食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材,你对食材是怎么样看待的呢?小编推荐你不妨读一下小鸡伴玉米,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::鸡翅根10个,玉米2个,
辅料::料酒2ml,红酒10ml,八角2克,桂皮适量,盐2克,鸡粉适量,生抽10ml,柠檬1个,
小鸡伴玉米的做法步骤:
1.鸡翅根洗净装盘
2.在每个翅上切6刀左右,方便入味
3.热水煮熟,飞去血水
4.过凉水洗净
5.玉米两根
6.切碎过水,其实玉米好好熟的。就可以不要那么久的煮。
7.姜片八角桂皮准备好
8.下锅爆香
9.加入料酒烹香后加鸡翅,加入生抽,盐,鸡粉翻炒
10.待煎至皮酥的样子
11.加入红酒
12.加入玉米一起煮,让玉米粘酒香
13.滴入点柠檬汁,去油提鲜
14.出锅
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萌小鸡
食材明细:
主料::隔夜米饭1碗,鸡蛋黄1个,彩椒1/4个,紫菜适量,龙眼核2个,
辅料::食盐1/2匙,
萌小鸡的做法步骤:
1.准备所需食材
2.米饭倒入一个大碗里,用筷子搅散
3.倒入鸡蛋黄,搅拌使每一粒米饭都裹上蛋液
4.搅拌好的样子
5.彩椒洗净用剪刀剪出一个桃心(作为鸡冠子),再剪出嘴壳
6.剪好的样子,用紫菜剪出一个菱形嘴壳大小
7.锅里置油,加热至冒烟
8.倒入米饭,中火翻炒至米饭金黄成颗粒状
9.加入食盐翻炒均匀关火
10.手上套一个保鲜袋,放入3/4黄金炒饭捏成椭圆形
11.饭团放入白色平盘的中间位置
12.放上龙眼核做眼睛,粘贴上菱形紫菜,上面放上彩椒作为嘴壳。右上方向放上桃心作为鸡冠子
13.剩下的黄金炒饭分成两份,捏成长条形
14.把捏好的翅膀放在左右两边,紫菜用剪刀剪出脚丫子,贴在底部左右。可爱的小鸡就做好了
15.成品图欣赏
16.成品图欣赏
17.成品图欣赏
草莓小鸡
食材明细:
主料::苹果适量,草莓适量,
辅料::巧克力酱适量,
草莓小鸡的做法步骤:
1.首先把苹果切成两半,然后用小勺子把果肉挖出来。再用同一个勺子在草莓上挖出小孔。
2.用巧克力酱给挖出的苹果肉画上眼睛,另外用挖出的草莓肉做嘴巴。
3.把苹果肉塞到草莓里。可爱的苹果草莓小鸡就做好啦~
小鸡快跑
食材明细:
主料::土司面包1片,桔子1个,
辅料::芝士1片,海苔1片,
小鸡快跑的做法步骤:
1.原料图片
2.土司切边
3.用土司白色部分切几个椭圆形作小鸡的身体,再用土司边切几异形做翅,嘴,脚,大鸡还切了一个皇冠,嘻嘻
4.芝士和海苔切圆形作眼睛
5.全部摆盘,即好
小贴士:
无
小鸡?酥饼
食材明细:
主料::猪油530g,面粉1000g(普通),
辅料::黑芝麻适量,糖30克,盐20克,奶粉20g,烤面粉50克,水适量,瓜子坚果仁200g,
小鸡?酥饼的做法步骤:
4.把冷藏好的油酥和水油酥都揪成等大的小剂子,关键是用水油酥包油酥哦!然后把它擀平从一头卷起来来回3次就可以了,把馅料包起来,搓圆后搓成葫芦型就捏小鸡的嘴,后面捏成小鸡的翅膀用蛋清抹点在头部哪里用黑芝麻做眼睛,刷上蛋液,烤盘上一层油很薄,放入烤箱200度烤12分钟就可以了!每家的烤箱都不一样,建议自行调节!
5.如上
6.如上
7.如上
8.如上
9.如上
小鸡面饼
食材明细:
主料::新鲜土鸡一只,
辅料::香菇适量,面饼适量,
配料::食用盐适量,葱段适量,姜片适量,花椒适量,八角适量,香叶适量,豆瓣酱适量,
小鸡面饼的做法步骤:
1.取新鲜土鸡一只
2.取香菇适量
3.把土鸡清洗干净切块
4.锅置旺火上,加适量的水烧沸下入已切好的鸡块绰水
5.取面粉适量加适量的水放入面盆内和成面团备用
6.把面团切成大小相同的面剂
7.将面剂用面擀擀成椭圆形的面饼备用
8.热锅放油,下入葱段,姜片,八角,花椒,香叶,豆瓣酱煸炒出香味
9.放入已绰过水的小鸡翻炒
10.将香菇放入锅内继续翻炒,同时加入食用盐,料酒等调料
11.锅内加适量的水烧沸
12.把已做好的面饼按顺序贴在锅的四周煮至熟
13.已煮熟的面饼
14.出锅装盘即可
感谢您阅读“97美食网”的《小鸡伴玉米》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题,希望您能喜欢!