咸菜肉丝炒毛豆

任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《咸菜肉丝炒毛豆》，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：咸菜200克，肉150克，毛豆250克，

辅料：：油适量，盐少许，糖少许，味精少许，

咸菜肉丝炒毛豆的做法步骤：

1.肉 毛豆 咸菜

2.肉洗净切丝,毛豆去壳洗净,咸菜洗净

3.锅内放油加热

4.放入肉丝煸炒2分钟

5.放入毛豆煸炒5分钟

6.再放入雪菜煸炒

7.放适量的水煸炒.加盖煮6到7分钟

8.然后放少许盐翻炒

9.再加入少许糖翻炒3分钟

10.最后放少许味精翻炒,出锅装盘

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咸菜炒毛豆

食材明细：

主料：：咸菜400克，毛豆350克，

辅料：：小辣椒4个，白砂糖2勺，

咸菜炒毛豆的做法步骤：

1.咸菜在水里浸泡一个小时

2.毛豆剥好，咸菜切细一些

3.锅里加油，炒熟毛豆，盛出

4.锅里在加入油，油量多一点，倒入咸菜，在把小辣椒也倒入锅中翻炒

5.在倒入毛豆一起翻炒

6.最后加入白砂糖，糖的量要多一些，要盖住咸味

7.下早饭和下饭都不错啦

小贴士：

咸菜本身就很咸，不需要加盐

肉丝炒咸菜

肉末炒咸菜一般是用酱疙瘩菜、猪五花肉，炒得时候放上辣椒、花椒，大大的油，吃起来那是一个香。

材料：

主料：芥菜疙瘩适量，五花肉适量，

辅料：红辣椒适量，姜适量，花椒适量，豆瓣酱适量，

肉丝炒咸菜的做法步骤：

1. 酱疙瘩头咸菜洗净切细条

2. 把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟，中间换两次水，去掉盐分

3. 猪五花肉切细条，这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段

4. 锅里倒入食油，油适当的多点，放花椒、姜段炒香

5. 放入猪五花肉条煸炒至出油

6. 放入红辣椒段，翻炒

7. 倒入一汤匙红油豆瓣酱，也可以换做面酱

8. 倒入咸菜条，翻炒约5分钟至熟，撒入香菜段即可

9. 做好了

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