食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“三色素小炒”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：茭白2个，胡萝卜半根，青椒1个，
辅料：：蒜头适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，醋适量，油适量，
三色素小炒的做法步骤：
1.准备好原材料
2.三种蔬菜处理干净切成条状，蒜切碎
3.取一碗用少许蚝油料酒盐醋生抽调成料汁然后把蒜碎也一起放进去
4.净锅放少许油烧热
5.先放入胡萝卜条翻炒一会
6.接着放茭白翻炒片刻
7.最后放青椒翻炒
8.炒至断生后淋入料汁
9.翻炒均匀即可
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三色素炒
食材明细：
主料：：四季梅适量，豆腐适量，木耳适量，葱适量，
辅料：：盐少许，花生油适量，
三色素炒的做法步骤：
1.准备食材，木耳提前一晚浸泡，四季梅、木耳焯水
2.热锅凉油，爆香葱碎
3.加入豆腐微煎
4.倒入四季梅、木耳翻炒
5.出锅前加入少许盐调味
三色小炒肉
食材明细：
主料：：瘦肉200克，
辅料：：木耳50克，黄瓜50克，胡萝卜50克，洋葱一片，姜蒜适量，水淀粉适量，
配料：：盐一小勺，鸡精适量，
三色小炒肉的做法步骤：
1.瘦肉200克。
2.配菜：胡萝卜，黄瓜，木耳，洋葱。
3.胡萝卜，黄瓜，洋葱，木耳切片，姜蒜切末。
4.瘦肉切片，加盐，鸡精，水淀粉拌匀。
5.锅烧热，加入适量油，放入肉片炒至变色，装入盘中。
6.锅中少油，放入姜蒜末，洋葱炒香。
7.放入木耳，胡萝卜，黄瓜炒一下，加少量盐。
8.放入肉片翻炒均匀，加少量鸡精。
9.出锅装入盘中即可。
小炒三色(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，午餐肉200g，青椒1个，
辅料：：葱姜蒜适量，
小炒三色的做法步骤：
1.午餐肉切片
2.土豆切片
3.锅内少许油，用葱姜辣椒爆香
4.倒入土豆片翻炒
5.放入老抽耗油上色
6.再放入青椒
7.青椒断生，放入午餐肉片，加盐，鸡精，翻炒几下，即可出锅
8.三种颜色看着就很食欲
9.搭配米饭，可以多吃几碗饭
小炒三色肉片
食材明细：
主料：：青椒一个，胡萝卜一个，洋葱半颗，猪肉适量，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，糖适量，醋适量，香油适量，
小炒三色肉片的做法步骤：
1.准备食材，清洗干净。
2.青椒洋葱切小片，胡萝卜切菱形片。肉切片用酱油腌制。
3.热锅凉油，下肉片煸炒至变色。下胡萝卜片，炒至断生。
4.放青椒，洋葱翻炒。
5.蚝油，酱油，醋，糖，兑成汁，倒入锅中。
6.翻炒均匀。关火，点香油，出锅。
7.成品图。
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