食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“＃ACA烘焙明星大赛＃玉米牛奶糕”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：新鲜玉米500克，面粉250克，牛奶适量，白糖适量，
辅料：：泡打粉适量，吉士粉适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃玉米牛奶糕的做法步骤：
9.将粉浆倒入模具放入烤箱（180°）烤半小时关火焗三分钟。
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#ACA烘焙明星大赛#烤玉米
食材明细：
主料：：玉米两个，
辅料：：牛奶适量，清水适量，蜂蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤玉米的做法步骤：
1.将玉米的外皮去掉，保留一两层最里面的皮。
2.锅中放水，放入玉米棒子，大火煮开后，转中小火煮熟。
3.捞出玉米，把皮去掉，控干水分，将蜂蜜和清水调和均匀，均匀的刷在玉米上，稍微风干下，再刷一层牛奶。
4.将玉米放在烤网上。
5.烤箱预热，220度，中层，约烤30分钟，出炉前5分钟，将玉米取出再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。
#ACA烘焙明星大赛#牛奶排包
食材明细：
主料：：牛奶105克，总统黄油25克，酵母2.5克，盐2克，金像高粉250克，绵白糖35克，蛋液25克，炼乳50克，
辅料：：刷表层鸡蛋液5克，
#ACA烘焙明星大赛#牛奶排包的做法步骤：
1.除黄油外，其余材料全部放入搅拌桶内和面。扩展阶段后放入软化的黄油，继续搅打10分钟。
2.将面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，一发至原来2.5倍大。
3.取出面团排气，平均分成六份，醒十分钟。
4.取一份小面团擀成长舌状，一边压薄，顺长边卷起。
5.稍加整理成两头尖的圆柱形。
6.模具中刷少许融化黄油，将整理好的面排放到模具中。
7.将模具放入烤箱中，放置一碗热水，打开发酵按钮，进行二次发酵。二发至模具八分满，表面刷一层蛋液。
8.烤箱倒数二层，热风，1805度15分钟左右。
#ACA烘焙明星大赛#柔软牛奶吐司
食材明细：
主料：：底筋面粉350克，牛奶200克，鸡蛋1个，
#ACA烘焙明星大赛#柔软牛奶吐司的做法步骤：
1.所有材料除黄油外放入面包桶。
2.揉成团后放入黄油。
3.揉出手套膜。
4.发酵好后，分成小剂子。
5.擀开卷起重复两次，再擀开。
6.卷起。
7.放入土司盒中二次发酵。
8.发酵的两倍大时刷上蛋液。
9.烤箱175度40分钟即可拿出脱模。
10.放凉后切片。
小贴士：
1，晚上做好面团，冷藏发酵，可以有效延缓面包的老化。
2，以自家烤箱温度为准。
#ACA烘焙明星大赛#牛奶纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低粉65克，纯牛奶35克，细沙糖60克，鸡蛋4个，
辅料：：色拉油50g，白醋3滴，盐1g，芝麻少许，
#ACA烘焙明星大赛#牛奶纸杯蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料
2.4个蛋清中，加入1克盐，3滴白醋
3.分3次加入40克细砂糖，打到蛋白液至硬性泡，起勾
4.蛋黄中加入20克细砂糖，色拉油
5.搅拌均匀
6.低粉过筛加入，牛奶加入
7.加入1/3的蛋白泡，翻搅均匀，不要打圈
8.在加入剩下的2/3蛋白泡，翻搅均匀至无白色蛋白泡
9.翻搅均匀
10.模具准备好
11.把蛋糕混合液均匀倒入模具
12.还剩一点蛋糕混合液，我倒在蛋挞模具里（地下垫了蛋糕纸模），还加了一下芝麻，增加色香味
13.烤箱预热10分钟，，165度20分钟，香香喷喷的蛋糕出炉了
14.好吃有简单！
15.小孩比较喜欢加了芝麻的纸杯蛋糕
#ACA烘焙明星大赛#牛奶炖蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶适量，
辅料：：白糖1勺，
#ACA烘焙明星大赛#牛奶炖蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中。
2.加入一勺白糖。
3.将鸡蛋打散。
4.加入适量牛奶，表面会有一些气泡，用勺子把气泡撇出。
5.放入蒸锅大火蒸5分钟。
6.完成，出锅。
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