食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？小编陆续为大家整理了花生核桃酥饼，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉适量，猪油适量，
辅料：：花生适量，核桃适量，枸杞适量，玫瑰酱适量，白糖适量，
花生核桃酥饼的做法步骤：
1.馅料：炒好的花生，核桃，白糖，枸杞，玫瑰酱
2.制作馅料：将花生核桃用搅拌机打碎
3.将猪油隔水加热，化开
4.将打碎的花生核桃和猪油、枸杞，玫瑰酱、白糖拌匀
5.油面：三勺面粉加入猪油（直接用从冰箱里取出来的猪油）搅拌均匀后加入适量冷水，揉成面团。水面：四勺面粉加入适量温水揉成面团。 将揉好的面团，封上保鲜膜，放入冰箱醒30分钟
6.将醒好的油面和水面放在一起揉匀，分成如图所示的小面团
7.将小面团用擀面杖擀成圆形，包入馅料
8.将包入馅料的面饼压扁，擀匀 。锅中倒入少量油，烧热，放入面饼煎至两面金黄，即可
9.哈哈，完成啦
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焦糖核桃酥饼
核桃是我爱吃的坚果，这次有幸应邀成为杭州姚生记食品公司的系列核桃产品的试吃对象，俩小妞是最为开心的啦。每天放学回来有不同的下午茶点伺候着，能不开森吗？
焦糖核桃酥饼
主料：低筋面粉120克，黄油80克，红糖60克，鸡蛋20克，完整的半块核桃仁适量
配料：切碎的核桃仁40克，奶油焦糖酱适量
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，18分钟左右
焦糖核桃酥饼的做法
1.准备好所需食材。
2.将核桃剥开，取整个的核桃仁备用。
3.黄油切成小块软化后，加入红糖，用打蛋器打发至体积蓬松。
4.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀。
5.打发到如图所示的蓬松轻盈状态即可。
6.低筋面粉过筛入黄油里。
7.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。此时面糊可能很粘，不方便整形，将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，使面糊变得干爽不粘手。
8.将核桃仁取一小部分碾碎备用。
9.将冷藏后的面团取出，在案板上用擀面杖擀平。
10.用模具切出自己想要的图形。
11.将切好的面片放在切碎的核桃仁上（核桃仁尽量切的碎一些），滚动使核桃仁碎沾裹在面团的侧面。
12.将蘸好核桃碎的薄片放在烤盘上。
13.每片中央放上1个半块的完整核桃仁。
14.将烤盘放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层奶油焦糖酱。
15.重新放入烤箱继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉。
16.出炉的焦糖核桃酥饼香香嗒，拍个照。
美食小提示
因为加了红糖，所以烤的时候要留意酥饼的颜色变化，以免烤糊。
营养花园：
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
山核桃酥饼
低油低糖吃着放心----山核桃酥饼
老百姓为了吃到放心的食物，越来越多的人自己在家做美食了。
过去，很久很久以前，物资供应缺乏的年代，有吃的就不错了，能够吃到普通老百姓吃不到的食物就很幸福了。
也就是那个年代，我们哪里知道添加剂、改良剂等等。更不用说地沟油、工业盐、苏丹红、三聚氰胺啦...
现在，物资供应非常丰富，只有你想不到的，没有你买不到。想吃什么都可以买到，只是我们越来越不敢随便买来吃了。不知道什么时候就会让你吃到你想不到的，而且是不能吃的东西。
现在人们普遍工作紧张，压力大。不到日出而作，日落以后还不能归。多么希望能够在外面放心的吃上三餐饭，给自己留出更多的时间学习、约会、交友...
很难改变这种现状，只能自己在家多做一点，让家人吃的放心一点，给孩子们留出自己的时间多一点。
山核桃酥饼原料：黄油50克、全蛋液38克、糖粉40克、低粉125克、杏仁粉15克、泡打粉1/4t、山核桃仁60克。
山核桃酥饼的做法1、分别将山核桃仁磨碎，低粉过筛，黄油切丁备用；
2、将鸡蛋磕入碗中，打散打均匀备用；
3、将低粉、泡打粉、糖粉和杏仁粉放入盆儿中混合均匀；
4、加入室温黄油丁与粉类混合均匀，再用双手将其反复搓匀成细小的颗粒状（黄油会在两手相搓的温度中慢慢融入面粉中）；
5、再加入山核桃碎搓均匀后，慢慢加入蛋液，边加边混合，直至混合成团（千万不要揉，抓成团即可），盖保鲜膜放置10分钟；
6、将面团取出，用擀面杖轻轻擀开，擀成厚薄均匀的，约5mm左右厚的面皮；
7、再用饼干模切割成圆形的饼干生坯，将饼干生坯摆入烤盘；
8、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟，余热焖5分钟；
9、取出烤盘，将饼干移至烤网上，自然晾凉后密封保存；
这款酥饼还是做给他们爷俩的，带去办公室，可以在错过吃饭时间的时候救急，还可以与同事们分享哦。
山核桃的功效与作用
