食材构成了美食最基本的部分，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？请阅读由小编为你编辑的白胖子草莓大福，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：草莓六个，糯米粉100g，牛奶90g，豆沙馅儿30g，
辅料：：玉米油15g，玉米淀粉30g，
白胖子草莓大福的做法步骤：
1.草莓选择比较红的，这样切出来漂亮
2.外面抹上豆沙馅儿
3.玉米淀粉放在盘子里，微波炉高火两分钟至成熟
4.糯米粉，玉米油，牛奶放在容器里
5.搅拌均匀后放微波炉高火一分钟
6.取出，用筷子搅拌
7.继续用微波炉高火一分钟，这时候粘性很大了，但是还么有熟哦
8.再用微波炉高火一分钟，看图片状态，这就是已经熟了
9.手上沾上玉米淀粉，取六分之一的糯米团
10.把糯米团拉捏成片，包裹上草莓就可以啦
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朱古力草莓大福
食材明细：
主料：：糯米粉200g 80g，水220g，草莓适量，绿豆沙适量，朱古力适量，黄油适量，
辅料：：绿豆适量，砂糖适量，色拉油适量，
朱古力草莓大福的做法步骤：
1.准备绿豆，洗净
2.倒入没过绿豆的水量，放高压锅压熟
3.放入料理机打成豆蓉
4.平底锅内倒入适量油
5.倒入打好的豆蓉
6.开小火，慢慢翻炒，加入适量砂糖（按自家口味来定，可以先放少点尝下味道，不够再加）
7.慢慢将豆沙中的水分炒干（中间要加几次油，油量也是一次一次慢慢加入）
8.直到炒到豆沙能翻炒至团即可（如图）
9.准备所需食材
10.200g糯米粉内倒入220g清水，搅拌均匀
11.放入蒸锅内蒸10分钟左右至熟
12.在蒸糯米粉的时候，另起一锅倒入约80g糯米粉
13.小火炒至糯米粉微黄，时间约10分钟左右
14.草莓洗净，去蒂
15.朱古力豆内加入适量黄油，隔水烧至融化
16.取适量炒好的豆沙放入朱古力中
17.将其搅拌均匀
18.取适量朱古力豆沙馅，将草莓包入其中
19.依次做好其余几个，放入冰箱冰上几分钟
20.取适量蒸熟的糯米粘上些熟米粉揉成团
21.将其压成圆饼（一边沾些熟糕粉一边做，防止粘手）
22.将冰好的草莓包入其中
23.慢慢包好，捏紧底部
24.用手整好形即可食用
小贴士：
一、草莓外层包好朱古力豆沙馅后放冰箱里冰一下
二、在包最后一层糯米团时要小心，面团别檊太薄，不然容易破
草莓大福(3)
食材明细：
糯米粉90g，红薯淀粉35g，白糖25g，橄榄油8g，牛奶120g，豆沙馅200g，草莓10颗，熟糯米粉20g
草莓大福的做法步骤：
第1步糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀，加入牛奶调成糯米糊。再加入橄榄油拌匀。入锅，大火蒸约25分钟至熟。
第2步草莓用淡盐水浸泡15分钟，捞出洗净去蒂沥干水分。把豆水馅压平把整颗草莓包裹住，做成草莓豆沙馅。
第3步蒸好的面团用筷子搅拌成团。取一小块蒸好的面糊，滚上熟糯米粉，擀成圆形。放上草莓豆沙馅。包住，收好口，滚上熟糯米粉即成一个草莓大福。
小贴士：
1.油可以用橄榄油，也可以用色拉油，猪油替代。2.把糯米粉放进不粘锅炒至微黄即是熟糯米粉。当然你也可以放进微波炉高火叮熟。
雪人草莓大福
食材明细：
主料：：糯米粉135g，白砂糖30g，澄粉15g，玉米油10g，水150g，糯米粉（手粉）适量，草莓适量，自制红豆沙适量，
雪人草莓大福的做法步骤：
1.准备食材（这里红豆沙忘了拍进去）
2.糯米粉、澄粉过筛，加入水、油拌成无颗粒
3.包上保鲜膜，入锅隔水蒸熟
4.糯米粉放锅里小火炒熟（至微黄）
5.草莓在淡盐水中浸泡半小时，清水冲洗干净，去缔
