只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“#信任之美# 双椒香炒牛肉丝”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：牛里脊肉适量，青椒半个，干辣椒2个，
辅料：：盐适量，花椒面适量，植物油适量，
#信任之美# 双椒香炒牛肉丝的做法步骤：
1.准备好所有材料，牛肉切丝（我们每次买一周的菜，肉会分好切好，这样做法很省事）
2.青椒和干辣椒均斜切切丝
3.锅中放油，油稍热时放入干辣椒丝。
4.油温热后先放热青椒丝，再放入牛肉，翻炒约十分钟
5.放盐出锅
6.开吃！
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#信任之美# 肉丝炒蕨菜
食材明细：
主料：：蕨菜340克，猪瘦肉150克，
辅料：：青椒1个，杭椒1个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，葱花少许，生姜3片，蒜末4瓣的量，盐少半汤匙，植物油适量，
#信任之美# 肉丝炒蕨菜的做法步骤：
1.备好食材。这个蕨菜是袋装的，淡味的，青椒、杭椒洗净
2.蕨菜冲洗后切长段，青椒切粗丝，杭椒切小段
3.瘦肉切丝，没完全解冻的时候好切
4.肉丝加料酒、生抽、生姜腌几分钟，这样肉嫩不硬，也可以再放些干点粉抓匀
5.锅内入植物油，温热时放入肉丝翻炒到颜色发白，放入葱花爆香
6.放入蕨菜，大火翻炒2分钟左右
7. 放入盐
8.加入入青椒、杭椒，大火翻炒到青椒断生
9.加入蒜末，爆出蒜香即可关火
10.成品图！
11.成品图！
小贴士：
1 喜辣的可以都用杭椒或辣椒
2 最后的蒜末加入特别提味，不建议省略
＃信任之美＃双椒麻油肉丁
食材明细：
主料：：猪里脊200克，黄瓜半根，酸红辣椒适量，青线椒适量，
辅料：：植物调和油1勺，淀粉1匙，料酒2匙，食用盐1匙，
＃信任之美＃双椒麻油肉丁的做法步骤：
1.猪里脊切丁加料酒、淀粉、食用盐拌匀腌制十分钟备用，酸红辣椒、青线椒切丁备用，黄瓜切斜刀贴于盘底备用。
2.炒锅加入植物调和油烧制八成热
3.下猪里脊丁爆炒变色加入了酸红辣椒、青线椒爆炒出锅倒入贴黄瓜的盘子装盘即可
#信任之美#海带炒肉丝
食材明细：
主料：：海带300克，猪肉120克，
辅料：：色拉油适量，生粉少许，姜汁1勺，料酒2勺，白醋适量，盐少许，砂糖少许，热炒鲜露2勺，鸡粉少许，姜2片，葱1棵，蒜瓣2个，红辣椒2个，
#信任之美#海带炒肉丝的做法步骤：
1.海带提前用水浸泡，水里加点白醋，泡软后洗净切成丝
2.放入锅中加入清水和白醋绰水，水煮开后捞出沥干水分备用
3.猪肉切成丝
4.加入适量的料酒、姜汁、盐、生粉抓匀腌制一会
5.起油锅放入肉丝
6.炒至变色盛出备用
7.另起油锅爆香姜丝、蒜片、干辣椒
8.放入海带丝翻炒加点料酒
9.加点盐和糖
10.加入肉丝翻炒均匀
11.淋上热炒鲜露或者生抽
12.撒上葱花翻炒均匀即可
小贴士：
其实我买的商品名叫昆布，但是材料里写着鲜海带，所以我也不知道海带和昆布之间的区别，反正吃着就是海带的味道
#信任之美#肉丝炒芸豆
食材明细：
主料：：芸豆250克，猪肉100克，
辅料：：油3勺，盐适量，味极鲜酱油1勺，蚝油适量，
#信任之美#肉丝炒芸豆的做法步骤：
1.芸豆摘洗干净后斜切丝。
2.猪肉洗净擦干水分，切丝。
3.锅里油热加入猪肉丝煸炒。
4.加入芸豆翻炒一会。
5.加入味极鲜酱油翻炒均匀。
6.炒至芸豆熟透后加入盐调味即可。
小贴士：
芸豆一定要炒熟再食用，负责会有毒素，炒的时候如果太干，可沿锅边淋入少许水继续炒，直至芸豆熟透。
#信任之美#黑椒芦笋牛肉
食材明细：
主料：：牛肉400克，芦笋100克，
辅料：：油35毫升，黑椒汁2汤匙，盐4克，生粉2汤匙，料酒20毫升，蒜末少许，
#信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤：
1.牛肉洗净
2.切成片后用盐，料酒，黑椒汁，生粉抓匀腌制半小时
3.芦笋削去老皮洗净切段，准备蒜末
4.锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净
5.锅内倒油
6.把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起
7.留底油下入蒜末爆香
8.倒入芦笋煸炒均匀
9.加盐调味炒至断生
10.再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅
小贴士：
1.牛肉腌制过，炒芦笋的时候加少许盐即可
2.此菜快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感
3.各家的口味不同，请按照自己的口味调味
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