没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的青菜肉末粉丝汤，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：肉末适量，青菜适量，粉丝一扎，枸杞几粒，
辅料：：玉米油8毫升，盐2克，
青菜肉末粉丝汤的做法步骤：
1.腐竹提前浸泡备用。
2.腐竹捞出，肉末准备好，粉丝提前浸泡。
3.青菜清洗干净备用。
4.大火煮开，加入粉丝，腐竹，煮3分钟，青菜肉末加入大火煮1分钟，加入少许盐，香油即可。
5.成品图，加入枸杞点缀。
6.成品图
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青菜蛋饺粉丝汤
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡蛋3个，鸭蛋1个，青菜沙拉，粉丝一块，
辅料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，蚝油适量，香油适量，葱花适量，
青菜蛋饺粉丝汤的做法步骤：
1.鸡蛋和鸭蛋打入碗中，（据说加入鸭蛋可以让蛋皮劲道一点）加入适量盐，料酒，打散。
2.肉馅中加入盐，料酒，蚝油和胡椒粉搅打至上劲。
3.炒勺预热，刷一层薄薄的油。
4.用喝汤用的汤匙盛一勺蛋液，倒入炒勺中，转圈，让蛋液均匀地摊开，直到蛋液即将凝固。
5.放入适量的肉馅，用筷子小心地夹起蛋皮，将肉馅包起来。（肉馅弄成椭圆形比较好包）
6.可以再加热几秒，让蛋液和馅更好地贴合。做完所有的蛋饺。
7.这是炒勺温度正好的，蛋饺的皮比较光滑。
8.这是炒勺的温度有点高，蛋液倒进去会鼓起包，就会产生纹路。
9.这些是肉馅有点多，包不住了。
10.这些是蛋液有一点流动的时候放入的肉馅，蛋皮很软，不好包。
11.青菜洗净，掰断。
12.砂锅中加水烧开，放入粉丝煮软。
13.翻入蛋饺，煮至蛋饺都漂浮起来。
14.放入青菜，开锅后就关火。青菜不要住太久，煮软了不还好吃。
15.加入适量香油。
16.加入盐调味，撒入葱花。
17.盛入碗中。
小贴士：
大概做3—5个蛋饺后，可以再往炒勺中刷一次油。
多做几个，慢慢就会吃准火候了。
浓汤宝青菜蛋饺粉丝汤
食材明细：
主料：：蛋饺185克，粉丝50克，青菜230克，
辅料：：浓汤宝32克，
浓汤宝青菜蛋饺粉丝汤的做法步骤：
1.食材：蛋饺、粉丝、青菜（已洗净）、浓汤宝
2.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3.接着，在锅中加入适量的清水，搁入浓汤宝。
4.煮开。
5.然后，下入蛋饺翻动一下煮开。
6.最后，合入切好的青菜和粉丝翻动一下煮开、煮至青菜断生，即成。
青菜鸡蛋粉丝汤的做法
半夜突然之间肚子饿了。赶紧起来搞点夜宵。平常起吃习惯了面条，那就来一碗热腾腾的粉丝青菜汤吧。
材料：
粉丝适量，鸡蛋一个，青菜适量，菌菇适量，油适量，盐适量，
青菜鸡蛋粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，电陶炉烧热油锅。我加的黄油特别香。
步骤2，打一个鸡蛋里面把它打散煎一下。
步骤3，两三根青菜洗干净，放在锅里面煸炒一下。
步骤4，加水加菌菇，把水烧开。
步骤5，水烧开了，加入泡好的粉丝。继续烧开，炖到粉丝，就可以来加入调料。
步骤6，成品
步骤7，好吃
牛丸粉丝汤
食材明细：
主料：：牛肉丸1袋，粉丝1把，包菜数片，
辅料：：生抽适量，盐适量，
牛丸粉丝汤的做法步骤：
1.准备好各种材料
2.锅底加入盐，放入牛肉丸
3.加入包菜和粉丝煮熟
4.碗底加入盐和少许生抽
小贴士：
盐和生抽根据自己的口味添加
冬瓜粉丝汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，姜适量，白胡椒粉适量，鸡汁适量，花椒适量，
冬瓜粉丝汤的做法步骤：
1.准备：冬瓜、粉丝、葱姜、黑或白胡椒粉等。
2.粉丝洗净、冬瓜去皮去瓤切块、葱切碎、姜切片。
3.水开放鸡汁或高汤，放冬瓜、粉丝、花椒、盐等调味品。
4.因为冬瓜和粉丝都属易熟食材，所以几分钟就煮好了。放葱花、黑或白胡椒粉、香油，就可以起锅了。
5. 好了，舀一碗吧。
小贴士：
喝汤以白胡椒粉为主，不过我平时做汤也是逮起哪个用哪个，这个随意。
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