好的美食离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编帮大家整理的山药骨汤,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::山药适量,猪脊骨适量,葱适量,姜适量,枸杞适量,
辅料::水适量,盐适量,料酒适量,姜粉适量,
山药骨汤的做法步骤:
1.猪脊骨洗净入锅焯水,加料酒和姜片。
2.山药去皮,过敏的朋友一定要注意啊。
3.焯水后的猪脊骨放入煲里。
4.山药切马蹄状放入。
5.放入葱段和姜粉。
6.加适量的水转入陶煲中,大火煮沸。
7.煮沸后转小火慢炖。
8.汤色浓郁,出锅加盐调味。
9.撒上枸杞享用美味。
10.成品图。
小贴士:
若山药过敏,立即用醋洗手,流水多冲洗几遍,一定做好防范措施!祝您愉快!
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山药玉米骨汤
食材明细:
主料::猪脊骨500克,山药300克,玉米250克,
辅料::姜适量,葱适量,
配料::精盐适量,
山药玉米骨汤的做法步骤:
1.猪骨洗净,用清水泡一泡,换二三遍水。
2.冷水入锅,除去泡沫,大火烧开5分钟,后加入姜葱,转小火。
3.玉米切段。
4.山药去皮切段,用清水泡着。
5.炖约30分钟,加入玉米。
6.玉米炖约30分钟后,加入山药同炖至熟。
7.加盐调味。
8.装碗。
小贴士:
1、冷水上锅,要去除泡沫,可去腥,或开水下锅焯后,洗一洗,用开水炖。
2、山药去皮后用清水泡着防止变黑。
山药大骨汤
食材明细:
主料::猪骨头适量,
辅料::山药适量,生姜适量,
山药大骨汤的做法步骤:
1.骨头清洗干净,备用。
2.锅中水烧开,倒入骨头,煮出血水、血沫。
3.去除血水血沫的骨头倒入砂锅中,大火烧开后倒入削皮切块清洗好的山药和几片生姜,继续大火煮开后转小火炖煮至骨肉相离,汤清肉香山药糯即可。
4.一块肉骨头几块山药,美美的冬日晚餐出炉~
小贴士:
砂锅炖煮骨头汤,省时还美味。
莲藕山药猪骨汤
食材明细:
主料::猪汤骨600克,莲藕200克,山药150克,
辅料::枸杞10克,
配料::盐适量,葱适量,姜适量,八角适量,
莲藕山药猪骨汤的做法步骤:
1.猪骨洗净斩块。
2.藕、山药去皮;(去皮的山药要放在清水里)葱姜、八角准备好。
3.锅中水烧开放入猪骨焯水。
4.洗去浮沫。
5.猪骨放入锅中加入清水,放入葱、姜、八角煮开,小火炖一个半小时。
6.莲藕、山药切块备用。
7.放入莲藕、山药,再炖15分钟。
8.撒入枸杞、调入盐,搅匀即可。
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