食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？下面的内容是小编为大家整理的＃ACA烘焙明星大赛＃蘑菇力，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：低粉110g，黄油50g，糖粉30g，牛奶15g，
辅料：：黑巧克力适量，白巧克力1块，
＃ACA烘焙明星大赛＃蘑菇力的做法步骤：
11.然后我们再次隔水加热巧克力，拿着蘑菇梗转一圈。让伞帽沾上巧克力。然后像我这样拿个东西垫高晾网让巧克力晾干【人生悲催的是我烤网掉地上，损失了一半....要小心要注意】
12.巧克力冷却晾干后，我们依法隔水加热白巧克力。使用牙签等东西沾一点白巧克力沾在伞帽上【不做这个也OK】嘘...我做的毒蘑菇，给公主吃的...嘎嘎....巫婆不是我。本来是我想亲醒公主的，天知道上个厕所被人抢了55555
13.完成
14.完成
15.完成
16.完成
小贴士：
巧克力要隔水融化方便制作
晾干的时候要注意粘手
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#ACA烘焙明星大赛#蘑菇火腿烤蛋
食材明细：
主料：：黄油25克，蟹味菇1盒，洋葱1个，火腿120克，菠菜1小把，鸡蛋3个，牛奶200克，中筋粉90克，
辅料：：蒜粉1克，马苏里拉奶酪碎100克，盐3至5克，胡椒粉1克，辣椒粉1克，
#ACA烘焙明星大赛#蘑菇火腿烤蛋的做法步骤：
1.烤箱200℃预热，在烤盘内壁抹上黄油。
2.洋葱、菠菜洗净切碎，蟹味菇洗净削去底部，培根切成小片。
3.锅中放适量黄油，油化后放入洋葱碎炒出香味。
4.再加入菠菜、蟹味菇，培根，放入盐、胡椒粉和蒜粉，继续翻炒一会，之后出锅备用。
5.将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入中筋粉，搅拌均匀。
6.之后倒入牛奶，继续搅拌至形成顺滑的面糊。在面糊中加入50克奶酪碎，继续搅拌均匀。
7.将炒好的材料倒入面糊中，搅拌均匀。
8.将搅拌均匀的面糊倒入烤盘，在表面撒上剩下的奶酪碎。
9.放入烤箱中层，烤25-30分钟，直到表面金黄即可。
#ACA烘焙明星大赛#芝士焗蘑菇
食材明细：
主料：：各式蘑菇半斤，
辅料：：白胡椒粉适量，马苏里拉芝士适量，黄油适量，淡奶油适量，面粉适量，盐适量，
#ACA烘焙明星大赛#芝士焗蘑菇的做法步骤：
1.把各蘑菇洗净，切块，焯水，待用；
2.炒锅中加入黄油，热至融化。加入极其少量面粉搅匀；
3.把蘑菇倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠；
4.盛入盘子内，铺满马苏里拉芝士；
5.把烤箱预热200度，烤5分钟即可。
#ACA烘焙明星大赛#烤鸡
食材明细：
主料：：鸡一只（2斤左右），土豆一个，
辅料：：老抽适量，洋葱丁适量，黄油适量，黑胡椒粉适量，花椒粒2，3十粒，烤肉酱适量，盐小勺，蜂蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤鸡的做法步骤：
6.把鸡的翅尖，脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透。这一步对于着色很关键~蜂蜜+少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜+老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦~
#ACA烘焙明星大赛#酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶1000ML，酸奶发酵剂1包，白砂糖70克（根据自己的口味自行调整），
辅料：：蜂蜜适量，水果适量，
#ACA烘焙明星大赛#酸奶的做法步骤：
1.1、将纯牛奶倒入面包桶，再加入酸奶发酵剂
2.2、搅拌均匀
3.3、将面包桶放入面包机，盖上盖子，启动菜单：酸奶。
4.嘀嘀嘀～8个小时到啦，可以出炉啦！打开盖子，取出面包桶。加入白砂糖、蜂蜜,。
5.搅拌均匀。
