食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出心形双色面包，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋面粉180克，牛奶45克，清水50克，糖20克，盐1.5克，酵母3克，可可粉4克，
辅料：：黄油25克，
心形双色面包的做法步骤：
1.先把牛奶和清水倒入面包机里，对角放糖和盐，接着倒入高筋面粉，中间放酵母，启动和面10分钟，成团后加入室温软化的黄油，揉至完全扩展阶段，
2.室温24度，盖上面包机的盖子，室温发酵，至原来2倍大，
3.取出排气，分成2份，滚圆松驰10分钟，
4.取一份加入4克可可粉，
5.揉匀，现在得到两个面团，
6.用擀面杖把原色的擀成长条，再如图对折，目的是不要太宽，大约5到6厘米就可以了，可可面团同样操作，擀成与原色面团一样长，一样宽，将两种颜色的面条叠加在一起，从一头慢慢卷到另一头，
7.卷好后，放到模具里，这个模具是用来做慕斯的，分下下两个圆盘和中间一个心形慕斯圈，
8.进行二次发酵，发至原来2倍大，
9.烤箱预热，180度，上下火，下层，烤30分钟左右，因为这个模具是做慕斯的，所以在模具上面加盖了一个沉一些的烤盘，烤好出炉晾凉。
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心形椰蓉面包(1)
食材明细：
主料：：高粉300克，黄油30克，鸡蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母3克，牛奶165克，
椰蓉馅：：黄油50克，糖30克，蛋液40克，椰蓉100克，
心形椰蓉面包的做法步骤：
1.把面团的材料除了黄油外放进去面包机搅拌，25分钟后加黄油搅拌成出筋膜的状态，发酵1小时。
2.发酵成2倍大后，分团分成12份，揉圆松弛15分钟。
3.开始做椰蓉馅，黄油加糖打发，加入蛋液搅拌均匀。
4.加入椰蓉，视干湿程度加点牛奶，能搓团就行。
5.把椰蓉搓团成12等份备用。
6.取一份面团，擀面杖擀成圆形。
7.包一个椰蓉馅在里面。
8.捏口，口朝下，揉圆再按平，对折。怕粘的话案板洒点面粉
9.二次对折。
10.中间来一刀。
11.用剪刀剪开一个口子，向外翻开，呈现一个心形。
12.第三次发酵到2倍大。
13.刷蛋液，洒些白芝麻点缀。
14.烤箱预热180度，上下货，20分钟金黄出炉。
15.因为椰蓉馅有糖很甜 ，所以面团不需要放糖哦。
椰蓉心形面包的做法
椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。常用来做糕点、月饼、面包等的馅料或撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
高粉250克，黄油20克，盐2克，酵母4克，糖40克，牛奶130克，鸡蛋1个，椰蓉（馅料）50克，黄油（馅料）15克，蛋黄（馅料）1个，糖粉（馅料）10克，，
椰蓉心形面包的做法的做法步骤：
步骤1，面包桶中先放入牛奶、鸡蛋、糖、盐，倒入高粉以及酵母。
步骤2，启动和面程序20分钟，面团有一定延展性时加入室温软化的黄油。继续和面程序20分钟，至完全拓展阶段。
步骤3，面团温暖处（或面包机发酵功能）发酵至2倍大。面团戳下不回缩即可。将面团排气，6等分。盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤4，松弛期间，将馅料的材料混合混匀，椰蓉馅就完成了。（黄油提前室温软化好就行）
步骤5，将面团擀成圆片，放入一勺椰蓉馅，包圆，擀成牛舌状。
步骤6，先纵向对折，再上下对折。在上端2分之1处用刀切一个口，里下端2厘米左右的距离即可。从内向外翻就出来心形啦~
步骤7，放烤箱发酵至2倍大，刷上蛋液。烤箱预热180度，15-20分钟即可。
步骤8，成品。
步骤9，当早点或者下午茶都是美美哒。
心形椰蓉面包的做法
一直喜欢椰蓉面包，都因为懒虫作怪，好久没有做了，今天动起手来参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
高筋面粉250g，水150ml，奶粉15g，细砂糖15g，酵母3g，盐4g，黄油20g，椰蓉陷：，黄油25g，全蛋液25g，椰蓉50g，细砂糖25g，
心形椰蓉面包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外，所有材料放入面包机启动和面15分钟
步骤2，加入黄油再和面程序15分钟
步骤3，揉成光滑细腻的面团，按发酵模式进行发酵
步骤4，发至1.5倍大，用手沾干粉插入面团内，孔洞不立即回缩就发酵好了
步骤5，将面团放到硅胶垫上用手按压排气，再用刮板切成8份大小一致的面团，将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤6，准备好陷料，黄油在室温软化
