俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“节瓜虾米粉丝煲”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：节瓜适量，
辅料：：虾米适量，粉丝适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡粉可不加，麻油适量，生油适量，
节瓜虾米粉丝煲的做法步骤：
1.主材料一览
2.虾米洗净后，冷水泡约15分钟粉丝冷水泡发
3.节瓜去皮切丝姜去皮切丝
4.热锅，加生油，爆香姜丝
5.虾米沥干水分，下锅炒香
6.下瓜丝炒软
7.转到砂锅中，加开水煮一会
8.虾米煮出味后，放粉丝进去，挑散，最后加盐、鸡粉（可不加）调味，上桌前淋少许麻油。
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虾米粉丝
食材明细：
主料：：粉丝180克，虾米30克，瘦肉末10克，
辅料：：花生油1勺，食盐2克，生抽2克，鱼露1克，清水500ml，
虾米粉丝的做法步骤：
1.粉丝洗干净备用！
2.粉丝用冷水浸泡十分钟！
3.虾米用清水浸泡十分钟！
4.瘦肉洗干净，剁碎，用花生油、食盐、鱼露和生抽腌制十分钟！
5.热油锅，把肉末炒熟！
6.把炒熟的肉末装起来备用！
7.热油锅！
8.把洗干净的虾米倒入炒锅，加入500毫升清水和食盐煮开！
9.煮开了，加点生抽！
10.把粉丝倒入炒锅里煮！
11.期间不断翻炒，把肉末倒入粉丝锅里！
12.再加适量花生油，以免焦底，继续翻炒！
13.调味可以装碟啦！
小贴士：
记得先放水煮，不要太多，以免煮烂了！
虾米粉丝蒸蛋(2)
食材明细：
鸡蛋300克，粉丝200克，虾米50克，盐4克，味精2克，酱油10克，植物油3克
虾米粉丝蒸蛋的做法步骤：
1. 虾米洗净，切成粒；
2. 粉丝用温水泡发，切成碎段；
3. 鸡蛋搅成液，加入精盐、味精、虾米、粉丝拌匀，再加入清水500毫升搅成蛋液料，倒入盘中；
4. 烧沸蒸锅，放入蛋料用慢火蒸约10 分钟至熟，取出淋入酱油和油便可。
小贴士：
此菜制作简便，四季皆宜。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）的做法
新一年，日子过的和谐幸福、细水长流。
材料：
粉丝两扎，干虾米适量，多春鱼子适量，青葱六根，油适量，蒜蓉一头，胡椒粉半勺，生抽2勺，糖一勺，料酒1.5勺，
【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）的做法的做法步骤：
步骤1，虾米洗净、泡开。
步骤2，凉水焯粉丝、开锅后关火，过凉水。
步骤3，蒜切末，虾米切碎一半；做福豆腐余下的鱼子，冻冰箱了，别浪费。
步骤4，热锅凉油，下蒜、虾米炒微黄。
步骤5，下鱼子、青葱，变色；依次烹入料酒、酱油、糖、胡椒粉。
步骤6，下粉丝，炒干、定形。
步骤7，砂锅少许油、放葱，小火，倒入粉丝。
步骤8，盖盖子，飘出葱香即可关火！香！
香辣虾米粉
食材明细：
主料：：虾适量，米粉适量，鸡蛋一个，泡菜适量，
辅料：：葱花适量，油适量，辣椒适量，姜适量，花生米适量，蒜适量，盐适量，
香辣虾米粉的做法步骤：
1.米粉提前泡发。
2.虾剥好。把虾头洗干净。留下来。
3.锅加油。放入姜蒜炒香。
4.放入虾头。爆炒。然后加水。煮开。
5.然后将。虾头。打出来。放入一个煎好的鸡蛋。
6.将高汤打出来。装碗。放入辣椒油。
7.起锅。烧水。下入米粉煮熟。
8.将煮熟的米粉。放碗里。
9.起锅放油，姜蒜爆炒。放入虾。老抽。生抽一起爆炒。
10.把炒好的虾放入米粉上，加入葱花。和花生米。
小贴士：
虾头用来熬汤。味道很好的。
鲜虾米粉
食材明细：
主料：：米粉300克，
辅料：：鲜虾100克，西兰花适量，鸡蛋适量，蟹味菇适量，
配料：：食用油适量，盐适量，美极鲜适量，料酒适量，胡椒粉适量，葱适量，姜丝适量，
鲜虾米粉的做法步骤：
1.准备好材料.提前把虾翦去虾须虾枪去虾线
2.锅烧开水放入米粉煮熟,捞出
3.鸡蛋打入碗中,不粘锅烧热后加一点油,将鸡蛋液慢慢的倒入煎锅,小火慢煎约十分钟后盛世出
4.锅烧开水放入西兰花焯水后捞出
5.热锅凉油,放葱姜丝煸炒出香味
6.倒入虾翻炒至变色，加入美极鲜、盐、料酒、胡椒粉翻炒均匀
7.加入鸡汤烧开
8.加入蟹味菇，汤再煮开后将汤倒入盛好米粉的碗中，米粉上面排放煮好的鲜虾、蟹味菇、、西兰花、煎好的荷包蛋即可
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