食材构成了美食最基本的部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了萝卜炖羊骨欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::羊腿骨700g,萝卜500g,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,山楂适量,花椒适量,大料适量,料酒适量,盐适量,冰糖适量,
萝卜炖羊骨的做法步骤:
1.把羊肉用清水洗净
2.锅内烧水,水开后把羊肉下锅焯五分钟,焯去血水捞出
3.备好调料
4.切好调料
5.另起锅烧水,加适量料酒,加入切好的调料。因为中途最好不加水,所以一次加多点水
6.把羊肉倒进锅内,加几颗冰糖大火烧开,中火慢炖两个小时
7.备好萝卜
8.两小时后羊肉差不多软了,下入萝卜和盐
9.因为家中有老人,所以要软点,又炖了一个小时,萝卜和羊肉都软烂了,即可出锅。
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家常炖羊骨
一到冬天,寒冷就开始侵蚀人间,这是保暖就是大家都会做的一件事,在食物上,羊肉就受到很多人的喜爱。今天就来学习做这道咸香中带着微甜,香气四溢的炖羊骨吧!
主料:切段的羊棒骨500g
配料:姜1块、蒜2瓣、葱白3段、干红辣椒4个、香叶2片、八角1个、花椒20粒、桂皮1小块、草果2个
调料:生抽3大勺(30ml)、料酒1大勺(15ml)、冰糖1块
做法:
1.准备材料
2.姜、蒜切片,葱切小段、葱白部分切片
3.将葱段、姜片、料酒和羊棒骨放入能量土锅,加足量水烧开;
4.羊棒骨变色后捞出,用清水洗去浮沫,重新放入洗洗净的锅中;
5.再放入干红辣椒、香叶、八角、桂皮和草果;
6.加生抽和冰糖,注入清水至食材1/3处,选择营养炖程序,程序结束就可以趁热开动啦。
小贴士:
1.在焯烫的时候放入葱段、姜片和料酒,可以去掉部分膻味;
2.这一步不需要煮太久,羊肉变色就可以捞出了;
3.香料最好用茶包袋或专用的调料盒装起来,免得吃时不慎入口;
4.如果采用明火的锅来炖,大约炖1小时左右就可以了,用饭煲的话因为加热方式温和,时间要长一些,一般1.5-2小时左右。
精彩不断继续啃文》》》》羊身上这宝贝吃了年轻20岁羊脑的营养价值羊身上这宝贝吃了年轻20岁
很多人都说猪全身是宝,其实,羊作为我们日常生活中经常食用的肉类,对于我们的健康显得尤为重要。你对羊脑了解吗?羊脑的营养价值有多少?和小编一起了解了解,羊身上这宝贝吃了年轻20岁。
羊脑简介:
羊脑,入药部分为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。宰羊时剖开盖骨取脑髓鲜用,或冷藏。
在购买羊脑时应选择颜色呈淡粉色,且质地细嫩的羊脑为佳。买回来的羊脑如需保存,建议不要清洗,放入冰箱,冷冻即可,应尽快食用。
羊脑的功效与作用:
1、美容泽肤
羊脑的营养价值较高,有润泽肌肤、去除皯蹭的功效,是女性美容泽肤的上好佳品。
2、去风寒,治头痛
羊脑性平,味甘,在治疗风寒入脑,头疼久不愈等症状方面有不错的功效。
3、防治坏血病
羊脑含有丰富的抗坏血酸,即维生素C,人体缺乏维生素C很容易使结蹄组织形成不良,毛细血管壁脆性增加,从而患上坏血病,适当的食用羊脑能防治坏血病。
羊脑的药用价值:
1、治小儿丹窟:绵羊脑子(生用),朴硝。调匀,贴于瘤上。(《瑞竹堂经验方》)
2、治足指肉刺:刺破,以新酒酢和羊脑涂之。(《古今录验方》)
3、治四肢骨碎,筋伤蹉跌:羊脑一两,胡桃脂、发灰、胡粉各半两。捣和,调如膏敷。(《千金方》)
羊脑的用法与用量:
内服:煮食,适量;或入丸剂。外用:适量,研涂;或入脂膏。
羊脑的副作用:
1、不宜多食。多食发风生热,余病皆忌。
2、湿热体质,痰湿体质,阴虚体质不适宜吃。
羊脑的吃法:
羊脑营养丰富,且不易清洗,可先用清水冲洗后,再用淡盐水浸泡1小时左右即可烹饪。用清水漂洗羊脑后,剔净血筋,放姜葱水中滚过,使之略为凝结即可去除异味。
1、煎炒羊脑:羊脑最常见的烹饪方法是煎炒、与油煎炒十分香浓。
2、羊脑炖汤:羊脑其最佳烹调方式是与其他食材炖煮为汤饮用,有利于人体充分吸收羊脑中所富含的营养。
结语:以上是小编带来的有关饮食健康方面的内容,看完这篇文章,大家一定对羊脑的营养价值有一定的了解了吧。
吃肉减肥发有用吗吃羊肉也可以减肥
很多人都觉得,要减肥首先就要戒掉吃肉,其实这是不对的,有些时候适当的补充肉类,能让你减肥的效果更加的明显哦。所以说不要盲目的饿肚子什么的,要科学减肥哦。
我经常会推荐女人适当吃些红肉,尤其是一到冬季就手脚冰凉的贫血冷美人。红肉中我最推荐的其实是羊肉,除了补铁,羊肉对于女人还有更大的诱惑,那就是羊肉中左旋肉碱含量丰富,能够帮助减肥!
