较香。煮这个肉可焉可不焉，看个人喜欢了
美味菜饭
食材明细：
主料：：大米适量，茼蒿适量，菠菜适量，松子适量，玉米粒适量，肉丁适量，蘑菇粒适量，花生米适量，
辅料：：盐 味精适量，
美味菜饭的做法步骤：
1.大米提前泡一小时以上，这一步很重要。
2.肉切丁玉米粒解冻蘑菇焯水切丁松子剥壳胡萝卜切丁焯水 花生米也用水煮一下 这样吃起来很软
3.菜洗干净
4.切几刀
5.菜切几刀 大概切一下 不要切的太细
6.锅内放油 放比平时炒菜多一点油 。放入肉丁炒至变色。
7.加入玉米胡萝卜蘑菇松子，炒匀。
8.把菠菜和茼蒿放在上面。沿着锅边倒一圈橄榄油。如果一开始炒菜的油放的多这一步就省略。
9.把米均匀的铺在菜上。沿着锅边倒一圈水。大概小半碗。拨开叶子看底下有一点水就行了。不能放太多的水。因为菜里面有很多水。
10.开大火煮到开锅冒蒸汽，改小火煮15分钟。
11.十五分钟后米饭差不多要熟了。
12.翻炒。小火再焖15分。这15分钟内要不时的翻炒，避免糊底。
13.15分钟米饭就好了。关火。用余温焖十分钟。
14.盛出，开吃。
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