食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?你也许需要"奶香坚果玉米饼"这样的内容,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::腰果适量,玉米面适量,开水适量,炼奶适量,
奶香坚果玉米饼的做法步骤:
1.取一容器放适量玉米面 然后倒入开水 搅拌均匀 再加入适量炼奶继续搅拌
2.搅拌完成后 将上述材料倒入电饼铛 再点缀些坚果 盖上上盖 烤3分钟即可
哈~很简单吧
小贴士:
我用的是炼奶 也可以用牛奶或酸奶代替~~
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麻糖坚果玉米饼
浓浓的玉米香味儿扑鼻而来,深深的吸一口,好享受啊。
杂粮是我们家常吃的主食,做面点的时候经常加一点玉米面、荞麦面、小米面等等,既保证了营养的均衡,又不影响口感,真是挺好的。
杂粮煮粥也很棒,也是很多家庭的选择。我们家也会隔三差五的煮杂粮粥,当然没有杂粮面点做的那么勤,因为家里的某人不喜欢喝粥,只好相互照顾点哈。
我感觉杂粮面里面玉米面最好吃,它有一种特殊的清香,口感清甜,做中式面点和西式面点都很好。玉米面的营养价值众所周知,上网一搜很多很多,我就不唠叨了,一起看看这款玉米饼哈。
【麻糖坚果玉米饼】杂粮的吃法你知道多少
面团原料:玉米面170克、糖25克、牛奶220克、干酵母2克、橄榄油10克、
鸭蛋52克、盐1克、小麦面80克、小苏打1克
制作工具:华夫饼机
麻糖坚果玉米饼的做法
1、将玉米面和糖放入盆中搅拌均匀,牛奶煮开后倒入其中搅拌均匀,盖盖放凉;
2、再将其余原料全部放进去,揉成光滑的面团,盖盖发酵;
3、将孝感麻糖碾碎,再加入核桃仁碎和花生仁碎一起拌合均匀,即为馅儿芯料;
4、面团发酵完成,取出排气,搓圆条,下剂子,将每一个剂子搓成小圆饼,松弛10分钟;
5、再逐个将小圆饼按扁,包入馅儿料,捏紧收口,再次松弛10分钟;
6、华夫饼机预热好,放入玉米饼生坯,合上华夫饼机上盖;
7、待华夫饼机红灯亮起,华夫饼机周围冒出很多蒸汽,红灯熄灭,周围的蒸汽基本没有了即可;
8、接着将所有的玉米饼生坯做完,将玉米饼放在烤网上晾凉后,密封保存就好;
这款玉米饼外酥里软,香甜好吃,既可以做早餐,也可以做零食。
美食小提示
1、玉米面提前烫熟后,一定要放凉再用,这样不会影响后期面团的发酵,做出来的饼口感也会更好。
2、可以用清水或是其它液体代替牛奶,各有各的风味儿;
3、不喜欢橄榄油味道的,可以将其换成黄油或是其它的油脂;
4、喜欢玉米饼更酥脆的朋友,可以将玉米饼烤制的时间延长,当然也可以用平底锅烙制哈;
5、我用的鸭蛋,你当然可以用鸡蛋或是其它蛋,什么蛋都不用也行哦;
6、至于馅儿芯料,用什么都可以,咸的甜的都好吃,手边有什么就用什么哈;
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
芝麻奶香玉米饼
食材明细:
主料::玉米面160g,白面80g,牛奶130g,芝麻适量,
辅料::白糖30g,泡打粉6g,
芝麻奶香玉米饼的做法步骤:
1.玉米面和白面放入容器中。
2.加入白糖和泡打粉倒入牛奶。
3.和成面团醒十分钟。
4.揉成长条切成小剂子。
5.用手按扁。
6.先粘水在粘芝麻。
7.上锅煎制两面金黄。
8.成品图。
