没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材你知道的有哪些呢?有请阅读小编为你编辑的奶香玉米饼的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
怎么介绍这款饼好呢,因为它的好处实在太多了哦首先,这款饼呢混合玉米粉,而玉米粉属于粗粮对于当下的人来说再合适不过了其次,这款饼属于粗粮细作,正所谓粗中有细,粗细搭配影响全面,低碳水吃起来也是零负担的哈混合了牛奶,吃起来还淡淡的奶香味,这样一款好处多多的饼,谁人不爱呢?
材料:
面粉70g,玉米粉25g,糖适量,酵母1g,牛奶47g,,
奶香玉米饼的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料混合,搅拌均匀,静置半个小时注:水或者牛奶,要适量添加,面糊的稀稠程度决定饼的软硬软:多放;反之少放
步骤2,不粘锅涂抹少量的食用油。放入适量的面糊这个量是一勺(平时用的锅勺哈)大约15-20s
步骤3,翻面,呈这种褐色
步骤4,然后再略煎个3、5s的就可以啦
步骤5,这个量大约可以做6-7个饼
步骤6,搭配酸奶or果酱都是极好哒~
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奶香坚果玉米饼
食材明细:
主料::腰果适量,玉米面适量,开水适量,炼奶适量,
奶香坚果玉米饼的做法步骤:
1.取一容器放适量玉米面 然后倒入开水 搅拌均匀 再加入适量炼奶继续搅拌
2.搅拌完成后 将上述材料倒入电饼铛 再点缀些坚果 盖上上盖 烤3分钟即可
哈~很简单吧
小贴士:
我用的是炼奶 也可以用牛奶或酸奶代替~~
儿童奶香玉米饼的做法
如今的饮食太精细了,精米精面,过量的肉类……能换着花样哄孩子高高兴兴吃粗粮,真是太棒了!看了许多前辈的奶香玉米饼,都需要发酵粉或泡打粉,早上时间有限,尝试着不发酵,结果也很完美,熊孩纸吃得很开心~参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
玉米粉两汤匙,普通面粉半汤匙,鸡蛋一个,白糖适量,牛奶适量,,
儿童奶香玉米饼的做法的做法步骤:
步骤1,玉米面粉满满两汤匙,放入碗中。
步骤2,加入半汤匙普通面粉。
步骤3,白糖依照个人口味添加。
步骤4,逐渐倒入鲜奶,调制成较稠的面糊。
步骤5,再放入一个鸡蛋,搅匀待用。
步骤6,锅里放少许油,浸润锅底即可。油热后倒入面糊。
步骤7,用锅铲或汤匙将面糊轻轻推开,摊成薄薄的饼。
步骤8,一面烙熟后翻面,两面都烙出轻微焦黄即可。
早餐奶香玉米饼的做法
玉米的营养丰富无奈嘟嘟宝贝吃了不消化,妈妈只有把玉米做成玉米饼,浓浓的玉米香,糯糯的口感,嘟嘟宝贝一口气吃了是的哦。
材料:
玉米1根,糖1勺,牛奶1袋,面粉100g,
早餐奶香玉米饼的做法的做法步骤:
步骤1,玉米一根剥成玉米粒
步骤2,放入料理机加入适量水榨成泥(没有料理机没关系,擦板擦成碎只是没有这么细腻但味道一样棒棒哒)
步骤3,加入适量牛奶和糖和成面糊
步骤4,平底锅刷油,油热放入心形模具(模具要擦油更易脱模),将面糊倒入模具中,小火煎制表面金黄变硬
步骤5,翻至另一面,两面金黄即可出锅,软软糯糯超级好吃。一朵漂亮的樱花迎接春天的到来。
芝麻奶香玉米饼
食材明细:
主料::玉米面160g,白面80g,牛奶130g,芝麻适量,
辅料::白糖30g,泡打粉6g,
芝麻奶香玉米饼的做法步骤:
1.玉米面和白面放入容器中。
2.加入白糖和泡打粉倒入牛奶。
3.和成面团醒十分钟。
4.揉成长条切成小剂子。
5.用手按扁。
6.先粘水在粘芝麻。
7.上锅煎制两面金黄。
8.成品图。
早点~奶香玉米饼的做法
这个方子可以煎三张
材料:
面粉50克,玉米粉100克,白糖20克,纯牛奶150克,鸡蛋一个,,
早点~奶香玉米饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,把所有食材混合搅拌均匀
步骤3,热锅,抹上一层油,倒入拌好的面糊,转动锅子让面糊均匀
步骤4,小火烙至,面糊凝固后翻面,再烙个十几秒钟盛出来
步骤5,切成片或者是直接卷起吃都可以,尝尝吧!