看到这里,是不是有人已经想赶紧冲到小肥羊火锅店点几盘涮羊肉、撸几个羊肉串去,不早说吗!有好吃又减肥!可是且慢,吃羊肉减肥可是有讲究的:
吃羊肉减肥,但不包括烤羊肉串和涮肥羊
羊肉最为常见也最为诱人的吃法当然是羊肉串和涮肥羊,但是这两种吃饭往往所选羊肉脂肪含量较高,所以吃起来香,但是不符合减肥的标准。
你想指望肥瘦相间、滴着肥油的羊肉串和大理石花纹的羊肉片能减肥,那真是太天真了!那都是满满的饱和脂肪,和人体内脂肪一样一样的,而且一吃开来,完全收不住,实在是太香了。
当然,小炒羊肉、羊蝎子以及那些煮的发白的羊肉汤也是脂肪含量不低,不推荐。
挑选羊肉的讲究
羊肉各个部位的脂肪含量相差很大,高的可达30%以上,而最瘦的羊腿肉、里脊肉脂肪只有5%左右,所以选羊腿肉、羊里脊、羊肩和羊腰,而不是羊排等部位。
羊肉独特的腥臊味来自羊肉脂肪中含有式石碳酸的成分,选低脂肪的羊肉也能减少腥臊味。
想减肥,光有左旋肉还不够
没错,羊肉相比较其他肉类而言含有更多的左旋肉碱:羊肉中的左旋肉碱2.1g/kg,牛肉0.64g/kg,猪肉0.3g/kg,而左旋肉碱可以促进脂肪利用,帮你更好燃脂,同时还增加肌肉和运动能力。
但是注意了,前体是你得运动,不是吃了左旋肉碱脂肪就能自动燃烧起来。
脂肪的代谢过程要经过一个障碍,障碍就是线粒体膜,线粒体可以燃烧脂肪,使之释放能量,被身体消耗,但是长链脂肪酸通不过这道障碍。
左旋肉碱就起到了搬运工的作用,把长链脂肪酸一点一点地搬运到屏蔽外面,送给线粒体,让它进一步氧化。左旋肉碱只是一种运载工具,至于到底消耗多少脂肪,并不取决于左旋肉碱。
这就好比盖楼需要的砖都是用车来运输的,但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少,而是取决于楼的大小和结构。
简单地说,如果运动量(能量消耗)不大,吃多少羊肉都不管用,当然吃左旋肉碱补充剂也一样没有用,而且即使是瘦羊肉也是含有脂肪和热量的,吃多了一样变成身上的脂肪囤积起来。
所以最后强调三点:
1、选瘦羊肉,尽量少油的烹饪方式;
2、补充左旋肉碱,每天不超过75克瘦羊肉即可,也就是三根手指的大小,多吃就是放纵;
3、配合运动才能有效减肥,吃了不动还是一样肥!
