食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编花时间专门编辑了孜然杏鲍菇海鲜丸，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：杏鲍菇一根半，尖椒一根，海鲜丸适量，洋葱一个，
辅料：：孜然粒适量，
孜然杏鲍菇海鲜丸的做法步骤：
1.准备好食材
2.水烧开，蘑菇焯水
3.海鲜丸焯水
4.放油，洋葱爆香
5.放入尖椒翻炒，加入少许酱油，便于青菜入味
6.放入蘑菇，海鲜丸翻炒，加入蚝油，酱油
7.出锅前撒上孜然粒，装盘
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孜然鸡丸
食材明细：
主料：：鸡丸20到30个，
辅料：：葱末蒜适量，茄子半个，洋葱半个，
配料：：盐适量，五香粉3克，鸡精适量，
孜然鸡丸的做法步骤：
1.步骤1：将水倒入一个小锅里煮开，并将准备好的鸡丸放入锅中，直到煮熟，将其捞出备用。
将茄子、尖椒，洋葱洗净。茄子切块，其他的切丝。准备好适量的蒜末，葱末。
2.步骤2：开火，锅里到油，油热后放入茄子块，翻炒3分钟，直到闻到茄香后盛出备用。
放入蒜末和葱末，翻炒后放入洋葱，翻炒3分钟。盛出备用。
放入尖椒翻炒几下将鸡丸、茄块，洋葱放入锅中一起翻炒。
3.步骤3：翻炒中放入适量的盐、五香粉，孜然粉，并放入淀粉水。出锅关火后放入鸡精。
鸡丁孜然杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇300g，鸡胸肉80g，
辅料：：青椒20g，
鸡丁孜然杏鲍菇的做法步骤：
1.1.鸡胸肉切丁，加入少量料酒，姜丝，盐，孜然，老抽，红糖腌制半小时。
2.2.杏鲍菇切片，青椒切块备用。
3.3.用油先快速煸炒杏鲍菇（杏鲍菇出水比较多，为了炒时没有那么多汤汁），后去除汁水。锅中少量油，鸡丁下锅，后加入青椒，杏鲍菇
4.4.加少许盐调味，出锅。
孜然香肠鱼丸杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇1小根，鱼丸适量，台湾风味香肠3小根，尖椒1根，
辅料：：孜然粉1大匙(内含芝麻)，盐适量，葱适量，姜适量，
孜然香肠鱼丸杏鲍菇的做法步骤：
1.鱼丸切块、香肠切片、尖椒切片，备用
2.杏鲍菇切片
3.平底不粘锅滴少许油，放入杏鲍菇
4.煸炒出水分，盛出备用
5.锅里重新注油烧热，下鱼丸，炒至表面微焦
6.下葱姜，爆香
7.下香肠，翻炒一会
8.下尖椒，炒至断生
9.下杏鲍菇，炒匀
10.加入1大匙孜然粉
11.炒出孜然的香气，加盐，炒匀即可
12.成品
香辣孜然杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，尖椒1根，圆葱半个，
辅料：：孜然粉1大匙，辣椒粉1大匙，盐适量，
香辣孜然杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净
2.切段再切粗条
3.尖椒洗净
4.切粗丝
5.半个圆葱
6.切粗丝
7.锅里注油烧热，下杏鲍菇
8.煸炒至杏鲍菇变软，继续炒出杏鲍菇的水分
9.加入尖椒和圆葱
10.翻炒至断生
11.加辣椒粉(微辣)、孜然粉，再加少许盐
12.炒匀炒香即可
13.成品，好吃下饭
孜然杏鲍菇牛肉粒
食材明细：
主料：：牛肉500g，杏鲍菇一个，
辅料：：生抽大半勺，料酒一勺，糖四分之一勺，胡椒粉0.2g，孜然粉半勺，蚝油半勺，葱花适量，
孜然杏鲍菇牛肉粒的做法步骤：
1.牛里脊肉买回来之后水里浸泡去血水中间可以换换水，如果有时间的话然后切成稍微大一丢丢的小块。【炒的时候会缩水】
2.放入一个稍微大一点的容器内加入半勺料酒，大半勺生抽，一丢丢糖少许胡椒粉和食用油，少量生粉，用手抓匀腌制哈。
3. 杏鲍菇也一样，洗干净黑色头去掉不要白色部分切成均匀大小的定。
4.平底不粘锅放少许油，放入切好的杏鲍菇粒儿炒制出水。
5. 慢慢的变焦黄以后。
6. 盛出来待用。
7.重新洗锅上油，放入腌制好的牛肉粒煸炒，中间记得快速翻炒几下哈，放了点料酒去腥儿。
8.牛肉全部变色后加入先前炒好的杏鲍菇。
9.少许耗油调味儿。
10.本来相仿大颗粒的孜然的，但是找不到，就放了孜然粉，这个喜欢重口味的可以适量的多放一些没有关系的话特别香，如果没有就其他的也行。
11.因为有点汤汁，就放了少许水淀粉勾芡。【水淀粉就是水和淀粉融合在一起可以了】
12.勾好芡撒少许白芝麻。
13.最后撒葱花出锅即可。【很多人肯定要说怎么不放盐啊，牛肉腌制过有咸度，后面还放了耗油，你们可以尝一下先，不要太咸吃了对身体不好】
14.第一次这样子的搭配，做完之后味道出乎意料的嫩，好吃。
15.朋友说特别这个杏鲍菇这样做出来了入味还带着肉香我今天为了好看就放了一个杏鲍菇你们可以适量多放一些。
16.鸡蛋皮包肉。
17.可乐鸡翅。
18.荷兰豆炒腊肠。
19.蔬菜沙拉。
20."见过一些人 他们朝九晚五有时也要加班 却能把生活过的很有趣他们有自己的爱好 不怕独处 他们有自己的坚持 哪怕没人在乎 我佩服每个能在平静生活中过出趣味的人没有无所事事的人生有的是无所事事的人生态度如果内心贫瘠 换一万个地方生活都雷同" 。
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