俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了荷兰豆腊肉炒山药，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：山药1段，荷兰豆适量，腊肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
荷兰豆腊肉炒山药的做法步骤：
1.食材：山药。
2.荷兰豆（已摘洗）。
3.腊肉。
4.将山药洗净、去皮。
5.放在案板上切成片，待用。
6.将腊肉放在案板上切成片，待用。
7.随后，已摘洗好的荷兰豆下入沸水中焯一下，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入腊肉切好的翻炒翻炒。
9.接着，合入切好的山药，加一些清水翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
11.最后，加点盐、鸡精。
12.调味炒匀，即可。
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荷兰豆炒腊肉(1)
食材明细：
主料：：腊肉适量，荷兰豆适量，
辅料：：辣椒适量，生姜适量，蒜适量，
配料：：甜酒汁适量，油适量，盐适量，鸡精适量，
荷兰豆炒腊肉的做法步骤：
1.首先把腊肉和荷兰豆放入烧开的热水锅里，烫一下，这是为了保证腊肉松软易切，荷兰豆需要灼一下更新鲜更好入味
2.主料切好，备盘
3.配菜一起切好
4.锅里放入适量的油，把腊肉放进去炒
5.再把荷兰豆放入翻炒，单独放点盐，因为腊肉之前是放了盐的
6.把配料放入来回翻炒，之后把甜酒汁倒入焖几秒钟，添点鸡精和葱就可以出锅了
7.神仙美味，你也可以哦，简单下饭
荷兰豆木耳炒腊肉
食材明细：
主料：：荷兰豆250g，木耳适量，腊肉适量，
辅料：：蒜适量，油适量，酱油适量，姜适量，
荷兰豆木耳炒腊肉的做法步骤：
1.木耳泡发，用开水焯3分钟，腊肉切片 蒜切沫 姜切丝。
2.锅中放油和姜丝和腊肉。
3.放入荷兰豆翻炒。
4.放入蒜和酱油翻炒。
5.放入木耳。
6.成品图。
清炒荷兰豆山药
食材明细：
主料：：荷兰豆20克，山药半根，胡萝卜1根，木耳50克，
辅料：：食用油1勺，食用盐半勺，葱姜蒜末适量，生抽半勺，蚝油半勺，小米椒适量，
清炒荷兰豆山药的做法步骤：
1.准备食材：木耳、山药、胡萝卜、葱姜蒜末和小米椒（很对不起，我竟然将绿色的荷兰豆给遗忘了）？
2.山药去皮后切段，然后用狼牙刀切出狼牙的形状，泡在清水盆中（防止山药氧化而变黑）。
3.胡萝卜切成菱形的样子。荷兰豆用手掐去头和尾的茎须。
4.起锅烧油。
5.爆香葱姜蒜末和小米椒圈。
6.倒入胡萝卜片翻炒。
7.倒入荷兰豆煸炒。
8.两种食材变软之后，下入山药片翻炒。
9.下入木耳煸炒。
10.加入食盐、水、生抽和蚝油，煸炒后闷一会儿。
11.出锅盛盘上桌。
山药木耳炒荷兰豆
食材明细：
主料：：山药100g，干木耳10g，荷兰豆100g，大蒜2瓣，大葱适量，
辅料：：盐1勺，蚝油1勺，花椒粒适量，白醋1勺，
山药木耳炒荷兰豆的做法步骤：
1.山药去皮切片，在清水中加一勺白醋，放入山药片浸泡10分钟，木耳泡发，荷兰豆洗干净。
2.大葱切碎、大蒜切片。
3.锅中烧开水，将木耳、山药和荷兰豆放入水中焯2分钟。
4.捞出沥干水份备用。
5.锅中倒入适量油，放入花椒粒爆香。
6.放入葱蒜炒出香味。
7.倒入焯好水的菜，放入盐和蚝油。
8.翻炒均匀即可。
9.盛出装盘，清淡可口。
10.成品图。
腊肠荷兰豆炒山药
食材明细：
主料：：荷兰豆200g，胡萝卜一段，腊肠1段，山药1段，
辅料：：蒜适量，姜适量，酱油适量，油适量，
腊肠荷兰豆炒山药的做法步骤：
1.准备好食材，荷兰豆去线洗净。胡萝卜切片 山药切片 腊肠切片 蒜 切沫 姜切片。
2.锅中加底油，加姜片和腊肠翻炒。
3.放入胡萝卜片翻炒。
4.放入山药片和荷兰豆。
5.翻炒熟，加蒜末和酱油调味即可。
6.成品。
腊肉鲍菇炒荷兰豆
过年期间，家里总少不了准备些腊肠、腊肉等腊味。除了直接蒸来吃，也可以搭配其他食材做些变化，方便需要添菜的时候随时端上桌。用腊肉炒出来的菜不仅味道浓香，而且还非常地有嚼劲，让人唇齿留香。今天这道充满年味的腊味小炒，除了自制的腊肉，还搭配了青翠的荷兰豆和鲜美的杏鲍菇，简简单单就变化出一道有荤有素、营养与美味兼具的下饭好菜!
【腊肉杏鲍菇炒荷兰豆】
材料：
腊肉1块
杏鲍菇2个
荷兰豆100克
蒜末1大勺
生抽1大勺
白糖1小勺
盐少许
步骤：
1、腊肉提前蒸熟，切成薄片;杏鲍菇切成大片备用。
2、荷兰豆洗净，掐去两头撕掉老茎，放入开水锅中(锅中放少许盐和油)，烫至荷兰豆变色立即捞出，放入冷水中浸泡保持青翠。
3、炒锅烧热后放少许油，下入腊肉片，调小火煎至腊肉出油，捞出待用。利用腊肉的油来爆香蒜末，放入杏鲍菇煸炒出香气且变软。
4、放入煎过的腊肉翻炒，加入生抽(我另加了些蒸腊肉的汤汁)和白糖翻炒均匀。
5、将荷兰豆捞出沥水，倒入锅中一起翻炒均匀，最后试味，如果不够咸可以再加少许盐，即可盛出装盘。
补充：
1、腊肉蒸熟再来烹调，比较容易掌握成熟度，也可以缩短烹煮的时间。腊肉有咸味，这道菜盐要少放，可放些白糖来中和腊肉的咸味，同时有提鲜的作用。
2、荷兰豆最好事先用开水汆烫，开水中放入少许油和盐，可以保持荷兰豆青翠的色泽，放入冷水中浸凉可避免变黄，并保持脆嫩的口感。
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感谢您阅读“97美食网”的《荷兰豆腊肉炒山药》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题，希望您能喜欢！