小结:所以说,那些什么的健康减肥法都是和适当的运动相互结合的,并没有你睡着就能减肥的美事哦
如何快速减肥洗澡水里放一宝轻松甩肉10斤
如今,减肥瘦身已成为许多人生活中不可或缺的一部分,可很多人觉得减肥太辛苦不得不半途而废。其实,是你的减肥方法不对,如何快速减肥?小编给你支招,洗澡水里放一宝轻松甩肉10斤。
用什么泡澡可以减肥
1、药浴泡澡
加入中药的药浴不但能够沐浴,还可以将药效渗透到人体中,改善人体的水分分布和血液循环,起到疏通筋骨关节和减肥的目的,同时还能够护肤和美容。不过,想要通过药浴达到比较好的效果,还需要长期坚持,而且这个方法更加适合体质比较好的人。想要泡澡减肥的女性可以直接去药店买一些泡澡的药物,可以达到良好的效果。
2、绿茶泡澡
首先将已经喝过的绿茶渣或者是已经喝过的茶包放进棉布袋或者是丝袜里面,将袋子放进浴缸里面就可以进行泡澡,一次需要进行20分钟。不过不可以用其他的茶来泡澡,必须要绿茶,因为绿茶里面含有咖啡因和儿茶素,能够将脂肪的代谢率提高,也能够有效的打击到脂肪。尤其是一边泡绿茶澡,一边喝绿茶,更能够达到比较好的塑形效果。
3、姜汁泡澡
首先用老姜来熬制出浓浓的姜汁,然后取出30毫升的姜汁倒进40度的泡澡浴缸里面,再泡澡15-20分钟,这样能够加快人体的血液循环好,进行脂肪和热量的消耗。在泡完澡之后会出现发汗和排汗的情况,从而自然的达到瘦身的功效。
结语:以上是小编带来的有关瘦身减肥方面的小知识,其实减肥也不是一件难事,只要我们选对了方法再坚持地做下去,一定会有成效的。
羊骨烧萝卜
天凉了,就要吃点羊肉来暖胃,羊脊骨烧萝卜是一道暖心暖胃的家常菜。当然,将羊脊骨熬汤也是不错的选择呢!总之,这样的寒冷季节,就是要吃得暖洋洋的。
材料:羊脊骨600g,白萝卜500g(都可以随意调整)
辅料:蚝油1汤勺,红烧酱油2汤勺,料酒1汤勺,葱1段,姜1块,八角2个,胡椒粒10粒,香菜2棵,盐适量。
做法:
1、羊脊骨用开水焯水后控干。
2、白萝卜切约1.5cm见方的方块。
3、葱姜,胡椒粒大料备好。
4、炒锅热油,放入葱姜炸香。
5、倒入羊脊骨翻炒。
6、放入2汤勺红烧酱油,把脊骨炒上色。
7、加水,水和羊骨一平。
8、放入萝卜,同时加入胡椒粒,料酒,大料,盐和蚝油。
9、盖好,开锅后小火煮焖,中途翻动两次。
10、在备点香菜和葱。
11、大约40分钟后,汤汁煮干出油,放入葱和香菜。
12、炒匀即可。
厨房小语:
我只是用了红烧酱油调色,如果没有红烧酱油,用2勺白糖放入凉油内,小火炒至油面有褐色浮沫就可以放入食材,一样的色泽漂亮。
羊骨先烧开水焯水一遍,去血水等。最后要把汤汁煮干出油才好吃。
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萝卜的功效与作用秋季吃这物功效竟然赛人参
相信大家都知道秋季萝卜赛人参,眼下正是小人参上市的好季节,你有没有买一点来吃呢?不管有没有吃,萝卜一个鲜为人知的特点,那就是不同的部位,口感和功效都是不一样的,吃法也会不一样哦。下面小编就为你介绍秋季吃这物功效竟然赛人参,怎么吃更好。
萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳。
萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口,另外也可以炒或做汤。
萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味,可以选择生吃此段,或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法,可减少其辛辣味。
需要提醒的是,为了摄入更多的营养,萝卜最好带皮吃。
结语:萝卜,绝对是秋季物美价廉的好食物,想要自己身体健康的你不妨也来点吧。
了解了萝卜不同部位的功效后,在来仔细看看萝卜的更多食疗方吧!》》》萝卜食疗治百病萝卜食疗治百病
萝卜是我国最古老的蔬菜之一,具有降血压,散瘀血,消渴解酒,消极化痰等功效,秋冬季节可以多吃一些,对身体很好哦。
1、萝卜全身都是宝
萝卜叶:性味辛、苦、平,功效同萝卜,克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。
萝卜籽:具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
萝卜皮:克治疗大肠便血,止头疼。
萝卜老根:(中药称地骷髅)经晒干而成,入药同萝卜,可利水,用于浮肿等症。
2、药膳与食疗使用
