俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?小编为大家呈上收集和整理的筒骨粉葛汤,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::筒骨600g,粉葛一根,红枣一把,生姜几片,
辅料::盐适量,
筒骨粉葛汤的做法步骤:
1.备好食材。
2.筒骨焯水,再冲洗干净放瓦锅里。
3.粉葛去皮后滚刀切块,并备好一把红枣和几片生姜。
4.把所有食材放瓦锅里。
5.加进适量水开中火煲开。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。
6.最后适当加少量盐便可,筒骨本身油分大,不需另外加油了。
7.非常鲜甜。
小贴士:
1.筒骨本身油分大,汤里不需要放油了。
97Msw.com相关知识
鱼骨粉皮汤
食材明细:
主料::草鱼鱼骨200克,粉皮30克,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,八角1个,韭菜少许,
配料::豆瓣酱适量,淀粉适量,料酒少许,盐适量,白糖少许,
鱼骨粉皮汤的做法步骤:
1.之前做鱼剩下的鱼骨部分
2.鱼骨斩成合适大小的块
3.加淀粉、料酒
4.拌匀后腌制15分钟
5.粉皮用凉水洗净浸泡
6.葱切葱花,姜切丝,大蒜切片
7.韭菜切小段
8.锅内热油放八角
9.爆香葱姜蒜
10.下鱼骨小炒片刻
11.倒入6月香豆瓣酱翻匀
12.再注入适量清水煮开
13.放浸泡好的粉皮
14.煮的差不多熟透后加盐、白糖调味
15.将韭菜洒入锅内即可食用
小贴士:
①下鱼骨翻炒的时候要勤翻动,以免糊锅
②鱼本身就很鲜,所以不需要放味精、鸡精等调料
排骨粉丝汤
食材明细:
主料::粉丝适量,小白菜一棵,
辅料::排骨汤半碗,
排骨粉丝汤的做法步骤:
1.先一天炖好的排骨放冰箱里凝结,把上面的白油刮掉,取半小碗排骨汤和一根排骨
2.放微波炉加热
3.小白菜洗净
4.锅中加适量清水烧开,粉丝洗净放入锅中,烧开一二分钟
5.下入小白菜稍微烫一下即可
6.把粉丝和小白菜捞出放入碗中,排骨汤浇到上面,滴几滴香油即可
7.成品
冬瓜排骨粉条汤
食材明细:
主料::排骨500克,
辅料::冬瓜200克,粉条150克,盐2茶匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,葱10克,姜10克,辣椒2个,
冬瓜排骨粉条汤的做法步骤:
1.排骨焯水
2.准备调料
3.爆香调料炒排骨加生抽老抽
4.把排骨倒入砂锅加水大火烧开小火炖40分钟
5.40分钟后加冬瓜炖20分钟
6.最后加粉条炖10分钟
7.加盐炖5分钟
相信《筒骨粉葛汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了筒骨汤的做法专题,希望您能喜欢!