食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,你见过哪些低中高食材呢?小编特别为你收集的“黄豆芽炖排骨”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::排骨适量,黄豆芽适量,枸杞适量,
辅料::盐适量,姜适量,料酒适量,肉蔻适量,
黄豆芽炖排骨的做法步骤:
1.食材:排骨600克 黄豆芽400克 盐 料酒 姜2克 枸杞少许 肉蔻一个
2.把排骨切大块洗净
3.用开水焯水,去掉血沫,捞起
4.黄豆芽去皮洗净沥干水分 ,姜切片
5.枸杞泡软洗净
6.把排骨放在煲里加凉水姜片料酒肉冠大火烧开
7.转小火慢慢煲一小时左右
8.加盐黄豆芽
9.枸杞
10.再煲10放在左右就可以吃了
小贴士:
小火慢慢煲
黄豆芽最好炖熟烂
枸杞就是一种装饰,也可以不要
97Msw.com相关知识
肉末黄豆芽
豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
材料:
主料:黄豆芽300克,猪肉100克,
辅料:剁椒适量,粉丝适量,花椒适量,八角适量,葱适量,食盐适量,生抽适量,酱油适量,植物油适量,,
肉末黄豆芽的做法步骤:
1. 粉丝用冷水泡发,猪肉剁末,葱切小段。
2. 花椒大茴一起炸香的油烧热,放入剁辣椒炒香。
3. 放入肉末。
4. 肉末划散炒至变色加入葱段。
5. 加入生抽、酱油和玖顺生姜汁,根据需要添加食盐。
6. 放入黄豆芽炒至变软。
7. 放入泡好的粉丝。
8. 炒至粉丝入味后,淋入芝麻油出锅食用。
黄豆芽蕃茄排骨汤
食材明细:
主料::排骨适量,黄豆芽适量,蕃茄一个,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,香葱适量,小米椒适量,香油适量,
黄豆芽蕃茄排骨汤的做法步骤:
1.黄豆芽适量洗净。
2.小米椒,香葱。
3.西红柿切薄片备用。
4.排骨绰一遍水,再用温水洗净。
5.洗过的排骨。
6.锅中适量水烧热。
7.排骨,姜片放入大火煮开,中小火炖四十分钟。
8.黄豆芽放入。
9.蕃茄放入。
10.煮十分钟左右关火。
11.适量盐,胡椒粉,香油,香葱,小米椒调味儿。
12.成品。
13.成品。
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