(1)清肺止咳、润燥化痰:白萝卜汁300毫升、饴糖15克,蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。
(2)烧伤、解热毒:萝卜1000克,羊肉500克,煮汤,食肉饮汤。
(3)百日咳:1、白萝卜250克,橄榄6克,切碎水煎,日服2次,数日可愈。2、白萝卜500克,橄榄10克,用榨汁机榨汁饮。
(4)流行性感冒:大白萝卜250克,加水500亳升,煎熟加白糖适量,趁热喝。
(5)支气管炎:萝卜250克、冰糖60克,用榨汁机榨汁,300亳升早晚各饮1次。
(6)预防脑膜炎:萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。
(7)肺结核咳血、鼻衄不止:(大萝卜1000克用榨汁机榨汁,加蜂蜜15克,当茶饮。
(8)烫伤、火伤:白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者,萝卜汁灌之即苏。
3、萝卜食疗宜忌
萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用,因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者,大便溏写、消化不良者不可多食、生食。
结语:萝卜全身都是宝,尤其是现在,天气慢慢变凉了,就应该多吃一些萝卜,但也要适量哦。
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萝卜是我们最常见的蔬菜,人们常说冬吃萝卜,夏吃姜,不找医生开处方,可见,萝卜的好处很多哦,下面为你介绍萝卜的妙用。
1、在炖牛肉或羊肉时,往锅内放进1个扎有几个孔的萝卜,煮一会儿后捞出,牛肉羊肉炖好后就不会有膻味。
2、在煮咸肉时,往锅里放入1个白萝卜,然后再煮,咸肉的哈喇味即可除去。
3、猪肺、白萝卜各1个,切块入锅,加杏仁9克,炖至烂熟,食肺饮汤,可治支气管炎。
4、将白菜心和萝卜切成细丝,加醋、糖拌匀后食用,清凉解酒。
5、将白萝卜皮捣烂取汁,加入等量开水,用来洗脸,可以使面部皮肤清爽滑润
6、取500克白萝卜,洗净捣烂取汁,一次服下,可解酒。
7、经常吃生萝卜,可防治流感、喉痛。
8、干萝卜90~120克,加水煎成浓汁,当茶频饮,可治细菌性痢疾。在采取此应急疗法的同时,应将患者送医院诊治。
9、白萝卜(连叶)120克,捣汁,加白糖30克一次服下,可治泻痢。
10、红皮辣萝卜洗净,不去皮,切成薄片,放在碗中,上面放怡糖2~3匙,搁置一夜,即溶成萝卜糖水,频频饮服,能止咳化痰。
11、鲜萝卜汁,日服二次,每次服一小酒杯,可治高血压。
12、生萝卜捣汁,让患者仰卧,将萝卜汁灌入鼻孔中,可治头痛。左侧头痛灌右鼻,右侧头痛灌左鼻,加冰片少许更好。
13、白萝卜、生姜、大葱各30克,共捣成泥状,敷在额部,每日一次,每次约30分钟,可治老年头晕。
14、陈白萝卜(带茎叶),水煎服,可治泄泻腹痛。
15、将出薹的白萝卜连根拔起,置房顶瓦上,经雨雪风吹日晒后,取下煎服,可治水泻、痢疾。在采取此应急疗法的同时,应及时将患者送医院诊治。
16、枯白萝卜根1个,白萝卜荚20粒,水煎顿服,可治气滞腹痛。
17、每日大量吃鲜萝卜,坚持半年,可治矽肺。
18、取红皮萝卜1500克,雄黄末9克,樟脑少许,油适量备用。用油将萝卜文火煮化后,用铜细罗过滤,再熬至滴水成珠,加雄黄、樟脑搅匀,摊布上贴患处,每日换药一次,可治臁疮。
19、萝卜切厚片,煮熟敷患处,凉则换,可治冻疮未破者。
20、红皮萝卜1500克切片,加水2500克煮1小时,取出萝卜,放入芒硝,再熬至约1碗,顿服,可治肠梗阻。一个神奇的微信:nv6996男人女人都爱看!在采取此应急疗法的同时,应将患者送医院诊治
21、用煮了白萝卜的水熏洗双脚,可治脚汗。
22、胡萝卜缨90克,芫荽60克,水煎代茶饮,可治水痘。
23、胡萝卜120克,红枣10个,水3碗,一起煎至汤水只1碗,随意饮服,连服十多次,可治小儿百日咳。
24、干胡萝卜缨120克,水煎服,每日一剂,两次分服,连服5~10天,可治急性黄疽型肝炎。在采取此简易疗法的同时,应将患者送医院诊治。
25、胡萝卜(连皮)250克,加盐3克,入锅加水煮烂,去渣取汁,每天分三杯服完,连服两天,可治小儿消化不良。
26、胡萝卜适量,煮熟捣烂,敷患处,可治下肢慢性溃疡。
27、胡萝卜根若干,每次取3根,洗净切碎,经常煎水饮服或生吃,可防治夜盲症。
28、胡萝卜研碎拌上盐,涂在沾有血、奶渍的衣服上揉搓,再用清水漂净,可去血、奶渍。
