中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐芹菜炒豆皮，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：水芹200克，豆皮1张，
辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，蒜蓉适量，干辣椒段适量，生抽1勺，蚝油1勺，
芹菜炒豆皮的做法步骤：
1.准备食材：豆皮，水芹，蒜蓉和干辣椒段。
2.起锅烧油。
3.炒香蒜蓉和干辣椒段。
4.下入切段的芹菜。
5.芹菜变软之后，下入切丝的豆皮翻炒。
6.倒入食盐。
7.加入生抽、蚝油，翻炒均匀。
8.成品图。
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芹菜拌豆皮
食材明细：
主料：：芹菜250g，豆腐皮半张，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，香醋适量，芝麻香油适量，红辣椒半个，蒜瓣3个，
芹菜拌豆皮的做法步骤：
1.芹菜、豆腐皮洗净。
2.豆腐皮切成小段。
3.锅中倒入水烧开、放入豆腐皮再次烧开后捞出。
4.放入芹菜焯水1分钟左右、捞出过凉开水。
5.将芹菜切碎、挤掉水分。
6.芹菜、豆腐皮一起放入碗里。
7.蒜和红辣椒切碎。
8.锅中倒入油烧至五成热、下蒜末炒香。
9.加入红椒粒继续炒出香味。
10.将炒香的油倒入碗中、加入盐、糖、生抽、香醋、芝麻香油拌匀。
11.成品。
12.成品。
芹菜炒皮肚
食材明细：
主料：：皮肚适量，芹菜适量，
辅料：：木耳适量，葱适量，蒜适量，红干椒适量，姜适量，
配料：：糖适量，
芹菜炒皮肚的做法步骤：
1.皮肚切块，芹菜斜刀切片、木耳摘小朵、红椒切块。
2.葱、姜、蒜切末，红干椒一个，料汁（糖、醋、胡椒粉、生抽加水调成）。
3.锅中油烧热，倒入葱、姜、蒜末、红干椒爆香。
4.倒入皮肚、木耳翻炒。
5.加入料汁闷一会。
6.再倒入红椒块翻炒。
7.汤汁焖的不多时放入芹菜翻炒一下，最后放盐、鸡精，炒匀出锅。
豆干炒芹菜
食材明细：
主料： 豆腐干 250克， 芹菜 150克，
辅料： 小葱 2根， 柿子椒 1个，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 料酒 2大匙， 植物油 适量，
豆干炒芹菜的做法步骤：
1.将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。
2.锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一分钟。
3.放入豆干、甜菜椒丝和盐炒一分钟。
4.放味精翻炒几下出锅即成。
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