6.搅拌好后，倒入容器，放入冰箱冷藏即可食用。
7.成品
8.成品
9.成品
#ACA烘焙明星大赛#土司
食材明细：
主料：：高筋粉350g，牛奶140g，白糖40g，蛋液40g，
辅料：：色拉油40g，盐2g，酵母4g，
#ACA烘焙明星大赛#土司的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2.发酵好的面团取出排气
3.均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
4.取一个面团中间压一下向上下两个方向擀开，然后卷起来，三个面团都卷好
5.放入土司盒，入烤箱二次发酵，45度40分钟
6.发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火底层烤20分钟左右
7.出炉。
小贴士：
1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.这个土司盒用300g面粉更合适。
#ACA烘焙明星大赛#烤鱼
食材明细：
主料：：鱼1条，豆皮适量，胡萝卜适量，土豆适量，芹菜适量，香菜适量，柠檬适量，
辅料：：豆豉适量，姜适量，蒜适量，葱适量，胡椒粉适量，料酒适量，火锅底料适量，盐适量，花椒适量，郫县豆瓣适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤鱼的做法步骤：
1.鱼收拾干净以后，用清水洗净，切成8段，在鱼身上划几道斜刀口，以便入味，沥干水份或者用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。然后把1/2小勺盐，胡椒粉，少量白糖，料酒，姜片，均匀的涂抹在鱼的内外侧，腌渍20分钟。在腌制鱼的过程中，我们就可以把其他的配菜切好，烤箱预热到230度。
2.在腌制鱼的时候，将烤鱼要刷的油煎好。锅里倒入油大火烧热，放入花椒炸至焦红色，香味飘出。腌好的鱼，放在铺了锡纸的烤盘上，然后用毛刷蘸刚才煎好的油刷在鱼的表面，油尽量多刷一些。刷好后放入预热好上下火230℃的烤箱中层，烤20分钟左右。
3.将刚才刷鱼剩下的油倒入锅里大火烧热，放入剥好的蒜瓣炸至金黄，再加入姜片、花椒、郫县豆瓣，翻炒几下，放入豆豉和刚才倒出来的辣椒继续翻炒，接着放点儿火锅料。
4.闻到香味之后，将各种菜倒进锅里面，翻炒到变软以后，加入生抽翻炒均匀。
5.然后加水，水的分量就是刚好淹过配菜，煮开后，加盖再煮2分钟，加入胡椒粉、鸡精、盐调味。
6.鱼烤好以后从烤箱取出，将烤箱温度降至165℃，（烤好的鱼，里面有很水，一定要倒出来，不然味道会很腥）。然后把煮好的配菜倒在鱼身上，尤其注意将汤汁浇在鱼身的刀口上，使汤汁的味道能渗入到鱼肉里。将烤盘重新放回烤箱中层，165℃再烤8分钟，烤鱼就做好了。烤好之后，撒上一些香菜叶子即完成了。
＃ACA烘焙明星大赛＃烧烤
食材明细：
主料：：茄子适量，素鸡适量，土豆适量，年糕适量，脆皮肠适量，海鲜丸适量，
辅料：：孜然适量，五香粉适量，椒盐适量，油泼辣子适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃烧烤的做法步骤：
1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。
2.各种菜切好后用竹签串起来。
3.撒上孜然 椒盐，用小刷子把辣椒油刷在菜上，放入烤箱，10分钟
＃ACA烘焙明星大赛＃烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅6个，
辅料：：烤肉酱适量，孜然适量，蜂蜜适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅打两下花刀会更好入味
2.烤肉酱和鸡翅抓匀后腌制一晚
3.烤盘裹锡纸，排好鸡翅，烤箱220度预热后，烤10分钟取出翻面，再烤10分钟
4.正背两个10分钟之后，再取出刷一次蜂蜜
5.最后再次推入烤箱，烤5-8分钟，就完成啦
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