29、白羊皮衣脏了,可用白萝卜遍擦羊毛,待羊毛污迹擦去后,晾干就行了。
30、使用油灰安装玻璃等物时,最讨厌的是油灰沾手。操作前只要先用胡萝卜擦手,手上就不会沾油灰了。
31、将鲜白萝卜捣碎取汁,约100克,一次灌下,可治煤气中毒。在采取此应急疗法的同时,应立即将中毒者送医院急救。
32、蜂蜜1汤匙,加在捣碎的胡萝卜里,用纱布包起来轻拍睑部,直到水分消失,约5分钟后再洗脸,每日一次,一个月后,面部可显得更加白嫩细腻。
33、肩部疲劳时,可切几片萝卜片贴上,有助于恢复肩部肌肉活力。
34、将胡萝卜洗净去皮,取汁,每天喝200毫升,坚持饮一段时间,假性近视会不治而愈。
35、将白萝卜洗净切成丝,挤去汁液,加入适量白糖,每天清晨食一小碟,可抑制烟瘾,长期坚持可戒烟。
36、选约100克重的萝卜1个,用刀切几道口,然后放入2500克水里煮沸5分钟,再将煮萝卜的水倒入盆内,待稍冷后把双脚放入水里浸泡,直到水温变凉,早晚各一次,连续4~5天,可去除脚臭。
结语:萝卜的妙用原来这么多呀,快点来看看。鲜萝卜汁能够治疗高血压,常吃生萝卜防止流感。
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萝卜是我国古老的蔬菜之一,古时候称为仙人骨,具有消渴解酒,散瘀血,降血压,消极化痰的功效。
1、萝卜全身都是宝
萝卜叶:性味辛、苦、平,功效同萝卜,克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。
萝卜籽:具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
萝卜皮:克治疗大肠便血,止头疼。
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2、养生功效药膳与食疗使用
(1)清肺止咳、润燥化痰:白萝卜汁300毫升、饴糖15克,蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。
(2)烧伤、解热毒:萝卜1000克,羊肉500克,煮汤,食肉饮汤。
(3)百日咳:1、白萝卜250克,橄榄6克,切碎水煎,日服2次,数日可愈。2、白萝卜500克,橄榄10克,用榨汁机榨汁饮。
(4)流行性感冒:大白萝卜250克,加水500亳升,煎熟加白糖适量,趁热喝。
(5)支气管炎:萝卜250克、冰糖60克,用榨汁机榨汁,300亳升早晚各饮1次。
(6)预防脑膜炎:萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。
(7)肺结核咳血、鼻衄不止:(大萝卜1000克用榨汁机榨汁,加蜂蜜15克,当茶饮。
(8)烫伤、火伤:白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者,萝卜汁灌之即苏。
3、萝卜食疗宜忌
萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用,因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者,消化不良者不可多食、生食。
结语:萝卜不仅能够消食,顺气,解毒,还具有防癌的功效,日常生活中,我们不妨吃点萝卜吧。
相关文章推荐:六种胡萝卜的吃法堪比良药六种胡萝卜的吃法堪比良药
胡萝卜是一个很好的蔬菜,尤其适合用眼过度的这个时代,下面将为您介绍六种胡萝卜的吃法,堪比良药。
1.菠菜胡萝卜食疗妙用
每天摄入适量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的-胡萝卜素可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,从而保持脑血管顺畅。
2.胡萝卜玉米须等泡茶可消肿
将胡萝卜、苹果切成片,加玉米须煮水当茶饮,可利尿消肿。
3.胡萝卜汁拌牛奶可治雀斑
每晚用小胡萝卜汁拌牛奶涂于面部,第二天清晨洗去。轻者半年,重者一年即愈。(小编推荐)淡化雀斑的小偏方
4.胡萝卜可治小孩消化不良
将胡萝卜煮烂,加入适量红糖一起食用,一日两次,每次1~2两,几天后即可收到较好的效果。
5.胡萝卜的几个常用食疗方
(1)高血压患者:每天生饮胡萝卜汁,每次100毫升,每日2次,30天为1疗程。)水痘
(2)便秘者:胡萝卜挤汁,兑蜂蜜适量,每次80毫升,每日早晚各1次。
(3)夜盲症、角膜干燥症者:取胡萝卜250克,猪肝250克,炒食,每日1次,7日为1疗程。
