食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"美式经典早餐——可丽饼 Crêpes的做法"就是你要找的，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
Crêpes源于法国，算是一种很薄的pancake，在美国是很受欢迎的食物哦~里外夹的用料从经典的egg,hamandcheese到蔬菜到cream加水果，从早餐到甜点都很美味。这里我做了两种，水果的和cheese的，你们喜欢那种呢^。^注意咯，这里的面粉是全麦面粉，普通面粉的话用量要稍微多一点
材料：
鸡蛋1个，全麦面粉1/3杯，牛奶1/2杯，盐1/4小匙，橄榄油1大匙，奶酪适量，酸奶适量，水果适量，
美式经典早餐——可丽饼 Crêpes的做法的做法步骤：
步骤11，个鸡蛋打散
步骤2，加入1/3杯的全麦面粉，拌匀
步骤3，半杯的牛奶，分几次倒入，边倒边搅拌，这样一次次倒入比较好和匀
步骤4，加入一点橄榄油，充分搅拌均匀，让混合液静置半小时以上
步骤5，中火，不粘锅内撒几滴油，用厨房纸擦拭均匀
步骤6，剩下的就是摊饼了，厨娘们都会啦。这里注意一次下蛋液不要多了，不然摊出来的饼不够薄。以免差不多凝固了，翻面再煎一小会就可以出锅咯
步骤7，水果酸奶可丽饼：涂上酸奶
步骤8，放上喜欢的水果（一般经典搭配是香蕉草莓）
步骤9，饼对折再对折成1/4扇形即可。上边加点料更好哦
步骤10，如果是做ham,cheese一类的crepe，在饼翻面之后就可以把料撒上，再折成1/4扇形饼
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香蕉可丽饼
食材明细：
主料：：小麦粉适量，可可粉一勺，鸡蛋一个，牛奶一盒，
辅料：：香蕉两根，玫瑰酱适量，
香蕉可丽饼的做法步骤：
1.所需食材备用。
2.面粉中倒入牛奶搅拌均匀。
3.加一勺可可粉继续拌匀。
4.打入一个鸡蛋继续搅拌均匀（根据自己口味可加黄油和糖）。
5.用网过去颗粒。
6.面糊细腻，稠度能上筷子即可。
7.平底锅加热刷油，盛一勺面糊倒入平底锅，慢慢转动锅，是面糊呈圆形，小火慢煎至边微微翘起即可（类似于班戟皮）。
8.去出，依次做完。
9.放入香蕉片，少许玫瑰酱。
10.撒上核桃碎包裹即可。
11.低脂低油的可丽饼做好了。
12.成品图！
小贴士：
口味随意搭配，可甜可咸！祝您愉快！
苹果可丽饼
食材明细：
主料：：低粉70克，牛奶160克，苹果1个，黄油35克，蛋2个，
辅料：：白糖1匙，红糖粉2匙，盐1克，苹果醋2匙，
苹果可丽饼的做法步骤：
1.备材料
2.苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过
3.用5克的黄油放烧热的锅内
4.牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
5.下晾去盐水的苹果片小火煎
6.下红糖粉与苹果醋
7.把苹果片煮至软，水收9成干，待用
8.牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
9.筛进低粉
10.下溶化的30克黄油
11.拌均匀
12.热一不粘锅，抹点黄油
13.倒下适量粉浆，小火煎至凝固
14.翻过来煎一下
15.取出饼皮，放进煮软的苹果片
16.饼皮包着苹果片，即为可丽饼
Home 可丽饼
食材明细：
主料：：面粉180ml，糖1茶匙，鸡蛋2个，香草精1茶匙，牛奶320ml，无盐黄油60克，
辅料：：盐1/6茶匙，
Home 可丽饼的做法步骤：
1.准备原料
2.面粉过筛，放入一个碗。放入糖和盐
3.另一个碗倒入鸡蛋
4.鸡蛋里加入牛奶
5.用打蛋器搅拌牛奶蛋液，再慢慢倒入粉
6.搅拌均匀后加入香草精
7.黄油放入一个小盘，隔水加热至液体
8.将液体黄油倒入面糊里
9.静待一会儿会消除表面的泡泡
10.锅内倒入一点儿黄油，加热！
11.手放在锅上感觉到热温就可以用汤勺下面糊了。面糊要摊薄，尽量补成圆形，大哥、小个都可以
12.查看好即可翻边啦！
13.用铲子在周边查看，金黄色时即可翻边。金黄意味着松脆，美味！
14.大个饼折叠好，放上水果、坚果即可！
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