食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编陆续为大家整理了豆角煎蛋，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，豆角适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
豆角煎蛋的做法步骤：
1.豆角洗净切小粒备用
2.鸡蛋打散，加入少许盐，鸡精
3.热锅下油将豆角下锅翻炒
4.少许盐调味翻炒均匀后披散开
5.倒入蛋液
6.煎至鸡蛋定型翻面，煎至两面金黄即可。
7.成品。
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豆角煎蛋--经典家常菜
食材明细：
主料：：豆角约1/3磅，鸡蛋2只，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，沙拉油适量（或菜油），
豆角煎蛋--经典家常菜的做法步骤：
1.将豆角切粒、蛋打散，放盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均匀，放水1汤匙，打均匀，沙拉油1汤匙，再打均匀；
2.豆角在锅里炒至八成熟，炒时放少许盐；
3.将炒好的豆角倒入蛋液里，搅拌均匀；
4.在平底锅里摊平来煎，中火，锅较小的分次煎，不宜过厚；
5.煎好一面用稍宽的锅铲铲起来，反转面再煎成金黄色，如图。
小贴士：
一、在收液里放适量水和油，感觉使蛋嫩些，但一定要搅拌均匀；
二、豆角不同葱，不太快熟，所以先炒炒再放入蛋液里。
三、豆角与蛋的比例不是那么严格，但不要过多豆角，会煎散成不了形。
豆角冬菇猪肉末煎蛋的做法
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材料：
豆角几条，冬菇几颗，猪肉300g，鸡蛋5个，盐1勺，，
豆角冬菇猪肉末煎蛋的做法的做法步骤：
步骤1，下油炒冬菇末至断生，再下已腌过酱油的猪肉末一起炒，下一勺盐炒匀盛碗
步骤2，炒好的豆角和冬菇肉末拌匀（豆角切丁炒好，忘记拍豆角的照片），下打散的鸡蛋，等鸡蛋散开，下豆角冬菇肉末，留一边的鸡蛋包裹
步骤3，很美味的鸡蛋包
煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，肠适量，
辅料：：生菜2片，番茄酱适量，
煎蛋的做法步骤：
1.平底锅油热后，加入鸡蛋，
3.当底部凝固时，滴一滴凉开水。
4.翻面煎至两面金黄即可。
小贴士：
注意火候不要煎糊。
鱿鱼煎蛋
食材明细：
主料：：干鱿鱼1个，鸡蛋5个，
辅料：：酱油2匙，鸡精1匙，
鱿鱼煎蛋的做法步骤：
1.鱿鱼干要提前泡一上午，然后剪小条状，注意要横向剪鱿鱼才易吃
2.加上葱花，酱油，鸡精，鸡蛋和鱿鱼丝凉拌均匀，锅里少许油慢慢倒进摊开
3.煎好一面再翻面，注意要小火，为了确定煎透，我煎久了然后有点焦了呜呜?
4.两面煎熟用锅铲切小块就可以装盘上桌了
5.真的很香，还很容易做，就是泡发鱿鱼干的时候忘拍照了
6.好吃又营养
番茄煎蛋
食材明细：
番茄300克，鸡蛋150克，味精1克，盐2克，植物油20克
番茄煎蛋的做法步骤：
1. 将鸡蛋打入碗内，略加精盐，调成蛋液；番茄用开水烫后，撕皮切片。
2. 炒锅放油烧六成热时，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加盐及味精调味即可。
小贴士：
也可用黄瓜代替番茄，亦可加肉丝、高汤、葱花、莴苣叶(可用染浆叶、豌豆尖或黄瓜代替)，而做成番茄煎蛋汤。1.本菜营养丰富，味道鲜美，能增进食欲，帮助消化。从孕前准备到产褥期，番茄煎蛋都是孕妇的营养美食。2.番茄:富含维生素A、维生素C、核黄素、胡萝卜素、烟酸及钙、磷、铁、硼、锰、铜等矿物质，每人每天吃100至200克即可补充维生素和矿物质的消耗。具有健脾开胃，生津止渴的功效，可入菜，也可生吃。 鸡蛋:孕妇营养膳食的一种重要食物，营养丰富，含大量优质蛋白质(含人体必需的八种氨基酸)，蛋黄中含丰富的卵磷脂(大脑发育所需)，还含有钙、铁、磷及部分维生素，有滋阴润燥，养血安胎，补虚的功效。番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菠菜煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，菠菜适量，
辅料：：盐适量，
菠菜煎蛋的做法步骤：
1.菠菜焯水两分钟。
2.捞出晾凉后切稍碎。
3.打入鸡蛋，放盐。
4.拌匀。
5.锅中放油烧热，放入蛋液，中火煎至两面金黄。
6.盛出。
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