(4)百日咳者:取胡萝卜200克,红枣(连核)13枚,水煎服,每日1次。
(5)水痘患者:取胡萝卜200克,荸荠100克,栗子150克,芫荽(香菜)150克,水煎服,每日1剂。
(6)头皮瘙痒及多屑者:取胡萝卜200克,猪排骨100克,食盐、味精适量,文火炖,每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。
6.胡萝卜敷面可嫩肤去皱
将两个新鲜胡萝卜磨碎,加上藕粉及鲜蛋黄一起搅匀,洗脸后涂在面部20分钟,先用温水、再用清水洗净。此面膜含大量维生素A和维生素C,能使粗糙皮肤变细嫩、去皱。
结语:胡萝卜和肉类一块烧熟,软糯可口,有股甜甜的味道,很清淡爽口,但以上六种吃法,吃的更营养。
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猪骨炖萝卜
食材明细:
主料::猪颈骨300g,白萝卜260g,
辅料::葱白两段,生姜三片,香菜一颗,炖煮盐4g,鸡精1g,
猪骨炖萝卜的做法步骤:
1.猪颈骨洗净后入沸水烫除血沫后用温水洗净,待用;白萝卜切长方形2*4厘米小块。
2.冷水没食材入炖盅炖煮2.5小时,中间炖制2小时加炖煮盐继续炖0.5小时,
3.出锅后放入鸡精和香菜。
小贴士:
出锅后可用吸油纸去除汤表面多余的油脂会让汤的味道更清淡可口。
萝卜炖骨汤
食材明细:
主料::白萝卜适量,排骨适量,
辅料::姜2片,盐适量,
萝卜炖骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净焯水冲洗净
2.萝卜洗净切块
3.锅入水把所有材料下锅,电压力锅档位调到煲汤位置,出锅放适量盐调味即可
小贴士:
熬汤还是用熬明火最好的!我这是为了省事! 说的好听就是节约
排骨一定要焯水,看看焯出来的水多脏
御寒美食炖羊大骨
食材明细:
主料::羊肉骨适量,白萝卜适量,虫草花1g,葱适量,老抽1匙,姜适量,
辅料::酱油2匙,醋1匙,料酒2匙,盐2匙,花椒适量,桂皮1块,白芷1片,大料适量,
御寒美食炖羊大骨的做法步骤:
1.羊骨焯水。
2.在焯羊骨的同时另一个灶上做高压锅,加水放入切块的白萝卜,虫草花。
3.羊骨焯好后放入已经烧热的高压锅里,放入各种调味料。
4.盖上盖子大火开后转中火30分钟。
5.关火后焖到锅自己泄压即可。
6.成品图。
萝卜羊骨汤的做法
材料:
羊骨750克,萝卜2只,姜适量,盐适量,黄酒适量,,
萝卜羊骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,羊骨过水洗净,萝卜去皮洗净切块
步骤3,锅中放水,放入羊骨煮
步骤4,放适量的黄酒
步骤5,再放适量的姜煮开,用小火焖煮
步骤6,放入萝卜煮
步骤7,最后放适量的盐煮开即可
养生羊排炖萝卜
食材明细:
主料::羊排500g,白萝卜1只,香菜5棵,
辅料::生姜1块,蒜苗1根,花椒适量,郫县豆瓣酱1勺,料酒适量,八角2个,肉桂适量,陈皮适量,香叶适量,草果适量,
养生羊排炖萝卜的做法步骤:
1.羊排解冻,微波炉解冻功能真是极妙!解冻切块
2.萝卜切滚刀块备用生姜一部分切片,一部分切姜末蒜苗切碎香菜切碎一定要有香菜哟……香菜羊肉百年好搭档
3.水里放姜片,将我羊肉焯水,3~5分钟即可,记得放点料酒……捞出备用
4.捞出的羊排记得沥干水分,锅内热油。
5.油5成热,放入一勺郫县豆瓣酱!郫县豆瓣酱,郫县豆瓣酱!重要的说三遍哈,哈哈哈
6.豆瓣酱炒出红油后,加入沥干的羊排,翻炒。
7.翻炒三分钟,依次,生抽,姜片,料酒,八角,陈皮灯配料……加完哟……继续翻炒……还可以根据自己口味加一点白糖在里面,不要太多哟~看个人爱好……当然了,姜末,蒜苗香菜还是放着烫熟了,调碗儿喝汤!棒棒哒
8.加水,末过羊肉,可以多加一点,要炖汤嘛,对吧,多一点汤,营养又健康!倒入砂锅……大火烧开!撇沫……转中火继续炖30分钟再转小火炖20分钟
9.最后加入萝卜块,再炖30~40分钟……养生萝卜汤,就搞定啦!暖身暖胃,冬天进补的首选!这个时候,整个汤已经剩下最后一步了,可以蒸米饭咯……时间刚刚好,又不浪费,还可以去打扫卫生,煲电话粥或者看电视剧,嘻嘻
10.汤烧好以后……就到了怎么吃出最美味的汤啦把备好的香菜,蒜苗末,放在碗底!!盛汤,萝卜,羊肉,然后用汤勺搅拌一下……不要太诱惑!根本停不下来,哈哈……
胡萝卜炖猪骨
今天为大家带来的是胡萝卜炖猪骨,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。快来学学看吧!