山核桃果肉含有蛋白质、氨基酸，其中人体必须的氨基酸占7种；含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、锌、磷、铁等含量十分丰富。山核桃中含有对人体极为重要的赖氨酸，有健脑作用。...[更多]
核桃酥饼的做法
益智健脑的小点心！好吃，特香！最主要的是很好做，零失败！参与活动:#运动“核”伙人Get！#
材料：
低筋面粉500g，核桃仁100g，鸡蛋一个，葵花籽油(无味的都行)205g，细砂糖120g，小苏打5g，黑芝麻适量，，
核桃酥饼的做法的做法步骤：
步骤11，、先将核桃仁放入烤箱中上层150度烤个几分钟，香味出来就可以了。
步骤22，、烤好的核桃仁拿出来晾晾，然后切成小丁或者把核桃仁装入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎也可以。
步骤33，、在干净的不锈钢盆里放入鸡蛋、细砂糖和葵花籽油，搅拌均匀。
步骤44，、筛入低筋面粉和小苏打，搅拌均匀
步骤55，、再加入核桃碎，揉拌成面团。
步骤66，、将面团分成25克的小面团，用手轻轻按扁，表面上撒上黑芝麻稍微压一压。
步骤77，、放入预热好的烤箱，150度，中上层，烤15分钟，上色就可以啦。
花生核桃酥(1)
食材明细：
主料：：猪油100克，细砂糖75克，全蛋液30克，淡奶油30克，低粉250克，花生20克，核桃仁20克，
辅料：：小苏打2克，
花生核桃酥的做法步骤：
1.花生、核桃仁用烤盘烤10分钟后，稍凉去皮，装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。如果喜欢细腻口感，可以用干磨杯打碎。
2.猪油更适合做酥点，自己熬的，纯净味美。取100克猪油，室温软化。也可水浴融化。
3.加入细砂糖搅打均匀。
4.加入鸡蛋搅拌均匀。
5.再加入30克淡奶油搅拌均匀。
6.分别筛入低粉、小苏打，再加入花生核桃碎。
7.用刮刀压拌成光滑的面团。
8.将面团分成15克一个的小圆球，用保鲜膜盖上防干掉。
9.面团直接放在油纸上，用50克的月饼模直接按上去压出形状图案。压之前，花片上可以刷少量油防粘。
10.烤箱预热160度，20-25分钟左右，烘烤时间按自家烤箱调整。
核桃酥饼怎么做
这个饼干，姑且算桃酥吧，和小时候吃的有些不同，因为核桃坚果多多哈，并且没有那么油腻。用植物油做出来的，虽然少了黄油的那份奶香，但是有坚果的口感，最简单的几种材料在一起有着最原始的香甜滋味，下午茶点时来一块配一杯咖啡，还是很值得期许的一个美好午后。
说到桃酥，我初中的时候，家里养了一只小狗叫来来，最最喜欢吃的就是桃酥。妈妈总会买一大包放家里。某天放学后，我拿了一块还没放到嘴里呢，来来发现了马上跑过来扒着我的腿，我还没来得及吃呢，接着就被我老妈骂了：那是买给来来吃的，不是给你吃的，你只能吃一块。好吧，真真是我的亲妈!
核桃酥饼
材料：面粉250克、核桃仁70克、植物油100克、细砂糖95克、小苏打粉2克、鸡蛋1个
核桃酥饼的做法
1、准备好所需材料。
2、将剥好的核桃仁放入烤盘中，180度，烤箱中层烤7~8分钟取出晾凉，装入保鲜袋中，用擀面杖碾压成核桃碎。
3、将油放入大碗中，加入鸡蛋拌匀。
4、再加入细砂糖。
5、搅拌均匀。
6、将面粉和小苏打粉混合筛入。
7、用橡皮刮刀翻拌几下，加入核桃碎。
8、稍拌成团，看不见干粉即可，不要过度揉面。
9、取25克小面团稍揉成团。
10、将小面团用掌心压扁至饼边缘自然开裂状，铺满烤盘，中间留一些间隙。
11、烤箱200度预热，中层烤15分钟左右。
12、烤好后取出晾凉放入盒中密封保存即可。
美食小贴士：
各家烤箱温度可能会稍有差异，所以要根据自家烤箱温度来调整温度和时间，烤的中途要注意观察，避免饼干上色过重。
核桃也可以换成其他自己喜欢的坚果，比如杏仁、榛子、花生等。
做好的饼胚也可以蘸一些芝麻在表面，吃起来也很香。
小苏打不可少，因为小苏打受热后释放二氧化碳气体，会使桃酥更酥脆，属于对身体比较健康的添加剂，如果没有的话就用3克无铝泡打粉。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
花生核桃糖酥饼
食材明细：
主料：：面粉约300克，沸水适量，凉水适量，植物油1大勺，
辅料：：花生适量，核桃适量，红糖适量，
花生核桃糖酥饼的做法步骤：
1.面粉一半用沸水烫成面疙瘩。
2.另一半用凉水搅成面絮。
3.稍放凉，加1大勺植物油。
4.揉成光滑柔软的面团，饧面半小时左右。
5.饧面时准备馅料，花生和核桃烤熟、炒熟、微波叮熟均可。
6.把熟花生和核桃去皮擀碎，有些颗粒没关系，更好吃。
7.花生核桃碎有点多，我只取了一部分，加入适量红糖拌匀。
8.饧好的面团擀成长方形薄片，如果面团粘软，可以适量用些面粉防粘。
9.准备一些油酥，很简单，面粉里加入热油拌匀即可。油酥稀点稠点都行的。
10.滴上油酥。
11.把油酥涂抹均匀。
12.沿长边折叠起来。
13.分成小份。
14.取其中一份，切口处捏紧，防止油酥漏出。
15.再把切口处往中间折。
16.擀成圆饼。
17.放入适量馅。
18.包起来，收口捏紧。
19.收口朝下，擀开。
20.锅里注油烧热，下饼胚，表面刷油，中小火煎。
21.一面煎至金黄后翻面。
22.两面都煎至金黄即可。半烫面的饼，馅料也是熟的，很容易熟。
23.成品，酥脆甜香。
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