食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上白菜馅猪肉粉条蒸大包，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：普通面粉1000克，猪五花肉400克，大白菜适量，粉条一小把，
辅料：：鲜味酱油适量，葱适量，胡椒粉少许，十三香少许，盐少许，芝麻香油少许，蚝油少许，清水500克，发酵粉8克，姜适量，
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤：
1.猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁
2.肥的入炒锅炼出油脂
3.放在容器里备用
4.瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀
5.腌制1个小时以上
6.将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置
7.500克温水里放入8克发酵粉化开，慢慢加入到1000克面粉里，搅成絮状
8.和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵
9.至2倍大，发酵完成。
10.葱姜切成碎
11.粉条煮熟切碎
12.白菜切碎后撒上少许的盐杀杀水，之后放纱布里攥出水分
13.将切碎的葱姜碎放到成肉的盆里搅拌均匀，
14.再加入少许的芝麻油调味
15.将肉馅和粉条碎全部放到白菜盆里搅拌均匀，
16.加上适量的盐调出适合自家口味的咸淡，所以盐的用量要试着添加，合适即可
17.这盆白菜猪肉包子馅就调好了。
18.发好的面团揉匀排气，
19.搓成长条，切成50克的剂子
20.擀成圆皮
21.拿一个圆皮放上馅，，
22.拿褶包好饧发20分钟左右。。，
23.凉水上锅，大火烧开后改中小火18分钟后关火
24.停3分钟再开盖取出
25.皮薄馅大的白菜大包子就出锅了，配上盘章丘大葱的葱白，别提有多好吃了。
小贴士：
1、包包子的白菜选用白菜帮子比较好，菜帮纤维多吃起来口感不脆不软有嚼头。
2、 白菜剁碎后一定要撒上少许的盐杀水，之后还要攥干，要是水分太多也不好包，水分太大也不好吃啦。
3、 粉条煮熟后不需要过水 ，捞出来控水就好了，要是过水的话会很滑溜反倒不好操作。
4、 用多少白菜这个随便，想吃菜多的就多放菜，少点的就少放菜无法给出具体多少，我每次做的时候也是很随意的，从来也不称重。
97mSw.com相关阅读
香芹馅猪肉大包子
食材明细：
主料：：香芹1500克，普通面粉1100克，猪肉600克，
辅料：：黑木耳200克，酵母8克，清水520克，
配料：：鲜味酱油适量，老抽适量，花生油适量，十三香适量，姜适量，盐适量，
香芹馅猪肉大包子的做法步骤：
1.猪肉切成小丁，先切成片再切成条再切成粒，放调味料酱油、十三香充分搅拌均匀，放一旁腌制2小时。
2.芹菜没摘叶，洗净，烫熟，过凉水控干水分切碎控干水分切碎攥一下去除一部分水，以不滴落为佳。
3.木耳切碎
4.姜切碎
5.将处理和的食材全部放在一个容器里
6.锅里放入花生油烧热后放入花椒爆香离火
7.将7里的油倒入，放上适量的盐、味精调味拌合均匀馅的制作就完成了。
8.酵母放水里溶解到入面粉和成光滑的面团盖盖后放温暖处发酵。
9.排气揉匀
10.发酵至2倍大时发酵完成
11.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成大小一致的面剂子。
12.擀成边缘较薄中间稍厚的皮、包上馅、，按实。
13.放上调好的馅
14.放上调好的馅
15.转圈包成包子
16.包好的包子放盖帘上盖上半干的湿布饧发25分钟左右
17.锅放冷水，将包子放入，注意留有空隙。大火烧开锅转小火15分钟关火再闷上3分钟开盖取出。
小贴士：
芹菜叶营养很丰富不用丢掉，蒸制的时间根据包子的大小适当调整，包包子的面和得稍硬一些利于造型。最后的饧发要根据天气灵活掌握，总之拿起包子感觉轻了就说明饧好了。
猪肉白菜粉条
食材明细：
主料：：猪肉400克（切块，开水焯好待用），白菜200克，粉条150克，姜少许，八角少许，葱白少许，
辅料：：李锦记一品鲜特级酱油40毫升（约4汤匙），食盐少许，白糖少许，
猪肉白菜粉条的做法步骤：
1.准备好食材。
2.锅热油，加入姜、八角爆香，投入焯好的肉块煸炒至肉皮金黄色。
3.倒入李锦记一品鲜特级酱油、盐、白糖、葱白，炒匀后盖上锅盖焖3分钟。
4.加入白菜翻炒。
5.加开水没过五花肉，小火炖30分钟，加入粉条，待粉条炖软后即可。
食材大全《白菜馅猪肉粉条蒸大包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了饺子馅大全专题，希望您能喜欢！
