中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？下面是小编帮大家整理的香酥葱油饼干,仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
水油皮：：面粉100克，食用油20克，白糖20克，酵母粉2.5ML，牛奶50克，
油酥：：淀粉60克，黄油20克，猪油20克，香葱适量，盐适量，
香酥葱油饼干的做法步骤：
1.水油皮原料：面粉、食用油、白糖、酵母粉、牛奶。
2.面粉酵母混合均匀，加入白糖、食用油、牛奶合成面团。
3.合好面团盖上保鲜膜醒发。
4.油酥原料：猪油20克、黄油20克 、淀粉60克、盐少许、小葱一小把
5.葱切成碎末，黄油和猪油隔水溶化。玉米淀粉、溶化的黄油猪油、葱末、盐混合在一起，揉成油酥面团。
6.水油皮醒发到2倍大，用手压出空气，稍微松弛一会。
7.将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面
8.水油皮包好油酥后，盖上保鲜膜在松弛15分钟。
9.松弛好的面团擀成擀开成长方形.
10.两端朝中间折过来
11.再对折
12.再擀成长方形，重复9-11的动作（一共是两个四折）。
13.经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2厘米的长方形。
14.用叉子均匀的扎上小孔
15.切去不规则的边角，再切成自己喜欢的形状。
16.切好的饼干坯子放在烤盘上，在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右.
17.放入预热好180℃的烤箱中层，烤15分钟左右。
18.15分钟左右，表面金黄就可了.
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香脆葱油饼
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：洋葱1个，葱花适量，
配料：：盐1勺，胡椒少许，香油少许，花生油适量，
香脆葱油饼的做法步骤：
1.面粉加水和成面团，软硬和饺子皮相当，饧十分钟；
2.把洋葱头、葱花、盐、香油、胡椒拌匀；
3.饧好的面团揉匀，切成拳头大小的剂子；
4.用擀面杖擀成圆形，喜欢吃酥脆的就擀薄一些；
5.在面皮上刷一层油，撒上葱花；
6.从一边慢慢卷起；
7.卷成长条后，再从一头盘起；
8.用手按平；
9.再擀成圆形；
10.电饼铛预热后加少许花生油，把饼放入，在表面刷一层油；
11.盖上盖子，一面煎至金黄，再煎至另一面；
12.出锅，把饼切成小块即可。
驴肉葱油饼
肴驴肉切细末，葱切葱花。面粉加入一汤匙油，加入适量温水和成光滑面团。擀成薄饼皮，倒上适量的油。
材料：
主料：面粉125g，驴肉熟80g，
辅料：植物油适量，花椒(粉)适量，细香葱适量，，
驴肉葱油饼的做法步骤：
1. 肴驴肉切细末，葱切葱花。
2. 面粉加入一汤匙油，加入适量温水和成光滑面团。
3. 擀成薄饼皮，倒上适量的油。
4. 把油均匀的刷在饼皮上，撒上葱花。
5. 撒上适量的花椒粉。
6. 撒上肴驴肉的末，略压。把饼在对称位置切4道。
7. 把饼按照切开的缝，先对折，再翻上去。
8. 然后叠中间位置。
9. 最后把肉馅完整的包在饼皮里。
10. 擀薄后，在平底锅里刷油，小火煎成两面金黄即可。
11. 出锅后切块。驴肉葱油饼烹饪技巧
莆田葱油饼
食材明细：
主料：：大米适量，黄豆200g，
辅料：：葱两小把，姜半个，油一斤，盐巴适量，鸡精适量，
莆田葱油饼的做法步骤：
1.先把大米黄豆泡水两小时后榨成米浆态放入葱花
2.然后放入葱花，盐巴，鸡精调味
3.油烧热中火炸至金黄色即可
葱油饼（发面）
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：葱花适量，盐少量，鸡精少量，十三香少量，调和油2匙，
葱油饼（发面）的做法步骤：
1.500g面粉，少许安琪酵母粉温水和面
2.面团静置30分钟发酵（天气冷的话可以在蒸锅中烧热水，温度30度左右，再把面团放置锅中发酵，比较好发）
3.准备葱花，放入盐、鸡精、十三香调味，倒入少许油搅拌均匀，腌制10分钟，这样葱不会太硬。
4.准备油酥，面粉一大勺，放入少许盐、十三香
5.倒入烧好的热油，搅拌均匀
6.调好的油酥
7.发好的面团揉成一个个小剂子，取一个擀成圆薄片，抹上一些油酥
8.撒入葱花
9.卷起来
10.卷起来压平后，再擦一层油酥，这样更好的分层，饼也更美味
11.卷成一个小剂子
12.压扁后用擀杖擀成圆薄片
13.平底锅放油热后让入饼坯
14.小火煎制两面金黄即可
15.成品出锅
椒盐葱油饼
食材明细：
主料：：面粉200克，酵母适量，水2克，大葱110克，椒盐适量，芝麻适量，色拉油适量，
椒盐葱油饼的做法步骤：
1.大葱洗净,切成长段.
