不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“首做大煮干丝，没有高汤也可如此美味！”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：干丝适量，
辅料：：木耳适量，香菇适量，香肠适量，火腿肠适量，莴苣适量，莴苣叶适量，
配料：：盐适量，味精适量，鲜贝露适量，麻油适量，
首做大煮干丝，没有高汤也可如此美味！的做法步骤：
1.原料图，第一次切干丝，有点粗了。
2.干丝焯水，去除豆腥味。
3.坐锅，将所有配料下锅煸炒出香。
4.放入水，盐。烧开后加入干丝，烧开，放入鲜贝露，关火，加味精和麻油。
5.一碗喷喷香的简易的大煮干丝就出锅啦！开吃吧！没有高汤，都是石材本身的鲜味，美哉！
小贴士：
莴苣叶需要焯水，不然会发苦的。干丝不宜煮太久。
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没有烤箱也可做的---芒果可丽饼
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋1个，牛奶50g，芒果果粒若干，食用油15g，
辅料：：白砂糖20g，盐5g，
没有烤箱也可做的---芒果可丽饼的做法步骤：
1.面粉过筛，加入几滴食用油，牛奶，鸡蛋，搅拌均匀
2.加入盐、糖和芒果果粒，搅拌至面糊无细小的面粉颗粒
3.锅中加少许食用油，均匀涂满锅中，加热锅，锅热后，倒入面糊，转动锅，起面糊均匀摊开在锅中，小火煎制，待其表面凝固后，翻面。出锅即可享用啦
小贴士：
爱吃水果的朋友，可以自己DIY 加上各种水果在里面。糖也可按照自己的口味添加。现做现吃最是美味了！！！
高汤煮粉条
食材明细：
主料：：高汤适量，红薯粉适量，白菜适量，
辅料：：精盐适量，鸡精适量，调味鲜适量，
高汤煮粉条的做法步骤：
1.白菜适量清冼后切段，高汤一碗，薯粉用温水泡软。
2.将高汤倒进锅里烧开。
3.倒进粉条煮5分钟。
4.再放进白菜，加适量的精盐将白菜煮熟。觉的不够油，可另放点猪油。
5.调入鸡精，调味料煮开出锅即可。
6.煮好的高汤煮粉条。
【甜辣拌面】随便做也能做出如此美味
食材明细：
主料：：挂面100g，
辅料：：六月香辣酱1勺，老干妈香辣脆油辣椒1勺，草菇老抽半勺，六月鲜酱油半勺，白糖适量，盐适量，鸡精适量，葱沫适量，稻谷油3勺，清水适量，
【甜辣拌面】随便做也能做出如此美味的做法步骤：
6.酱料做好，面条煮好，拌一拌就能吃了！居然超级好吃！一开始酱料没有全放，觉得有点儿清淡了（我重口味，哈哈哈）然后酱料全放了，真的是超级超级好吃，我都没想到这么好吃。
小贴士：
整个过程一共15分钟左右，很快吧？操作也非常简单，关键是非常好吃。不过辣椒酱和老抽本来就咸的，盐根据自己口味可加可不加。六月鲜绿瓶酱油原本就够鲜了，鸡精其实也可以不加了。至于糖嘛，自己看咯，不过如果不加，做出来的味道肯定就不一样啦。老干妈不是很辣，其实辣椒酱也不怎么辣，如果不是太吃辣的人完全可以接受的。就因为它，我连续做了好几顿，连吃了两天都没吃腻，不骗你。很好做，很简单，真的，你也可以试试。
鲜香美味的大煮干丝
食材明细：
主料：：白豆干4块，鸡大腿1只，
辅料：：香菇10克，胡萝卜10克，
配料：：葱姜适量，盐2克，胡椒粉2克，料酒1大勺，味精1克，
鲜香美味的大煮干丝的做法步骤：
1.鸡大腿洗净放入汤锅。
2.加入葱姜 料酒和清水大火煮至10分钟。
3.把鸡腿捞出，汤去掉葱姜备用。
4.把鸡腿肉切成细丝。
5.把胡萝卜 香菇切成细丝备用。
6.将方白豆干先批成薄片。
7.再切成细丝后焯水备用。
8.鸡汤中加入豆干丝 香菇丝 胡萝卜丝 鸡肉丝大火烧开转小火焖至20分钟。
9.加入盐 味精调味即可。
小贴士：
白豆干切成丝要焯水。去掉豆腥味。
虾皮煮干丝
食材明细：
主料：：百叶两张，虾皮适量，青菜两颗，火腿肠一根，
辅料：：姜少许，葱少许，盐少许，鸡精少许，白胡椒粉少许，油少许，高汤适量，
虾皮煮干丝的做法步骤：
1.百叶切丝，放入开水中煮一下去豆腥味。
2.火腿肠切丝。
3.虾皮洗净。
4.锅热倒入油加入葱花 姜末炒香，放入虾皮。
5.加入适量高汤（清水也可以）烧开。
6.加入盐 鸡精 胡椒粉 干丝烧开后煮几分钟。
7.加入火腿丝烧开。
8.放入青菜断生后关火。
9.装盘即可食用。
奶汁煮干丝
食材明细：
白豆腐干250克，牛奶100克，豌豆苗25克，熟猪油25克，盐2.5克，味精1.5克，鲜汤500克，姜末2克，熟鸡油10克。
奶汁煮干丝的做法步骤：
1、将白豆腐干洗净，放入开水锅中，旺火烧开后，改用中、小火煮（水面冒气，但未起泡）至豆腐干没有豆腥味时，捞出，控净水分，凉晾。
2、将凉晾的白豆腐干片成薄片，再切成细丝（具体做法和要求，参见“大煮干丝”），放入碗内，，再用开水烫几次，捞出控干水分。
3、锅架火上，先烧热锅，倒入熟猪油烧至七八成熟，放入姜末稍煸一下，再倒入鲜汤和白豆腐干丝，开起，撇末，下入牛奶，再烧开后，细如味精、盐，调好口味稍煮一下，盛入汤碗内，撒上洗净、消毒的豌豆苗，淋入熟鸡油即可食用。
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