食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为你收集整理“豆豉茼蒿”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：茼蒿约200克，
辅料：：豆豉适量，葱少许，姜少许，
豆豉茼蒿的做法步骤：
1.嫩茼蒿一把，洗净，控水。
2.切小段。
3.豆豉、葱姜切碎。
4.锅烧热，凉油下豆豉、葱姜。
5.把豆豉和蒜末炒散炒香。
6.调大火，下茼蒿杆。
7.大火快炒约一分钟。
8.下茼蒿嫩叶部分，同时加盐。
9.大火快速翻炒几下即可。
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豆豉鲮鱼炒茼蒿的做法
老婆突发奇想的创意，但是出自我之手
材料：
甘竹牌豆豉鲮鱼一盒，大蒜一个，盐5g，茼蒿一捆，
豆豉鲮鱼炒茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净切段
步骤2，豆豉鲮鱼撕成小碎条，大蒜拍碎
步骤3，茼蒿炒熟后倒入鲮鱼，炒出香味，出锅
水豆豉炒茼蒿菜的做法
因茼蒿气味芬芳，许多朋友喜欢用它来煮火锅，其实茼蒿炒来吃真的很美味。今天是圣诞，有没有觉得这盘菜很应景，像圣诞树吧！
材料：
茼蒿菜500g，老干妈水豆豉半瓶，玉米油1汤匙，盐少许，大蒜2瓣，辣椒适量，
水豆豉炒茼蒿菜的做法的做法步骤：
步骤1，将茼蒿摘好洗净。
步骤2，大蒜切片，放入油锅爆香后加辣椒炒，放少许盐。
步骤3，再放入茼蒿一起炒。
步骤4，茼蒿炒熟后倒入老干妈水豆豉调味即可。
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