奶香玉米饼·辅食的做法
小王子之前尝试过玉米很喜欢,这次给他尝试做玉米饼,玉米饼做法简单,奶香浓郁,小王子也很喜欢吃哈~
材料:
玉米粉80克,配方奶20克,鸡蛋1个,酵母粉1克,
奶香玉米饼·辅食的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好食材,玉米面提前过筛。
步骤22,.将奶粉温水冲调,酵母粉放入奶中,静置10分钟左右。
步骤33,.将酵母水和蛋黄倒入面粉中,搅拌成玉米糊。把玉米糊放在温暖的地方,发酵半个小时左右。
步骤44,.玉米面发酵后之后搅拌一下,将平底锅刷油加热。
步骤55,.用小勺挖一勺米糊,倒入平底锅,稍微用勺子压一下表面,让玉米糊摊平好受热。
步骤66,.待一面熟了之后,翻转另一面加热,待两面都熟了,就可以出锅了。
步骤77,.待玉米饼放凉后,就可以喂宝宝吃了。
步骤88,.小王子超级喜欢吃^o^
香酥奶香玉米饼(1)
食材明细:
主料::中筋面粉100g,玉米粉50g,炼乳20g,黄油10g,鸡蛋1个,牛奶适量,植物油适量,
辅料::泡打粉适量,
香酥奶香玉米饼的做法步骤:
1.准备用料
2.玉米粉和中筋面粉混合
3.加入适量炼乳
4.放入软化的黄油
5.加入泡打粉,一点点就行
6.倒入打散的鸡蛋液
7.用手搓成颗粒状
8.加入适量牛奶,牛奶要慢慢添加
9.直至可以揉成不粘手的面团即可
10.将面团揉成圆柱形
11.分割成四份揉圆
12.按扁,压成圆形的饼胚,用刀压出花纹
13.依次做好另外的几个
14.锅中放适量植物油,将饼烙至两面金黄即可
15.成品
16.成品
奶香玉米饼(免发酵)
食材明细:
主料::玉米面100g,牛奶80g,鸡蛋2个,
辅料::白糖30g,
奶香玉米饼(免发酵)的做法步骤:
1.鸡蛋蛋清蛋白分离,蛋白加糖用打蛋器把蛋白打发至硬性发泡状态,蛋黄先加牛奶搅拌均匀,放入过筛的玉米面@ 没有打蛋器的话 用筷子也可以,但是需要很长时间@ 打发好的判断标准,提起打蛋器有直立的小尖角出现。
2.把搅拌好的面糊里先fang 入1/3蛋白,从底部往上翻拌均匀之后,再放入剩余的蛋白全部搅拌均匀中小火平底锅烧热,滴入几滴油把锅底抹平,放一勺面糊,面糊会自己流动成圆形锅里放入少量水。
3.香甜的玉米饼就出锅了@ 一定注意小火。
4.放在早饭里,一道靓丽的营养主食就有了。
5.因为打发的蛋白带入了空气让面糊变的蓬松,这是玉米饼松软的原因所以一定要把蛋白打发到位。
小贴士:
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