2.锅内多放点油,放入大葱,用小火炸出葱香.
3.炸焦的大葱丢掉,倒出葱油.
4.葱油椒盐备好待用.
5.面粉+酵母+温水搅拌揉成团.
6.揉好的面团饧20分钟.
7.分割成5小剂.
8.将小剂擀成长方形薄片,刷一层葱油,撒上椒盐.
9.沿边重叠拉长.
10.从两侧卷起.
11.再重叠一束,压扁擀成圆饼,撒上芝麻.
12.平底锅烧热放油,放入制好的饼.
13.用中小火煎至两面金黄.
14.出锅装盘即可.
香椿葱油饼
食材明细：
主料：：香椿适量，葱花适量，面粉适量，
辅料：：玉米油适量，食盐适量，
香椿葱油饼的做法步骤：
1.和面，冷水和面，面要和得软一些，然后醒面
2.先把香椿入沸水下一下捞出沥干水分，切碎，大葱洗干净后，切碎
3.半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑，将面团分成几等分取一份擀开、擀平、擀圆
4.抹上一层玉米油，撒上盐、香椿和葱花。
5.从一端卷起
6.从一端卷向另一端，卷好后慢慢的将它抻长，只要不抻断就尽量的抻长将抻好的长卷如图盘好，压扁后，擀成薄饼
7.电饼铛约热后，加入少量的花生油，油热后将擀好的饼放入，盖上盖子，中途翻个面。煎至饼熟透、两面金黄即可
8.烙好后切一下装盘
9.趁热开吃喽！！香椿香气十足呢！饼看看很有层次的哦！！香！！
美味葱油饼
食材明细：
主料：：饺子皮15个，
辅料：：葱花适量，食用油适量，十三香适量，黑芝麻适量，盐适量，
美味葱油饼的做法步骤：
1.包烧麦剩下的饺子皮，用来做葱油饼再好不过了。准备饺子皮，这是只剩15个了，所以就用这些做吧。
2.葱切圈，倒入十三香，盐，食用油，搅拌均匀。
3.由于是包烧麦剩下的饺子皮，有一些我已经擀薄了，这次做的时候就所有的皮先擀薄后抹上葱油，放一张饺子皮再抹上葱油，重复4比次，最后一层不用抹葱花。
4.喜欢的可以加上芝麻，会更香。
5.擀好后的葱油饼。
6.电饼铛里倒一点点油，放入葱油饼，带变色后翻面。煎至两面金黄就可以出锅了。
7.做好啦！
8.有没有很想吃呢？反正我是一个人吃光了所有饼。
葱油饼(1)
食材明细：
全麦面包片4片，鸡蛋2个，葱适量，火腿丁适量，盐适量，油适量
葱油饼的做法步骤：
第1步
小贴士：
1. 为了健康， 最好选用全麦面包片， 切去四边的硬边；2. 中间加入的内容随意， 可以放点盐， 火腿末和葱末；3. 直接用擀面杖将它们合起来；4. 表面上粘上蛋液， 不仅能增加营养， 更可以少吸油。
火腿葱油饼(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶适量，蜂蜜适量，糖适量，火腿肠1根，葱适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，黑胡椒粉少许，酵母适量，
火腿葱油饼的做法步骤：
1.面粉加牛奶，蜂蜜，糖，酵母，活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发1小时，面团澎大到原来二倍时，取出揉一揉，排出空气，静置松驰
2.葱，火腿肠切碎备用
3.取两块，揉成小园饼
4.擀成面皮，两个面饼压在一起擀，两面饼中间加调和油隔离
5.取其中一个面皮，放上葱花，撒上少许盐
6.撒上黑胡椒粉
7.盖上另一个面皮，周围捏合，再撒上火腿肠粒
8.卷起来
9.卷成卷后，两头捏合，向中间折叠成团
10.压成薄饼
11.热锅凉油，放入饼坯煎制
12.煎微黄翻面
13.煎至两面金黄即可
14.成品
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