胡萝卜炖猪骨
材料:
主料:猪骨500g、胡萝卜2个
配料:干红辣椒1个、香叶3片、八角1个、花椒20粒、草果2个
调料:生抽3大勺(45ml)、料酒1大勺(15ml)
准备:
猪骨用沸水炒烫后洗净浮沫,胡萝卜去皮切滚刀块
做法:
1.能量土锅中放入沸水炒烫后洗净浮沫的猪骨;
2.再放入干红辣椒、香叶、八角、花椒、草果等配料;
3.继续加入调料,加水至食材二分之一处,选择营养炖程序;
4.炖40分钟后放入胡萝卜,继续炖半小时后出锅。
心得分享:
1.猪骨提前焯烫,去除多余油脂和血水;
2.香料可以根据个人喜好搭配,注意不要放太多,以免掩盖食材本身的味道;
3.生抽中已经含有盐份,所以我没有额外加盐;
4.胡萝卜后面放入即可,以免炖得过于软烂。
萝卜籽的功效与作用常吃一物化痰助消化
我们知道,口感爽脆、汁水充盈的萝卜营养丰富,深受食客们的喜爱。可很多人却不知道萝卜籽也有较好的养生功效,下面,和小编一起了解萝卜籽的功效与作用,常吃一物化痰助消化。
萝卜籽,又名又名莱菔子,是十字花科植物萝卜的成熟种子。味辛、甘,性平。入脾、胃、肺经,具有消食除胀,降气化痰的作用。适用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等症。
萝卜籽的作用:
萝卜籽在消食除胀、降气化痰方面功效显著,素有冲墙倒壁之称,在临床中常用于实(食、湿、积滞)证。在《本草纲目》中记载:莱菔子之功,长于利气。生能升,熟能降,升则吐风痰,散风寒,发疮疹;降则定痰喘咳嗽,调下痢后重,止内痛,皆是利气之效。
也就是说,萝卜籽生用和熟用作用却不是一样的。
1.生萝卜籽
一般只要取原种子,除去杂质,洗净干燥即可。生萝卜籽味甘、辛,性平;归肺、脾、胃经。具有消食除胀、降气化痰的功效。生萝卜籽能生能散,长于涌吐风痰。如果研为细末,用温水调服,对于宣吐风痰效果极佳。
2.炒萝卜籽
将生萝卜籽放在预热的炒制容器内,用文火加热,炒至种子鼓起,有爆裂声,外表色泽加深,内部黄色,并有香气逸出时,即可取出晾凉。炒后的萝卜籽药性偏降,药性缓和,有香气,可避免生品服后恶心的不良反应,对于消食除胀,降气化痰的作用更进一步。多用于食积腹泻、气喘咳嗽等症。
萝卜籽具有辛散耗气的特性,如果是气虚没有食积、痰滞的,一般不建议使用,在使用萝卜籽时,不宜与人参同用。
结语:以上是小编带来的有关萝卜籽功效与作用的介绍,大家看完这篇文章对于这小小的萝卜籽都有一定的了解了吧。
清肺化痰的食物国家级老中医独家秘方
冬季气候干燥,人们嗓子容易干、痒,而且现在空气环境又不太好,很多人又爱吸烟,所以就导致他们的肺部不是特别健康。心脏是人体重要的一个器官,冬季护心养肺可是头等大事,赶紧去看看国家级老中医有什么样的秘方可以护心养肺吧!
