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红糖黑芝麻小饼

红糖黑芝麻小饼

发布时间 : 2019-10-14
黑芝麻的吃法 黑芝麻的营养价值 黑米粥食材

食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?也许以下内容“红糖黑芝麻小饼”合你胃口!建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

主料::面粉200g,红糖30g,黑芝麻80g,

辅料::橄榄油一勺,

红糖黑芝麻小饼的做法步骤:

1.温水和面醒发30分钟

2.黑芝麻和红糖,橄榄油加点面粉和好备用

3.和好的面团,分成小剂子

4.包入馅料

5.全部包好

6.平底锅放油,煎

7.翻面煎到熟为止

8.盛盘

小贴士:

无

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黑芝麻小饼干(1)


食材明细:

主料::低筋面粉180克,黄油80克,白糖50克,鸡蛋一个,牛奶20克,黑芝麻适量,

黑芝麻小饼干的做法步骤:

1.准备材料。鸡蛋打成蛋液.

2.黄油软化后,加入白糖.

3.搅拌均匀.

4.加入蛋液.

5.搅拌至完全融合.

6.到入牛奶搅拌均匀.

7.加入过筛的面粉.

8.拌匀.

9.到入黑芝麻.

10.搅拌均匀.

11.用手取少许面团揉成圆球状按扁,依次摆放在油纸上,烤箱提前预热,175度放入中层,上下火烤18分钟左右.

黑芝麻红糖花卷


食材明细:

主料::面粉适量,

辅料::牛奶适量,黑芝麻酱适量,红糖适量,白糖适量,

配料::酵母粉适量,泡打粉适量,

黑芝麻红糖花卷的做法步骤:

1.将面粉200克、泡打粉3克、白糖一小勺混合均匀酵母粉与30度左右温牛奶混合,倒入面粉中,和成面团,醒发至两倍大。

2.黑芝麻酱与红糖以2:1的比例混合,加一小勺芝麻油,将芝麻酱卸开,用勺子把红糖的结块碾开。

3.案板上撒一层薄面,将醒发好的面团拿出,放在案板上揉几下,将面团中的空气排出。

4.用擀面杖轻轻在面图上,从上到下依次按下,再垂直纹路从左到右按下。这样是为了把面团按扁,并保持原来的形状。

5.面团擀成长方形面片,把混合好的芝麻酱倒在面片上。

6.用勺子的背面把酱涂抹均匀。

7.面片从上至下卷成长条形

8.用刀将长条切成约三个手指宽的小段

9.把两个小段重叠,用手按扁,轻轻向两边拉一下,变长

10.捏着两端拧一下

11.顺势再拧一下,再底部将两端重合

12.放在一边,醒发20分钟

13.笼屉上薄薄涂一层油,将醒发好的花卷放入。每两个间留些距离。凉水上锅,中火。上汽后蒸大约15分钟。关火,再焖1分钟,即可

小贴士:

我用的是纯牛奶和的面,如果没有的话用温水也可以,牛奶和的面团蒸出来更白。

黑芝麻红糖包


食材明细:

主料::面粉500g,

辅料::白砂糖1匙,油2匙,黑芝麻50g,核桃20g,花生10g,牛奶20ml,

黑芝麻红糖包的做法步骤:

1.将面粉中倒入温水化开的酵母,慢慢搅拌,再加入备好的牛奶,一起搅拌和匀至不沾手为宜,放量暖和的地方待发。

2.将黑芝麻核桃花生打碎倒入盛有红糖的碗中,再加入白砂糖、油、面粉拌匀待用。加入面粉是为了不让红糖太稀而流出,但不能加太多,多了馅就太稠不好吃。

3.面发酵至两倍大,取出在岸板上揉匀,将面揉成长条切成小块

4.幹成圆片,把馅料包入皮中,捏成自己喜欢的样子,再醒30分钟。

5.把醒好的糖包放入蒸锅,上气后十五分钟出锅。

6.出锅的糖包软软的,咬一口浓浓的糖汁往外流,其中的美味只有吃了才知道。

小贴士:

1、面宜和软一点,这样吃起来口感更好。
2、馅料一定不能面粉过多,也不能太少,刚刚好才有缓缓流汁的效果。
3、外形随自己心意,没有定式,自己创作,哈哈

感谢您阅读“97美食网”的《红糖黑芝麻小饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3793372.html

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