食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了油面筋青菜冬瓜汤，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：冬瓜245克，青菜110克，油面筋35克，
辅料：：盐适量，味精适量，
油面筋青菜冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：冬瓜（已清洗去皮切片）、青菜（已洗净切开）、油面筋
2.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
3.接着，加入一些清水煮开，煮至冬瓜至熟。
4.然后，合入切好的青菜和油面筋翻动一下煮开、煮至青菜断生。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
97msw.cOm延伸阅读
糖醋油面筋
食材明细：
油面筋100克，荸荠120克，柿子椒25克，白砂糖10克，醋15克，植物油20克，酱油5克，姜5克，大葱5克，淀粉(玉米)10克
糖醋油面筋的做法步骤：
1. 将油面筋用开水加盖煮软后捞出；
2. 清洗去部分油脂，沥干；
3. 荸荠去蒂削皮，洗净切片；
4. 取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水，调成汁待用；
5. 锅内放入油烧至八成热时，加入葱、姜末炒香；
6. 然后放红椒丝、荸荠片炒1分钟，将糖醋卤汁调匀倒入锅内烧沸；
7. 待汤汁浓稠时，迅速投入油面筋，中火炖煮8分钟即可。
小贴士：
1. 清热利尿，理脾健胃，宁心安神；2. 油面筋性凉味甘，和中，解热，止烦渴；3. 油面筋与清爽凉性的荸荠搭配，补充丢失的水分、维生素等营养成分，并且不会上火。
油面筋塞肉烧青菜
食材明细：
主料：：肉末适量，鸡蛋1个，油面筋适量，青菜适量，
辅料：：姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，水适量，油适量，葱适量，
油面筋塞肉烧青菜的做法步骤：
1.肉末加入鸡蛋、姜葱、料酒和盐
2.加入生抽、老抽
3.加入适量水顺一个方向搅拌上劲均匀
4.油面筋弄一小孔塞肉肉末
5.青菜洗净切段
6.锅中放入适量油烧热后放入青菜翻炒
7.炒至变色
8.放入塞好的油面筋
9.放入适量生抽、老抽和水
10.大火烧开转小火烧至入味即可
11.成品装盘。
丝瓜油面筋
枸杞用热水泡发，丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开锅中放油烧热，将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋。
材料：
主料：丝瓜1-2根，油面筋适量，
辅料：鸡精少许，食盐少许，香油少许，色拉油少许，枸杞子少许，蒜少许，淀粉少许，白糖少许，
丝瓜油面筋的做法步骤：
1. 枸杞用热水泡发，丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开
2. 锅中放油烧热，将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋，烧至汤汁略收干成熟
3. 调好生粉水，在锅中调入盐，少许糖，鸡精，撒入枸杞，倒好生粉水翻匀勾芡，出锅后淋少许香油即可
喜欢《油面筋青菜冬瓜汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题，希望您能喜欢！