香酥奶香玉米饼(1)
食材明细:
主料::中筋面粉100g,玉米粉50g,炼乳20g,黄油10g,鸡蛋1个,牛奶适量,植物油适量,
辅料::泡打粉适量,
香酥奶香玉米饼的做法步骤:
1.准备用料
2.玉米粉和中筋面粉混合
3.加入适量炼乳
4.放入软化的黄油
5.加入泡打粉,一点点就行
6.倒入打散的鸡蛋液
7.用手搓成颗粒状
8.加入适量牛奶,牛奶要慢慢添加
9.直至可以揉成不粘手的面团即可
10.将面团揉成圆柱形
11.分割成四份揉圆
12.按扁,压成圆形的饼胚,用刀压出花纹
13.依次做好另外的几个
14.锅中放适量植物油,将饼烙至两面金黄即可
15.成品
16.成品
奶香玉米饼(免发酵)
食材明细:
主料::玉米面100g,牛奶80g,鸡蛋2个,
辅料::白糖30g,
奶香玉米饼(免发酵)的做法步骤:
1.鸡蛋蛋清蛋白分离,蛋白加糖用打蛋器把蛋白打发至硬性发泡状态,蛋黄先加牛奶搅拌均匀,放入过筛的玉米面@ 没有打蛋器的话 用筷子也可以,但是需要很长时间@ 打发好的判断标准,提起打蛋器有直立的小尖角出现。
2.把搅拌好的面糊里先fang 入1/3蛋白,从底部往上翻拌均匀之后,再放入剩余的蛋白全部搅拌均匀中小火平底锅烧热,滴入几滴油把锅底抹平,放一勺面糊,面糊会自己流动成圆形锅里放入少量水。
3.香甜的玉米饼就出锅了@ 一定注意小火。
4.放在早饭里,一道靓丽的营养主食就有了。
5.因为打发的蛋白带入了空气让面糊变的蓬松,这是玉米饼松软的原因所以一定要把蛋白打发到位。
小贴士:
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奶香玉米饼的做法
怎么介绍这款饼好呢,因为它的好处实在太多了哦首先,这款饼呢混合玉米粉,而玉米粉属于粗粮对于当下的人来说再合适不过了其次,这款饼属于粗粮细作,正所谓粗中有细,粗细搭配影响全面,低碳水吃起来也是零负担的哈混合了牛奶,吃起来还淡淡的奶香味,这样一款好处多多的饼,谁人不爱呢?
材料:
面粉70g,玉米粉25g,糖适量,酵母1g,牛奶47g,,
奶香玉米饼的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料混合,搅拌均匀,静置半个小时注:水或者牛奶,要适量添加,面糊的稀稠程度决定饼的软硬软:多放;反之少放
步骤2,不粘锅涂抹少量的食用油。放入适量的面糊这个量是一勺(平时用的锅勺哈)大约15-20s
步骤3,翻面,呈这种褐色
步骤4,然后再略煎个3、5s的就可以啦
步骤5,这个量大约可以做6-7个饼
步骤6,搭配酸奶or果酱都是极好哒~
懒人餐—奶香玉米饼
食材明细:
主料::玉米粉220g,面粉50g,白糖20g,牛奶250ml,
辅料::葵花油少许,
懒人餐—奶香玉米饼的做法步骤:
1.玉米粉220g,面粉50g,白糖20g倒入容器。
2.把玉米粉、面粉、白糖拌匀,倒入250ml牛奶搅拌均匀。
3.大概是这样的粘稠度就可以了,太稀的话影响口感。
4.平底锅热油,勺子舀一勺玉米糊倒入锅内,勺背轻轻推下就行。
5.中小火煎饼,火候自己控制好,煎至两面金黄就好啦~
6.成品
7.配上一碗现磨豆浆,那叫一个香甜可口啊!
感谢您阅读“97美食网”的《奶香坚果玉米饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉米饼专题,希望您能喜欢!