食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,你对食材精通吗?为此,小编花时间整理了土豆丝洋葱炒蛋,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::土豆1个,洋葱1个,鸡蛋4个,
辅料::盐1.5勺,蚝油1勺,五香粉1勺,食用油适量,
土豆丝洋葱炒蛋的做法步骤:
1.土豆一个,去皮切细丝
2.洋葱一个,去皮切丝
3.鸡蛋四个,打散炒成蛋花
4.土豆丝焯水,沥干水分备用
5.炒锅放油,烧热后下洋葱翻炒至五成熟 倒入土豆丝,放入盐,耗油,五香粉翻炒,最后倒入鸡蛋花再稍微炒匀即可。
6.装盘撒上葱花,完成。
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酸辣洋葱土豆丝
食材明细:
主料::土豆一个,洋葱一个,青椒一个,红椒半个,
辅料::葱适量,蒜瓣4个,干辣椒2个,盐适量,糖2克,酱油10克,香醋5克,香油适量,姜适量,
酸辣洋葱土豆丝的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.土豆切丝用清水浸泡。
3.洋葱去皮洗净切丝,青红椒洗净切丝。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。
5.倒入土豆丝翻炒片刻,可加少许清水。
6.再把洋葱丝倒入翻炒均匀。
7.加入酱油,糖,和适量的盐翻炒均匀。
8.在放入青红椒翻炒。
9.淋入香醋翻炒均匀。
10.再加入香油炒均匀关火。
小贴士:
土豆丝浸泡的时候可加少许白醋,这样炒出的土豆丝更脆口。
这是一道快手菜,土豆丝切的要稍细一些,这样土豆丝比较容易熟。
香醋最后再放,成菜口感更好,也能减少醋的挥发。
尖椒洋葱土豆丝的做法
洋葱配上土豆丝炒,在加一点尖椒提味,最简单的食材及调味料烹饪出一盘好吃的素菜。
材料:
尖椒2根,土豆1个,洋葱1/3个,蒜5克,酱油1汤匙,盐适量,
尖椒洋葱土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,土豆去皮切成丝,泡在水中备用
步骤3,尖椒切丝,洋葱切丝,大蒜切片
步骤4,起锅热油,加入蒜片炒出香味
步骤5,加入土豆丝翻炒几下
步骤6,加入尖椒和洋葱,翻炒均匀
步骤7,倒入酱油,炒至所有食材断生
步骤8,最后加少许盐调味,炒匀即可。
步骤9,成品
步骤10,成品
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