今年的冬至是12月22日。俗语说冷在三九、冬至不过不冷,冬至为数九寒冬的第一天,此节气过后,气温往往会大幅下降,冬天最冷的时候也就到了。
冬至又称冬节、长至节、亚岁,是从古至今人们都极为重视的节气之一。古人认为,冬至阴气最重,阳气始生,阴阳二气自然转化,是上天赐予的福气。
在古代,皇帝要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。民间至今保留着北方人冬至吃饺子、馄饨,南方人吃汤圆、赤豆糯米饭的习俗,用以驱寒暖身,祈盼新年。
度冬要护心。冬季主寒,寒性凝滞,寒邪最易损伤人体阳气。人体气血运行依赖阳气的推动,当人体受到外界寒冷刺激时,血脉多收缩阻塞。
尤其是在冬季最为寒冷的冬至时节,老年人如果不注意防寒保暖,则很容易突发心梗、心绞痛、中风等。若是连续几天都感觉乏力、头晕、胸部不适,一定要警惕心脑血管疾病的急性发作,并及时治疗。
建议度冬护心可以适量吃些红色食物,比如红枣能补中益气,养血安神;山楂则是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药;
红酒具有较强的抗氧化作用,能抑制血管生长因子,防止动脉硬化;红茶中含有的钾可以促进血液循环,有增强心功能的作用。
度冬要养肺。肺为娇脏,畏寒喜润。冬至三九寒天,气候干冷,容易伤及肺脏,鼻塞、流涕、咳嗽、咯痰等症状就是最为常见的肺脏感受寒邪的表现,所以,度冬还要注意养肺。
建议每天早上可以做做呼吸操,以润养肺脏。
具体做法:用鼻深长而缓慢地呼吸,吸气时最大限度地向外扩张腹部,胸部保持不动;呼气时最大限度地向内收缩腹部,胸部保持不动。每次深吸气3~5秒,屏息1秒;然后慢呼气3~5秒,屏息1秒。每天练习呼吸操5~15分钟。
小结:
冬季寒冷,我们都要照顾好自己,记住上述文中的几点内容了吗?赶紧行动吧。
肺癌会传染吗常吃这物肺癌一生不找你
寒冷的冬天是雾霾天气的高发季节,这种极端恶例天气对人体的呼吸系统有严重影响,甚至会引发肺癌。吃什么能有效预防肺癌呢?小编给你支招,常吃这物肺癌一生不找你。
有人会问:我们吃的食物是进入胃的,怎么可能把肺里的毒素粘出去?肺里进一点东西人都会呛咳不止,就算有可以如此清肺的食物或者药物,肺怎么可能接受它?既然不能碰面,清肺就是不懂医学的人们的幻想。
其实,就算没有雾霾存在,人体内也存在着肿瘤细胞或者说有癌变趋势的细胞,但是有这种情况的人未必都得癌。那些得癌的人回顾一下就会发现,要么是之前太劳累了,要么是有过情感创伤。而这两种情况直接打击人体的免疫系统功能,原本能与癌细胞抗衡的免疫力败下阵来,癌细胞才能星火燎原。
既然有如此关系,又有了像雾霾这种难以躲开的环境,唯一能做的就是提高免疫力,免疫力在中医概念中就是气,肺气、脾气、肾气都包含了免疫力。那么补肺气、补脾气、补肾气就可以提高免疫力,从而抗癌防癌,包括防御因为雾霾引发的肺癌。
所以与其说有中药能粘出雾霾,不如说中药能遏制住进入体内的雾霾不致癌,这也就是中医保肺的意思。黄芪、白术、沙参、玉竹等入肺经的补气补阴药物。
还有中成药如玉屏风散、保肺丸等,食物中的各种菌类包括银耳、木耳、香菇等都有这个作用。只要能因人施治,在雾霾时代给肺建起一个隔离毒素的屏风,还是有可能的。
结语:以上是小编带来的内容,为了预防肺癌多吃点银耳、木耳、香菇等食物清肺的效果极好。
预防肺癌吃什么吃了这物一生不得肺癌
癌症其实离我们并不远,我们的一些不好的饮食习惯或者生活习惯,都会招惹出癌症来。肺癌是呼吸道疾病的一种,预防肺癌有什么方法呢?赶紧吃吃预防肺癌的食物吧!预防肺癌吃什么?小编为你推荐几种预防肺癌的食物,吃了这些食物可以一生不得癌哦!
【预防肺癌的营养元素】
富含维生素C的食物。
抽烟可消耗大量的维生素,降低其活性,尤其会损失身体中的维生素C,因此多吃一些维生素C含量高的蔬果都有一定的补充作用;如桔、橙、柠檬、柚子、番茄、樱桃、山楂、番石榴、辣椒、草莓、芥蓝、菜花、猕猴桃等。
富含维生素B2的食物。
如动物肝脏、蛋黄、乳类、奶类、瘦肉、菠菜、水果、鳝鱼、胡萝卜、香菇等。
含硒丰富的食物。
如动物肝脏、海藻及虾类等。因为吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低,而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。
加味萝卜炖大骨
食材明细:
主料::猪大骨2条,白萝卜1个,当归1段,干贝25个,
辅料::红枣7个,枸杞1勺,生姜1段,清水3000ml,糖2汤匙,蚝油1勺,盐2汤匙,白醋1汤匙,
加味萝卜炖大骨的做法步骤:
1.大骨绰水,萝卜切丁
2.将所有料倒入高压锅
3.加入少许白醋,保留大骨钙质。盖上高压锅大火20分钟后转小火15分钟
4.开锅后继续加热,加盐,糖调味
5.最后再加入蚝油
6.OK啦啦啦
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