食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的香浓美味榴莲冰激凌，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：牛奶150克，淡奶油250克，榴莲肉200克，蛋黄2个，
辅料：：糖30克，蜂蜜40克，
香浓美味榴莲冰激凌的做法步骤：
1.将所有牛奶和淡奶油混合
2.把混合好的牛奶和淡奶油分150克倒入奶锅，加入蛋黄和糖，搅拌均匀
3.把奶锅放炉子上小火加热成奶糊状离火（煮的过程中最好一直快速搅拌，以免火大糊锅）
4.分次把余下的牛奶和淡奶油混合液倒入奶糊里搅拌均匀，加入蜂蜜搅拌均匀，最后分次加入捣碎的榴莲肉。冰激凌浆就做好啦，放入冰箱冷藏40分钟
5.冰激凌桶事先冷冻12个小时以上，拿出来时晃动下冰激凌桶，如果没有声音，就表示冷冻好了
6.把冷藏降温的冰激凌浆倒入冰激凌桶，放入面包机，按iMix键，时间设定30分钟
7.搅拌好的冰激凌还是软的，放冰箱冷冻俩小时，就可以拿出来挖球啦。
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榴莲酸奶冰激凌
食材明细：
主料：：榴莲肉350g，无糖酸奶200g，
辅料：：柠檬汁10ml，蜂蜜适量，
榴莲酸奶冰激凌的做法步骤：
1.准备酸奶、榴莲；
2.榴莲果肉是冷冻的，取果肉、去核，
3.放入料理机中，再加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁；
4.料理机搅打以后，变成浓稠状；
5.取出冷冻的冰激凌桶，在面包机上安装好冰激凌桶，先选择和面程序，让它启动，再慢慢倒入榴莲果泥；
6.一个和面程序15分钟，还不到时间，自动停止了；冰激凌已经基本冻住了，搅拌棒转不动了；
7.若不想吃太硬的，这个时候就可以吃；
8.吃硬的就装盒放冰箱冷冻；
小贴士：
吃之前，提前拿出来，稍微一回温，就可以挖球开吃。
榴莲冰激凌(1)
食材明细：
主料：：榴莲肉250g，纯牛奶100g，淡奶油100g，
辅料：：蜂蜜20g，白糖8g，
榴莲冰激凌的做法步骤：
1.熟透的榴莲果肉，把里面的核也去掉。榴莲前提在冰箱冷藏至比较凉，这样温度低，后期和奶油拌一起时不会把奶油融化
2.把果肉和纯牛奶一起放入料理机，牛奶也要用冷藏过的
3.搅拌成果泥装，因果肉多，牛奶少，搅拌出来会很浓稠
4.加入蜂蜜搅拌均匀
5.淡奶油放入无油无水的盆里，加入白糖
6.搅打到不流动的状态，即6分发的状态，不要搅拌果冻，否则影响口感
7.把搅拌好的榴莲泥倒入奶油中
8.用翻拌蛋糕的手法翻拌
9.翻拌均匀即可，不要翻拌过度
10.把拌好的糊倒入密封盒中，冰箱低温冷冻。我的低温冷冻一天后放到软冻室，负7度保存，这样吃的时候不用提前拿出来回温，就可以直接挖着吃，而且软硬非常合适。没有软冻的可以提前拿出来回温10分钟左右再吃，口感最佳。
11.做好的冰激凌，每次两个球我是完全不过瘾啊
12.这个是配了一块冻干的榴莲，给我儿子吃，他平时不爱吃榴莲，但喜欢吃榴莲冰激凌，榴莲干他也喜欢。
小贴士：
果肉和牛奶要冷藏再用，以免温度过高把淡奶油融化了，冰激凌就不够软滑啦
比榴莲更美味的是榴莲冰激凌的做法
夏天到了，最美味的榴莲上市，价钱也一天比一天便宜。此时不吃，只待明年了。榴莲的味道可以说是见仁见智，家里只有我超爱。由于味道浓重，榴莲可以做很多西式和中式点心，就我个人来说，我偏爱冷冻后的榴莲，摒弃浓厚肥腻，只留下丝丝滑爽冰凉。总是吃冷冻榴莲难免单调，总要想想办法做个更好吃的。既然我偏爱冷的，那就做榴莲冰激凌吧。今年入手冰激凌机，果然比每隔一小时搅拌要滑顺香浓很多，推荐购入。
材料：
鸡蛋黄3个，牛奶200g，淡奶油200g，白糖50g，香草精（不必须）5ml，榴莲肉随意，
比榴莲更美味的是榴莲冰激凌的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋黄打散，加入白糖，搅拌到白糖基本融化，手动打蛋器即可
步骤3，牛奶加热，不嫌麻烦用奶锅，向我嫌麻烦的就微波炉转一下，温度不要过高，千万别把鸡蛋冲成鸡蛋花
步骤4，牛奶冲入装蛋黄的容器，搅拌一下后，隔水加热
步骤5，隔水加热的过程主要是为了蒸发水分，避免冷冻出冰碴影响口感。一边加热一边用搅拌器搅拌，注意如果水温过高，就关火一会会再打开。要加热到液体变成酱的感觉，搅拌器划过有痕迹很慢才消失的状态。
步骤6，蛋黄酱放入冰箱冷藏降温
步骤7，准备榴莲肉，最好用搅拌机打碎，再用大孔筛子过筛。榴莲肉表面有一层皮，搅拌机打过就成丝状，影响口感。过筛实在是费劲，有个办法是用打蛋器在搅打过的榴莲肉里搅和搅和，丝状物就缠到打蛋器上了。嘿嘿，高大上吧，一般人我不告诉他
步骤8，蛋黄酱冷却后加入香草精（为了去除蛋腥味，如果不敏感或者鸡蛋新鲜就可以不用）搅拌均匀
