中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读番茄洋葱炒蛋，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，洋葱1个，西红柿2个，
辅料：：盐适量，糖少许，
番茄洋葱炒蛋的做法步骤：
2.洋葱洗净，切成块
3.番茄洗净切成块
4.鸡蛋炒熟，放在一旁备用，然后就跟炒西红柿鸡蛋一样
5.最后放入洋葱，只要洋葱一变成透明状，就可以出锅啦
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洋葱虾仁炒蛋
食材明细：
主料：：柴鸡蛋2个（山林散养），黑金刚白虾100g（壹家壹站马来西亚进口），盐适量，
辅料：：洋葱200g，食用油适量，番茄酱适量，
洋葱虾仁炒蛋的做法步骤：
1.食材：山林散养柴鸡蛋2个；洋葱200g；黑金刚白虾50g；食用油；盐；番茄酱；
2.将虾开背去虾线并清洗干净备用；
3.煮虾，锅中加水、生姜，水开后将虾煮熟（虾壳变色就可以了）；
4.将洋葱、熟虾仁切成细末；
5.鸡蛋打散后，加入洋葱丁和虾仁丁，混合均匀；
6.炒锅预热后加入适量食用油，稍热后倒入蛋液；
7.炒散后加入适量盐，翻炒一下即可出锅，可加番茄酱作为装饰。
小贴士：
1、洋葱中的挥发性物质会让人流泪，切洋葱时最好在旁边放一盆清水，切菜刀在凉水中泡一会儿再切，切完后立即把洋葱放入水中，最好带上泳镜和口罩，或屏住呼吸，这样可以避免流泪哦。
2、如果已经泪流满面时，可以打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下，就不会再流泪啦。
3、大人要吃的话，还可以放点青椒以及其他的东西哈~随意搭配。
4、给孩子吃的需要注意的是食材的选择，鸡蛋、白虾，给孩子吃的所以比较谨慎，我选择的鸡蛋是山林散养的柴鸡蛋，无污染，纯天然，山林无栅栏的散养鸡，营养充分更佳。品质安全更有保障。白虾我选择的马来西亚进口的白虾，安全哪！
洋葱青椒炒蛋
食材明细：
主料：：洋葱半个，青椒1个，鸡蛋1个，香菇4个，
辅料：：盐适量，酱油适量，
洋葱青椒炒蛋的做法步骤：
1.将洋葱、青椒、泡发香菇切成差不多大的小丁。
2.取一个鸡蛋打散。
3.起锅于热油中下入蛋液，迅速翻炒，稍稍凝固后关火，用锅铲切成小块盛盘。
4.另起锅放少许油，下入洋葱丁炒出香味。
5.再下入青椒丁和香菇丁翻炒。
6.倒入炒好的鸡蛋，加少许盐和酱油翻炒片刻即可。
家常-洋葱炒蛋
食材明细：
主料：：洋葱1个，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐1勺，糖小半勺，老抽少许，酱油适量，
家常-洋葱炒蛋的做法步骤：
1.洋葱1个，鸡蛋2个。
2.洋葱切好、放盘里。
3.打2个鸡蛋。
4.放1小勺盐，打匀。
5.锅放一些油，大火加热。
6.快炒鸡蛋，半熟后盛起。
7.放入洋葱也快炒一下。
8.放入炒过的鸡蛋。
9.放入调料：盐1小勺、糖小半勺，老抽酱油 少许。
10.均匀炒2分钟。
11.盛起、装盘，完成！
小贴士：
喜欢辣的人,炒的时候放点辣酱或辣油
喜欢香油的，滴2滴香油也不错!
洋葱秋葵炒蛋
食材明细：
主料：：秋葵适量，洋葱适量，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，
洋葱秋葵炒蛋的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.改刀备用。
3.鸡蛋磕入碗中打散。
4.热锅凉油，八成热倒入鸡蛋炒块盛出备用。
5.另入油炒香洋葱，加入秋葵炒均匀。
6.倒入鸡蛋，加五香粉一同翻炒。
7.出锅加盐调味即可。
8.美美的出锅啦。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
时令蔬菜，多食有益！
黄瓜洋葱炒蛋
食材明细：
黄瓜1根，盐适量，洋葱半个，鸡蛋1个，料酒适量
黄瓜洋葱炒蛋的做法步骤：
第1步鸡蛋打碎，黄瓜切片、洋葱贴好！洋葱比较大，用了半个。热油炒好蛋
第2步先下锅炒洋葱加料酒炒出香味（不喜欢太生的可以多炒一会儿）再将黄瓜倒入大火继续翻炒，半分钟左右。将之前炒好的鸡蛋倒入，加盐！翻炒几下！盛出！
小贴士：
洋葱我喜欢熟一些，时间会久一些。黄瓜喜欢生一些，时间比较短。喜欢吃辣的朋友可以加一颗小米椒！
榨菜洋葱炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2枚，紫洋葱1/4个，榨菜约50克，
调料：：精盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，菜油1大匙，
榨菜洋葱炒蛋的做法步骤：
1.洋葱切丝，蛋打散，放精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙，打均匀，在蛋里放些油炒起来比较蓬松，蛋液备用，开中大火锅放底油，可以多一些，等会炒蛋就不用再放油了，下榨菜，煸香；
2.加入洋葱丝，与榨菜一起炒，炒至三四成熟，把材料铺均匀在锅底；
3.均匀注入蛋液，稍等片刻；
4.鸡蛋不求整块成大饼，随意用锅铲逐块翻炒，炒至刚熟即收火出锅。
小贴士：
一、榨菜要煸过才能充分发挥其香气；
二、紫洋葱相对白洋葱和黄洋葱稍坚挺一些，吃起来比较爽，在放入蛋液前过一过火，炒蛋时就容易熟透，有些朋友不喜欢吃生或不熟透的洋葱。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄洋葱炒蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄炒蛋的做法大全专题，希望您能喜欢！
