食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?为此,你可能需要看看“虾仁杏鲍菇豆花”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::内酯豆腐1盒,虾仁1小蝶,杏鲍菇半根,
辅料::豆角1小把,淀粉1勺,油适量,盐适量,
虾仁杏鲍菇豆花的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.虾仁去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线;
3.将所有的食材切成细末;
4.内脂豆腐放入保鲜盒中, 放入微波炉中打上两分钟;
5.将微波过后的豆腐放入碗中;
6.热锅凉油, 放入杏鲍菇末进去煸炒;
7.加入豆角丁进去煸炒;
8.再放入虾仁丁进去煸炒;
9. 虾仁变色后放入少许水;
10.加入适量的盐调味;
11.放入适量的水淀粉勾芡至浓稠;
12.将煮好的虾仁杏鲍菇羹倒入豆腐花上。
小贴士:
1.选用内脂豆腐,再放入微波炉中打上两分钟,去除豆腥味; 2.用虾仁、杏鲍菇和豆角(主要是为了要其绿色)煮熟,加入水淀粉调制成羹,倒入准备好的豆腐上。
97mSw.com相关阅读
鲍汁虾仁杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇1只,虾仁6个左右,
辅料::紫苏少许,
配料::鲍汁少许,
鲍汁虾仁杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇切稍粗的片状,中间划一刀,不要将鲍菇划破了,然后塞入虾仁(我的是速冻虾仁,如果是新鲜的更好哦),摆盘
2.将紫苏垫在食材下面(不喜欢紫苏的也可以省却这一步)
3.大火蒸15分钟,最后浇上鲍汁即可。
小贴士:
1 紫苏是咱这当季配菜,有消毒杀菌的功效,吃起来很好的
2 紫苏也可以用生菜等青叶菜代替哦,这样会更漂亮一些
芦笋杏鲍菇炒虾仁
食材明细:
主料::芦笋半斤,杏鲍菇一段,大虾10个,
辅料::葱花适量,姜丝适量,蒜片适量,油适量,花椒面少许,
芦笋杏鲍菇炒虾仁的做法步骤:
1.大虾10个,杏鲍菇一段和半斤芦笋。
2.芦笋把老根去皮洗净。
3.切成滚刀块。
4.分到切好葱,姜,蒜和杏鲍菇。
5.最麻烦的是取虾线。扒去虾皮,把虾仁从中间片开。用牙签挑出虾线,每个大虾有上下两条黑线。洗净备用。
6.锅里加点油,葱姜蒜炒香,然后加虾仁(去皮虾仁只有淡淡的红色,如果怕腥可以加一点料酒或蚝油)。
7.最后加上芦笋翻炒,再加点花椒面加点盐,就可以装盘了。
食材大全《虾仁杏鲍菇豆花》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了虾仁菜谱专题,希望您能喜欢!