食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供榴莲控的最爱——榴莲杯子蛋糕，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：冻干榴莲15g，低筋面粉45g，牛奶35g，鸡蛋3个，
辅料：：玉米油30g，细砂糖40g，柠檬汁少许，
榴莲控的最爱——榴莲杯子蛋糕的做法步骤：
1.将冻干榴莲擀成粉末状，备用；
2.冻干榴莲粉倒入牛奶中充分搅拌复水后，加入分离后的蛋黄、1/3砂糖、玉米油、低筋面粉，搅拌均匀至顺滑状态；
3.将分离开的三个蛋白打发出泡沫，加入依次1/3砂糖、柠檬汁、再加入1/3砂糖分部打发，直至硬性发泡状态；
4.将打发好的蛋白1/3倒入步骤2中的混合物中，翻拌均匀后，倒入剩余的蛋白，上下翻拌均匀；
5.将搅拌好的步骤四倒入模具中8分满为宜，烤箱预热后放入，170度烤制20分钟，此步骤根据各自烤箱脾性来自主控制；
6.蛋糕出炉后，可以根据个人喜好装饰蛋糕，我个人喜欢奶油与榴莲味道的搭配。
小贴士：
烤箱烤制完成后可在烤箱内闷一会儿再出烤箱，不要在蛋糕刚出炉温度较高时装饰蛋糕。
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榴莲披萨(榴莲控们的最爱）的做法
十几年前第一次在广东吃榴莲的情景历历在目，软软糯糯甜甜的，特别是它的味道，每一次都会让我深吸一口气，特别的舒服，闻也闻不够，在我的带动下，榴莲在我们家成了主角。我做的料比较足，满满当当的榴莲和芝士。每一次做都是鼓鼓的。
材料：
中筋粉120克，白糖适量（可放可不放），盐1克，酵母粉2克，芝士适量，黄油适量（可放可不放），水适量，榴莲适量，
榴莲披萨(榴莲控们的最爱）的做法的做法步骤：
步骤1，和成光滑细腻的面团，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏发酵一晚，我是早上起来做当早餐吃的，如果是白天做面和好上面用盖子盖好，室温发酵就好。发酵时间看温度来定。
步骤2，这是发酵好的，撒些面防沾
步骤3，用擀面杖擀成匀称的饼皮
步骤4，披萨盘刷油防沾
步骤5，用叉子在饼皮上叉小孔，防饼皮鼓起
步骤6，撒一层奶酪芝士
步骤7，放入一层榴莲
步骤8，再撒一层
步骤9，再次放入一层榴莲
步骤10，再次放入奶酪芝士，自己家人吃用料多多的才过瘾，220度18-20分钟
步骤11，多多的芝士和榴莲
步骤12，好吃的停不下来
步骤13，是不是满满的诱惑
「榴莲司康」榴莲控走你。的做法
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材料：
面粉1杯，淡奶油1大勺，牛奶1大勺，榴莲100g，黄油（冷冻）30g，泡打粉1小勺，苏打粉1/4小勺，盐1/4小勺，肉桂粉（可省略）3/4小勺，细砂糖3大勺，
「榴莲司康」榴莲控走你。的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切成小块冷冻备用，在碗里加入面粉，糖，泡打粉，苏打粉和盐，并搅拌均匀。
步骤2，加入冷冻的黄油，用手快速地揉搓均匀。成粗粒状态即可。
步骤3，榴莲捣成泥，加入到拌好的面粉中，再加入牛奶，淡奶油，揉成面团，成型即可。
步骤4，将面团移至案板或烤盘上，太粘可撒适量面粉，然后将面团再揉八次左右，折叠三次后整形成扁的圆形或方形。切割成八份，然后入冰箱冷藏半个小时。
步骤5，取出后，烤箱预热220度，在每个面团上刷上牛奶或蛋液，撒上适量肉桂粉，烤12-15分钟至金黄色即可。（或者190度烤18分钟左右）具体依自家烤箱脾气可调整。
感谢您阅读“97美食网”的《榴莲控的最爱——榴莲杯子蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕的食材专题，希望您能喜欢！
