食材指制作食物时所需要使用的原料,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材的看法是怎么样的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上番茄虾仁炒饭,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::鲜虾6只,扁豆适量,番茄一个,洋葱小半个,鸡蛋2个,
辅料::板油少许,盐少许,生抽少许,番茄酱少许,
番茄虾仁炒饭的做法步骤:
1.扁豆去蒂,洗干净,切小段,用开水煮一遍,用清水过滤一遍。(这样扁豆不会变黄)西红柿切小块。鸡蛋搅拌均匀备用,鲜虾煮熟,去皮,切断备用。准备一碗米饭。
2.炒锅烧热,倒入板油,倒入蛋液,快速炒散至熟。
3.快速倒入洋葱炒出香味,(好香的味道)继续倒入番茄,番茄酱,扁豆煸炒2分钟。
4.最后倒入大米饭煸炒均匀,加入少许盐,少许生抽炒片刻,炒均匀即可!
5.倒入小碗中,分享。开吃!
6.味道不错。
小贴士:
成品。
味道不错。
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番茄虾仁??
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::蒜片适量,姜片适量,料酒适量,番茄酱适量,盐适量,
番茄虾仁??的做法步骤:
1.去虾壳,剔虾线,用盐和料酒腌十分钟。
2.准备好番茄酱。
3.热油,下姜片蒜片和番茄酱炒到冒泡下虾仁。
4.虾仁蜷起成虾球时出锅。
番茄虾仁
食材明细:
虾仁200克,黄瓜150克,鸡蛋清30克,番茄沙司50克,料酒5克,白砂糖5克,姜汁3克,淀粉(蚕豆)5克,味精2克,植物油15克,盐3克
番茄虾仁的做法步骤:
1. 把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐,搅匀。
2. 黄瓜洗净后去皮,顺瓜剖开 切成薄片。
3. 炒锅上火,倒入植物油,油热后把虾仁放入,反复滑炒,直到虾仁熟透,加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开,用淀粉勾芡,翻炒几下即成。
小贴士:
把虾仁背上的沙线去掉,上浆时要少而匀。此菜具有美肤瘦身的作用。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋虾仁炒饭
食材明细:
主料::米饭一碗,鸡蛋两个,虾仁10只,玉米粒50克,红萝卜粒50克,
辅料::酱油适量,葱1条,
鸡蛋虾仁炒饭的做法步骤:
1.准备好食材,该切的切好冼净。(红萝卜是水果种颜色淡点)
2.锅烧热放入适量的油,打入两个鸡蛋打散炒半熟盛出。
3.锅中倒入油放入虾仁爆炒。
4.然后将玉米和红萝卜倒入,然后加入适量的盐炒熟后盛出备用。
5.锅中倒入冷饭炒香炒透。
6.饭炒香炒干后加入所有材料。
7.适量的倒入酱油和葱花炒均匀即可。
8.成品。又香又好吃?
小贴士:
饭最好是前一晚剩的,放冰箱后炒粒粒爽口哦。
腊肠虾仁炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,腊肠适量,虾仁适量,红萝卜适量,青蒜适量,洋葱适量,玉米适量,
辅料::盐适量,油适量,五香粉适量,
腊肠虾仁炒饭的做法步骤:
1.所需食材准备就绪
2.玉米焯水备用
3.所需配菜改刀备用
4.锅中入油烧热炒香洋葱和腊肠
5.加入红萝卜碎和虾仁翻炒
6.加玉米粒和米饭,青蒜炒匀,放入五香粉提香
7.出锅加盐调味即可
8.家常炒饭,请您品鉴
9.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您愉快。
菠萝虾仁炒饭~
食材明细:
主料::菠萝1个,虾仁适量,青辣椒适量,洋葱适量,腊肠适量,米饭适量,
辅料::盐适量,蚝油适量,
菠萝虾仁炒饭~的做法步骤:
1.原材料~
2.用刀和勺子将菠萝肉挖出来
3.鸡蛋打散,炒锅里放入橄榄油,炒好蛋饼放盘里备用
4.炒虾仁
5.虾仁变红,汇入腊肠丁、青辣椒丁和洋葱丁翻炒
6. 汇入米饭和菠萝翻炒
7.放入盐、蚝油或浓缩鸡汁、麻辣花生或腰果翻炒
8.盛入菠萝壳内,哈哈,成品出炉
9.成品~
10.有木有流口水啊~嘿嘿~
莴笋虾仁炒饭
食材明细:
主料::虾仁适量,莴笋适量,胡萝卜适量,豌豆适量,蒜苗适量,剩米饭适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
莴笋虾仁炒饭的做法步骤:
1.虾仁去壳挑去虾线,加盐、料酒、姜丝腌制。胡萝卜、莴笋切丁,蒜泥切细。豌豆洗净。
2.锅中放水,倒入豌豆煮熟捞出。
3.锅中放油,下入腌制好的虾仁翻炒变色盛岀。
4.放入蒜苗白色部分小火煸香,放入莴笋、胡萝卜翻炒。
5.放入豌豆和剩米饭,加少许水盖盖烧3分钟。
6.放入蒜苗叶子和虾仁翻炒,加盐、料酒、生抽调味炒匀。
7.口感丰富,鲜香味美的炒饭来一份。
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