6.在草莓外面包一层红豆沙，露出草莓的尖尖的头（为了切面好看）
7.蒸熟的糯米粉晾凉，取一块，拍上手粉
8.再包上红豆沙草莓
9.包好的草莓大福
10.两个草莓大福垒起来
11.草莓切出一个长条当围巾
12.其他的再装饰好
小贴士：
可以用牙签来固定
南瓜草莓大福
食材明细：
主料：：红薯250g，糯米粉250，
辅料：：草莓11个，糖粉适量，食用油适量，
南瓜草莓大福的做法步骤：
1.红薯切块蒸熟
2.草莓?是网购的，有些偏酸
3.去蒂，用盐泡一会
4.取出蒸熟的红薯，用铲子弄碎
5.红薯尽量弄成“模状”，没有硬块
6.加入250g糯米粉
7.戴上一次性手套，把红薯和糯米粉揉成面团
8.取一个玻璃保鲜盒抹上食用油防粘
9.装入面团，铺平，盖上保鲜膜。
10.上笼蒸15-20分钟（蒸熟）
11.取去蒸熟的“面团”，放凉
12.把草莓根部切掉，沥干水份
13.因为草莓有些酸，取一些糖份
14.草莓?裹上糖粉
15.戴上一次性手套（防粘），取一小撮面，把草莓?裹入
16.收口，做成如图状
17.在椰蓉里滚一圈
18.全都做好了
19.切开摆盘，颜值爆表
20.酸酸甜甜，软糯可口
21.当作今天的早餐
小贴士：
草莓偏酸裹了糖份，放置后吃对，咬开会有甜汁；如果是晚上做好，第二天当早餐，就不娶在冰箱冷藏了，否则面团就硬了
草莓大福点心
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：水适量，椰蓉适量，豆沙适量，草莓适量，
配料：：糖适量，
草莓大福点心的做法步骤：
1.准备豆沙、草莓、椰蓉备用。
2.将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团。
3.将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
4.趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热。
5.取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。
小贴士：
１、这个面团的量大约可以做四个,如果草莓比较大，可以适当加量；
２、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性；
３、包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包。
青汁草莓大福
食材明细：
主料：：糯米粉80克，玉米淀粉25克，大麦青汁5克，玉米油25克，水115克，
辅料：：草莓6颗，红豆沙适量，熟糯米粉适量，
青汁草莓大福的做法步骤：
1.准备食材。
2.将糯米粉、玉米淀粉、大麦青汁粉放在容器中。
3.加入玉米油。
4.再加入水用筷子搅抖均匀。
5.搅成细腻光滑的糊状。
6.微波炉共加热5分钟，每加热30秒就拿出来搅拌一下，再继续放进去加热。
7.重复加热搅抖至糯米粉全熟，熟透的糯米皮颜色会变深。
8.草莓提前用淡盐水浸泡。
9.去蒂用厨房纸吸尽水份，如果草莓过长，可以切去尾端。
10.取一团豆沙用手按扁，放进草莓。
11.用豆沙包住草莓。
12.取少许糯米粉在盘中，用微波炉加热至颜色微黄，也可以用锅略炒。
13.取约30克的糯米皮在手中压扁。
14.将豆沙团放在糯米皮上，用虎口轻轻向上推。
15.最后收口，将整个豆沙团包住就可。
16.收口向下，最后进行略整形。
17.表面也可沾上些椰蓉
18.美美的享用吧！
小贴士：
吃不完的大福可密封后冰箱保存，尽快食用完。
2糯米面团也可在锅中蒸十分钟左右即可熟透。
3糯米面团太热太凉都不好操作，可戴上手套防沾。
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