任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，相信你对食材并不陌生吧？或许你需要"#ACA烘焙明星大赛#牛奶豆沙面包"这样的内容,可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：高粉300克，鸡蛋60克，盐2克，黄油25克，
辅料：：牛奶140克，糖30克，酵母3克，豆沙馅300克，
#ACA烘焙明星大赛#牛奶豆沙面包的做法步骤：
1.把面包体材料用后油法揉至近完全阶段，放温暖的地方发酵至二倍大；
2.把发酵好的面团均分成12份，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟；
3.轻拍每个小面团排气，擀圆，包入豆沙馅料；
4.收口捏紧；
5.放入模具，放在温暖的地方二发；
6.二发完毕，用勺子或叉子辅助筛少许高粉，在表面印上花纹；
7.放入东菱烘然心动电子烤箱，选择1(DIY)170度约20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
97msw.cOm延伸阅读
#ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷
食材明细：
主料：：高粉200g，奶粉10g，豆浆90g，鸡蛋1个，盐2g，糖25g，酵母4g，黄油20g，
辅料：：豆沙适量，白芝麻适量，
#ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法步骤：
1.除黄油外所有食材混合放入面包桶，启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油。
2.面团揉至完全扩展阶段能抻出薄膜，开始发酵。
3.发酵好的面团取出排气平分为5份
4.取一个面团擀成牛舌状。
5.均匀的抹上豆沙馅。
6.从一侧卷起。
7.稍稍整形后放入模具中，入烤箱进行二次发酵。
8.发酵好的面包表面刷蛋液并撒上白芝麻，烤箱180度预热烤20分钟即可
9.成品图
10.成品图
小贴士：
提示：因烤箱温度都稍有差异，所以具体烘烤温度要视情况稍作调整。
#ACA烘焙明星大赛#~~经典豆沙面包
食材明细：
主料：：金象高筋面粉230克，黑麦粉40克，牛奶130克，绵白糖15克，总统黄油20克，盐2克，酵母2.5克，奶粉10克，鸡蛋50克，
辅料：：豆沙适量，
#ACA烘焙明星大赛#~~经典豆沙面包的做法步骤：
1.厨师机后油法和面，面团揉至能拉出膜。
2.第一次发酵至原来3倍大。
3.取出面团，排气，平均分割成6份滚圆，每份82克左右。静置10分钟。
4.静置面团的时候准备豆沙。将豆沙分成25克每份，搓成球状。
5.取一份小面团压扁，放入豆沙。
6.收口捏紧，静置10分钟。
7.收口朝下，擀开。表面划斜线。
8.沿长边卷起。
9.绕一个圈，交接处捏紧。
10.放入不沾烤盘，烤箱放一碗热水，打开发酵功能进行二次发酵。二发后刷薄薄一层融化的黄油。
11.烤箱倒数二层，热风，185度20分钟左右。
#ACA烘焙明星大赛#汤种南瓜豆沙面包
食材明细：
主料：：汤种面粉20g，汤种清水100ml，主面团面粉450g，鸡蛋1个，牛奶130ml，南瓜一小块，豆沙适量，
辅料：：糖40g，盐4g，芝麻少许，酵母两小勺约5g，黄油20g，
#ACA烘焙明星大赛#汤种南瓜豆沙面包的做法步骤：
1.称量好各种所需原料，在锅里加100ml水和20g面粉，边搅拌边加热直至成透明浆糊状关火冷却。
2.将冷却的汤种放进面包机，再加鸡蛋、牛奶、糖、盐、面粉，上面放酵母，开动面包机和面程序30分钟。
3.南瓜去籽蒸熟，放碗里捣烂。
4.和面20分钟的时候将南瓜和软化的黄油一起加入面包机。
5.和面结束后面团的状态，不成手套膜但是也差不多了。
6.开面包机发酵程序50分钟，发到至少两倍大，用手指戳个洞洞底缓慢回缩，发酵完成。
7.取出面团排气，分成4份放在案板上松弛10分钟。
8.将面团用擀面杖擀成叶子形状。
9.根据个人口感摸上红豆沙。
10.从上面切一刀，两边卷起，直至卷完。
11.装烤盘里。
12.其它的也一样操作。
13.当然也可以变化形状，放烤箱发酵20分钟，摸上蛋液再撒点芝麻。
14.180度烤25分钟，中间上色后可加盖锡纸。（烤箱小只能一盘一盘烤）
15.出炉啦。样子不太好看哈！
16.另一盘也烤出来，中间哄孩子没管它上色深了。
17.组织也很绵软，味道还是不错滴！
小贴士：
1、加牛奶的时候可以先加一半再慢慢加，看面团的吸水程度，用拳头粘一下有少量面粘在手上就可以了。
2、南瓜蒸好在加面粉之前加入会比较好，因为南瓜里面也有水份。(我做的时候忘了)
相信《#ACA烘焙明星大赛#牛奶豆沙面包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