步骤7，将黄油用打蛋器搅拌均匀
步骤8，倒入细砂糖一起搅拌均匀
步骤9，再分3次倒入全蛋液，一起搅拌均匀
步骤10，加入椰蓉拌匀
步骤11，椰蓉馅搓成8份大小相等的
步骤12，取一块面团用手压扁
步骤13，放入椰蓉馅料包好
步骤14，用擀面杖擀成长舌头形
步骤15，纵向对折起来
步骤16，再横向对折
步骤17，中间切开，不用切断
步骤18，从中间翻开，一个美丽心形就出来了
步骤19，摆好继续二次发酵，发至1.5倍大，
步骤20，刷上蛋液，烤箱预热180度，上下火烤20分钟即可
步骤21，满屋飘香的椰蓉面包
步骤22，成品图
海洋之心·心形椰蓉面包
食材明细：
主料：：高粉240g，鸡蛋40g，砂糖25g，黄油25g，酵母3g，盐1g，蝶豆花15g，开水150g，
辅料：：黄油15g，蛋液15g，牛奶18g，糖粉12g，椰蓉30g，
海洋之心·心形椰蓉面包的做法步骤：
1.将蝶豆花提前半天泡入开水，最后沥出100g的蝶豆花蓝色汁液。
2.将主料中除去黄油的其它材料一起放进厨师机，加入100g泡好的蝶豆花汁液搅拌。
3.在初步成为面团的时候，加入黄油，继续搅拌。
4.搅拌成光滑的面团，覆盖保鲜膜，或者烘焙布，温暖处发酵50分钟。
5.发酵面团的时候，制作椰蓉内馅。将辅料部分的所有材料混合。
6.揉搓成6颗等量椰蓉球。
7.面团发酵至两倍大，手指沾粉戳洞不回缩即可。
8.发酵好的面团，轻拍排气。
9.随后切分成六份面团滚圆。
10.覆盖保鲜膜松弛15分钟。
11.取一个面团翻面按扁。
12.包入一颗椰蓉球，捏紧。
13.翻面，稍微整圆。
14.手按扁包入椰蓉好的面团，用擀面杖上下擀成长椭圆形。
15.将面片的右半边翻折到左半边。
16.再将底边翻上去。
17.在中间位置切一刀，不要切到头，留1cm左右。
18.向左右两边翻开，整理成心形。
19.依次做好剩下的面团。随后湿润处，温度30，发酵35分钟左右。
20.烤箱165度 35分钟 上下火。表面上色立刻覆盖锡纸。烤好之后蓝色比发酵时稍微会变淡一点。
小贴士：
1.蝶豆花也叫蓝蝴蝶，某宝有卖。
2.整形擀制的时候要注意不要太用力，容易把面团里的椰蓉擀出来。按扁包入椰蓉的时候要轻，随后上下擀成长椭圆形。
3.切中间刀口的时候注意一定不要切到头，尖角处留1cm左右。向左右两边翻的时候要小心，随后整理出好看的心形。
心形玫瑰花面包
食材明细：
主料：：高粉225g，淡奶油65g，牛奶80g，糖22g，盐1.5g，酵母3g，
辅料：：黄油17g，
心形玫瑰花面包的做法步骤：
1.除黄油外、所有材料放入面包桶！先放液体、再放粉类、面粉上面?挖个洞放酵母！面包机启动和面程序20-30分钟！
2.揉面10分钟左右能扯出厚膜了，放软化的黄油继续揉面。再揉个十分钟就差不多可以拉出薄膜了！（看状态、请根据自家面包机适度调整。）
3.面团整圆，开启发酵程序40分钟左右
4.发至两倍大小
5.发酵好的面团排气后分割成6份、每份再分成5小份、滚圆、盖保鲜膜醒5分钟！
6.5个小面团拍扁、擀圆、依次叠好！
7.由下而上慢慢卷好后、从中间一切，翻转过来就是漂亮的玫瑰花了，边缘处捏捏紧。把做好的玫瑰花摆入心形烤盘！我们先做5个面团的10份大的玫瑰花、后面一个面团再分成3份小的！
8.三份小面团就可以做6朵小花了！
9.这样依次摆好！入烤箱进行2次发酵、底部可放碗热水增加湿度！
10.发到2倍大小！送入预热好的烤箱、中层、上下火150度、烤15分钟左右、ok颜色金黄就好！然后在面包表面涂上融化的黄油（份量外） 各家烤箱温度不一样，请自行调整。
11.刚发刷了一层融化的黄油，亮闪闪啊?
12.特别松软，奶香味十足！
小贴士：
1.面粉吸水性不一样、请预适当调整！
2.不想刷黄油、表面来一层蜂蜜水也是ok的！
3.切开的玫瑰花边缘最好捏捏紧、以防发酵的时候散开。
双色花面包
食材明细：
主料：：高粉500g，
辅料：：糖50g，牛奶220ml，黄油30G，盐2克，酵母粉5克，紫薯泥适量，
双色花面包的做法步骤：
1.黄油融化、鸡蛋、牛奶120ML、糖、盐先放入面包机里手动搅打到融合。再分二次共加面粉250G、每次都在面粉上划几个道、撒上酵母粉。
2.启动面包机揉面程序33分钟（或者手揉）出面筋
3.放在容器里保鲜膜覆盖好发酵、发酵时间大约在40~50分钟要看室内的温度而言了
4.熟紫薯泥、牛奶100ML、酵母粉3G混合面粉(250G)发酵、发酵好的紫薯面团排气、
5..做面包的面团分成大小一致
6.二个颜色各取一团面分成二份、搓成面条。摆放成＃子
7.从一端开始一条压一条
8.继续盘上收拢
9.最后收在一起
10.摆放到烤盘里
11.二次发酵温度45.时间40分钟、发酵结束、烤箱预热5分钟。设置上下火温度150度20分钟即可
小贴士：
1、本菜谱使用长帝烤箱制作。
2、其他品牌烤箱功率不同仅作为参考。
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