中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材很感兴趣吧?经过收集并整理,小编为你呈上青椒鸡蛋干,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::鸡蛋干一包,
辅料::青椒适量,盐少许,味精少许,生抽少许,
青椒鸡蛋干的做法步骤:
1.青椒切圈,鸡蛋干切薄片
2.烧热油将辣椒炒熟,放入鸡蛋干(鸡蛋干是熟食不用炒太久),加入盐、味精、生抽(爱吃辣的可以加些辣椒粉),翻炒,加入少许水
3.起锅
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青椒炒鸡蛋干
食材明细:
主料::鸡蛋干1块,
辅料::青椒一个,大蒜3个,食盐半勺,味精少许,
青椒炒鸡蛋干的做法步骤:
1.青椒洗净切丝,大蒜生姜切片,鸡蛋干切片。
2.锅里放油烧热后,下生姜大蒜和青椒翻炒片刻。
3.倒入鸡蛋干,食盐味精翻炒入味即可。
4.成品图。
【安徽】青椒炒鸡蛋干
食材明细:
主料::鸡蛋干1块,青椒1个,小米椒2个,
辅料::盐适量,生抽适量,
【安徽】青椒炒鸡蛋干的做法步骤:
1.准备好主辅料
2.青椒切圈,鸡蛋干切片,小米椒切碎
3.起油锅下小米椒爆香
4.下青椒炒断生
5.加入鸡蛋干,加盐和少许生抽翻炒均匀即可出锅
6.成品
青椒鸡蛋干炒金针菇
食材明细:
主料::鸡蛋干120克,青椒95克,金针菇330克,
辅料::盐适量,蚝油适量,
青椒鸡蛋干炒金针菇的做法步骤:
1.食材:鸡蛋干、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、金针菇(已去根清洗)
2.将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入青椒和金针菇翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的鸡蛋干翻炒一下。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的蚝油。
7.调味炒匀即成。
青椒鸡蛋
食材明细:
主料::青椒适量,鸡蛋四个,
辅料::盐适量,淀粉适量,五香粉适量,鸡精适量,料酒适量,
青椒鸡蛋的做法步骤:
1.先准备适量青椒
2.青椒掰成小块,准备鸡蛋
3.放入少许淀粉
4.鸡蛋打匀并调料,我个人喜欢在鸡蛋里也放盐,五香粉,不然炒出来鸡蛋没味道
5.下锅翻炒,并在快好的时候放入盐,五香粉,鸡精,料酒
6.炒好后就是这样了
小贴士:
http://m.xiangha.com/xiangke/112鸡蛋相宜相克表 炒鸡蛋的时候最好不要放味素,不仅不能增添香味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
青椒鸡蛋~~~
食材明细:
主料::鸡蛋2个,青椒4个,
辅料::盐少许,味精少许,
青椒鸡蛋~~~的做法步骤:
3.入锅时首先放入油,油要多放一些,如果是平底锅就把油淹没锅底即可。等油烧开以后再把拌好的生鸡蛋和青椒倒入锅中,直到凝固在一起为止,小火煎然后注意火候翻炒过来,两边都煎一下,好了以后再把它打散翻炒,直到黄亮以后便可出锅。然后香喷喷的菜就做好啦!
鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油,煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒,然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
青椒干豆腐
食材明细:
主料::干豆腐半斤,青椒一个,圆葱半个,胡萝卜半根,瘦肉适量,
辅料::盐适量,酱油适量,蚝油适量,花椒面适量,鸡精适量,
青椒干豆腐的做法步骤:
1.将所有的材料洗下,切好
2.锅里放油烧热,加入圆葱和胡萝卜炒一会
3.把肉放里炒,根据自己口味加入调料(鸡精除外)
4.肉炒熟后加入青椒和干豆腐,炒一会,加入鸡精在炒一会出锅就行了
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