好的美食离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?经过收集,小编整理了肉粒炒豆角豌豆,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::猪肉100g,
辅料::豆角适量,豌豆适量,胡萝卜适量,
配料::生抽适量,生粉适量,油适量,盐适量,糖适量,
肉粒炒豆角豌豆的做法步骤:
1.水晶柳猪肉,新鲜豌豆,豆角,胡萝卜,油盐,生抽,生粉,糖适量。 猪肉切丁用生抽,生粉,糖拌匀。
2.热油锅放调味的肉粒炒香。
3.放豆角,豌豆一起煸炒
4.放少量的清水盖上锅盖稍焖煮下
5.焖煮1、2分钟 水分收的差不多了,
6.放盐调味,开大火炒香豆角。喜欢辣椒的这个时候放 辣椒一起炒。孩子不吃辣 我放了胡萝卜添色用
7.煸炒至豆角干皱即可。
8.肉粒炒豆角豌豆
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豌豆炒牛肉粒
食材明细:
主料::牛肉100g,青豌豆100g,
辅料::盐适量,酱油适量,白胡椒粉适量,葱少量,淀粉适量,蒜适量,
豌豆炒牛肉粒的做法步骤:
1.牛肉切丁放入碗中,加入少许白胡椒粉、酱油、色拉油、淀粉、水,抓揉5分钟,腌制1小时
2.青豌豆焯水,煮熟,
3.豌豆盛入盘中备用
4.锅中倒油,油热后放入葱蒜爆香
5.放入腌制好的牛肉滑炒至变色
6.放入焯好的青豆,加少许盐翻炒均匀
7.豌豆入味后,盛入盘中
小贴士:
焯青豆水可以放点盐,牛肉不要炒时间太长
紫苏肉粒炒豆角的做法
很简单,但又下饭的一道菜。
材料:
豆角适量,紫苏适量,熏肉少量,蒜蓉适量,油适量,盐适量,
紫苏肉粒炒豆角的做法的做法步骤:
步骤1,豆角切段,紫苏切碎,熏肉切粒,蒜蓉,备用。
步骤2,热锅下油,爆香蒜蓉,下豆角翻炒,加适量水,盖上锅盖,煮软豆角后装好备用。
步骤3,热锅下油,爆炒肉粒至熟,后下紫苏翻炒,再倒入豆角炒匀。
步骤4,装盘,菜做好了。
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