中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上家常菜----小白菜炒豆腐，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：小白菜500克，豆腐200克，
辅料：：色拉油200克，精盐2克，五香粉2克，味精2克，葱花3克，姜末3克，
家常菜----小白菜炒豆腐的做法步骤：
1.将小白菜清洗干净，入滚水锅子焯透，捞出，过凉，挤干水分，切成段装入盘中待用。
2.将豆腐清洗干净，切成条。
3.放入平底锅中煎，煎至金黄色。
4.将豆腐煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。
5.热锅放油，爆香葱姜末。
6.放入豆腐条翻炒，加入小白菜翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
7.翻炒均匀，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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家常菜:小白菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：小白菜心适量，柴鸡蛋4个，小米椒适量，
辅料：：花生油适量，花椒几粒，蚝油适量，盐适量，
家常菜:小白菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.小白菜心洗净切二指段。
2.开水绰熟捞出控水。
3.柴鸡蛋4个，打散。
4.锅内适量油烧热。
5.鸡蛋液倒入锅中。
6.用锅铲铲散盛到碗里备用。
7.锅内倒入一点油烧热，葱花，花椒几粒炒香。
8.绰好的小白菜和小米椒放入。
9.适量盐，蚝油，翻炒几下。
10.鸡蛋块倒入，翻匀关火盛盘。
11.成品。
12.成品。
家常菜----小白菜大杂烩
食材明细：
主料：：小白菜500克，
辅料：：各种丸子100克，豆腐皮50克，粉条20克，
配料：：色拉油适量，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱花3克，姜片3克，辣椒油10克，豆瓣酱5克，
家常菜----小白菜大杂烩的做法步骤：
1.将小白菜清洗干净装入碗中待用。
2.将各种丸子装入盘中待用。
3.将豆腐皮，粉条清洗干净，装入盘中待用。
4.热锅放油，放入葱花，姜片，辣椒油，豆瓣酱炒出香味来。
5.放入小白菜翻炒均匀，将小白菜炒至断生。
6.放入各种丸子，加入精盐，五香粉。
7.翻炒均匀，放入粉条，豆腐皮，少许清水，稍微煨一下，至菜烧熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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