三文鱼塔

食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了三文鱼塔欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：三文鱼适量，芒果适量，豌豆适量，果仁碎适量，鱼子酱适量，柠檬适量，

辅料：：干葱头适量，大蒜适量，蛋黄酱适量，黄芥辣适量，胡椒粉适量，白糖适量，芒果汁适量，红酒汁适量，

三文鱼塔的做法步骤：

1.三文鱼切小丁，放入柠檬汁、干葱碎、胡椒粉、盐、黄芥辣，淋入干白葡萄酒进行腌制。

2.制作豌豆酱： 倒油加入蒜蓉、干葱碎和豌豆进行炒制，倒入干白葡萄酒小火收干汤汁，出锅后打成豌豆泥。

3.芒果切小丁加入果仁碎，白砂糖、芒果汁、蛋黄酱搅拌均匀。

4.用浓缩葡萄酒画出螺旋纹，把豌豆酱、三文鱼、芒果沙沙，依次装入模具中，最后撒上鱼籽酱、果仁碎装饰。

小贴士：

烹制豌豆的过程中，一定要让酒精和酸味都蒸发掉，只留下葡萄的香气。

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法式莳萝三文鱼塔

食材明细：

主料：：三文鱼一块，莳萝10g，芝麻菜50g，鳄梨半个，青苹果半个，

辅料：：杏仁5g，

配料：：橄榄油2小勺，红酒醋一小勺，芥末酱半小勺，柠檬汁适量，黑胡椒碎适量，鱼子适量，美乃滋一小勺，

法式莳萝三文鱼塔的做法步骤：

1.三文鱼去皮，切成小丁，莳萝切成碎。

2.芝麻菜加一小勺、红酒醋、少许黑胡椒碎拌匀。

3.青苹果和鳄梨切成片。

4.柠檬汁、橄榄油一勺、美乃滋、黑胡椒碎、鱼子、芥末酱调成酱汁。

5.三文鱼丁加莳萝和酱汁拌匀，装入模具成型。

6.将三文鱼塔、沙拉、苹果片、鳄梨片分别摆盘，在沙拉上撒上杏仁片即可。

柚子辣白菜三文鱼塔

食材明细：

主料：：三文鱼50g，荷兰豆1个，包菜丝适量，紫甘蓝丝适量，梨1/4个，辣白菜20g，柚子适量，

辅料：：辣白菜汁适量，韩国辣酱5g，糖2g，柚子汁少许，

柚子辣白菜三文鱼塔的做法步骤：

1.三文鱼切丁，辣白菜和荷兰豆切丝。柚子切下三片，柚子取其果肉。

2.剩下的梨打成泥，加入其他调料拌匀成酱汁即可。

3.将三文鱼、包菜丝、紫甘蓝丝、荷兰豆丝拌入模具压成型，上面摆上辣白菜。

4.将梨片、柚子摆在旁边，浇上酱汁即可。

小贴士：

我做装饰的那个小结是绿茶面。

三文鱼

食材明细：

主料：：三文鱼适量，

辅料：：日式调料适量，芥末适量，

三文鱼的做法步骤：

1.把三文鱼用刀片好

2.装入盘子

3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好

感谢您阅读“97美食网”的《三文鱼塔》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题，希望您能喜欢！