中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编特别从网络上整理了四季养生粥，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：黑米70克，薏米70克，大米70克，
辅料：：黑豆30克，花生30克，莲子30克，黑芝麻20克，核桃两个，
配料：：红糖适量，
四季养生粥的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.清洗干净，提前一天加水泡好
3.莲子去掉莲心，核桃去皮
4.加入足够的水大火煮开，小火煮半小时
5.关火加入适量红糖，搅拌均匀
6.上桌了
小贴士：
一：材料一定要提前泡软，大米可以不泡；
二：红糖不宜久煮，后放。
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炒四季
食材明细：
主料：：荷兰豆150克，胡萝卜50克，南瓜50克，淮山50克，
辅料：：小葱1根，生抽1/2汤匙，大蒜2瓣，鸡精少许，盐适量，
炒四季的做法步骤：
1.材料准备好；
2.荷兰豆择去头尾洗净，南瓜、胡萝卜去皮切丝，小葱切段、大蒜剁碎；
3.淮山去皮切丝，用醋水浸泡以防变色；
4.锅内入适量油，下入蒜沫炒香，下入胡萝卜丝翻炒约10秒钟；
5.接着下入南瓜、淮山和葱段继续翻炒；
6.最后下入荷兰豆炒至熟；
7.倒入生抽；
8.放入鸡精和盐调味即可；
9.盛盘出锅。
小贴士：
1、这是道快手菜，需要大火侍候，动作迅速；
2、菜的份量没什么特别的规定，想多吃的种类放多点，其它相应减少。
花开四季
食材明细：
主料：：香肠200克，胡萝卜1个，西兰花200克，冬笋1个，
花开四季的做法步骤：
1.香肠切片
2.冬笋切片，垫底
3.香肠摆盘
4.上锅大火蒸十分钟，同时准备胡萝卜雕花，西兰花焯水
5.出锅，摆盘
四季必喝的南瓜粥
食材明细：
主料：：大米100g，小米70g，
辅料：：南瓜半个，紫薯1个，
四季必喝的南瓜粥的做法步骤：
1.备齐材料
2.南瓜去皮去瓤洗净切丁，紫薯去皮洗净切丁
3.大米淘洗干净，提前浸泡一下，小米淘洗干净，砂锅加入适量的水，煮开后下入大米，小火慢慢熬煮至大米变软
4.下入小米、南瓜紫薯丁，小火慢慢熬煮至熟
5.OK，开餐啦！
小贴士：
1、大米浸泡后容易煮，节省时间。
2、开水下米不糊底。
3、砂锅煲粥小火熬煮使粥更黏糯。
四季百财
食材明细：
主料：：肉200G，虾100G，
辅料：：鸡蛋一个，白菜叶少许，
四季百财的做法步骤：
1.肉洗净待用。
2.准备好白菜叶待用。
3.虾拔好皮待用。
4.肉加入葱剁成肉馅。
5.肉馅中加入料酒、十三香、油、少量水、鸡蛋一个、味精、盐、水打均。
6.将肉馅放入切好的白菜叶中。
7.从一头券起。
8.将券好的白菜切成小段。
9.用中间用牙签穿好放入盘中。
10.虾拔好皮待用。
11.最后在码好的白菜上放入虾仁。
12.放入锅上蒸五分钟可以出锅。
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