步骤9，加入淡奶油搅拌均匀（如果没有冰激凌机，这一步就需要打发淡奶油）
步骤10，剩下的就交给冰激凌机吧。我的冰激凌机输出功率标称50W，我觉得要至少搅拌半小时才好
步骤11，搅拌完毕就可以吃了，但是只有搅拌碗边缘是冰激凌的样子，中心还是很软的。我选择放在冰箱冷冻。吃的时候室温回温20分钟左右，不那么邦邦硬的时候就能挖出漂亮的冰激凌球球啦
榴莲冰激凌的做法
材料：
榴莲肉200g，鸡蛋黄3个，纯牛奶350ml，白糖适量，
榴莲冰激凌的做法的做法步骤：
步骤1，材料简单，榴莲要熟一些的，才绵软香甜
步骤2，取蛋黄加糖粉打发到颜色变浅
步骤3，打发蛋黄同时将牛奶放小火煮至锅边冒小泡熄火放凉
步骤4，把蛋液加入奶锅中搅匀上小火边煮边搅，要一直搅动，否则容易变蛋花汤
步骤5，煮至浓稠状熄火，放冰水中晾凉
步骤6，倒入弄碎的榴莲肉搅匀
步骤7，放入冰激凌机就大功告成啦，期待成果吧~
步骤8，做成啦！
香浓牛奶香草冰激凌
食材明细：
主料：：淡奶油150毫升，甜炼奶50毫升，香草荚1/4根，
辅料：：葡萄干数颗，蓝莓果酱适量，
香浓牛奶香草冰激凌的做法步骤：
1.用料
2.淡奶油坐在冰水中搅打至能保持花纹的状态
3.香草荚剖开，刮出籽，放入奶油中
4.搅打均匀
5.倒入炼奶
6.继续搅打均匀
7.将盆坐在冰块中，不停地翻拌至半凝状态
8.倒入模具，放入冰箱冷冻至凝固
9.取出，挖球，表面点缀蓝莓果酱和葡萄干
小贴士：
搅打淡奶油时将盆坐在冰水中更易打发。
最后翻拌时用刮刀贴盆底刮起，将表面的浆料翻到盆底
香浓酸奶香草冰激凌
食材明细：
主料：：淡奶油110克，炼奶40克，原味酸奶80克，香草荚1/4根，
辅料：：蜂蜜少许，葡萄干适量，焦糖杏仁适量，
香浓酸奶香草冰激凌的做法步骤：
1.用料
2.淡奶油搅打成能保持花纹的状态
3.剖开香草荚，将香草籽刮入奶油中，搅打均匀
4.加入炼奶，搅打均匀
5.加入酸奶，
6.搅打均匀
7.放入冰箱冷冻室，半小时后取出翻拌一次，再放回冷冻室冷冻
8.15分钟后，再次取出，翻拌均匀
9.装入模具，放入冷冻室冷冻至完全凝固
10.取出，用勺沿壁周划一圈，脱模
11.放入杯中
12.淋上少许蜂蜜
13.撒上葡萄干和焦糖杏仁点缀
小贴士：
若有冰激凌机也可以将搅拌好的冰激凌浆料直接倒入冰激凌机搅拌至凝固或半凝固状态。
没有香草荚可以用香草粉替代，或不用。
懒人美味冰激凌
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是懒人美味冰激凌。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：牛奶300ml，鱿鱼100g，芹菜300g，，
辅料：棉花糖100g，料酒适量，干辣椒3个，食盐适量，食油适量，大蒜适量，
懒人美味冰激凌的做法步骤：
1. 准备好材料以及一个耐冻的容器。
2. 将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热。
3. 搅拌至棉花糖完全化开和牛奶融为一体。
4. 关火放凉倒入事先准备好的容器，放入冰箱冷冻即可。
5. 冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可用冰激凌挖球器挖出食用了。
美味水果--榴莲包
食材明细：
主料：：榴莲200克，牛奶250克，面粉500克，
辅料：：安琪酵母3克，泡打粉1.5克，可可粉少许，生粉50克，
配料：：白糖70克，
美味水果--榴莲包的做法步骤：
1..材料：榴莲200克 牛奶250克（50克搅拌榴莲200克和面） 白糖70克（20克搅拌榴莲50克和面） 面粉500克 安琪酵母3克 泡打粉1.5克 可可粉少许 生粉50克
2.猪油1小勺 香菜2小棵 胡萝卜几片
3.3.榴莲用勺背压成泥再倒入白糖和生粉
4.4.倒入牛奶搅拌均匀
5.5.上锅大火蒸15分钟
6.6.把面粉倒入柏翠面包机内挖一小坑倒入酵母
7.7.倒入泡打粉
8..加入白糖
9..倒入牛奶
10..加入猪油摁和面1
11.11.和好面的面团
12.12.摁发酵键 大约用两个小时
13.13.待面团有原来的2到2.5倍即可
14.14.面团揉成长条分成剂子醒发15分钟
15.15.在擀成面皮
16.16.装入晾好的榴莲馅
17.17.收好口
18.18.口朝下整成头圆尾尖
19.19.用剪刀剪成刺猬的模样
20.20.整好型的样子
21.21.临时找来的胡萝卜切了几片
22.22.水开以后上蒸笼蒸15分钟
23.23.蒸好后把洗好的香菜插上
24.24.撒上一点可可粉
小贴士：
小贴士;
1.包好的包子不要马上蒸松弛15分钟在蒸
2.一定要擀成中间厚边缘薄的面皮，剪的时候不容易破皮会影响美观
3.到可可粉的时候可以借助牙刷来刷粉，我刷的不均匀别学我哦
清凉消夏夜 美味冰激凌
食材明细：
主料：：鸡蛋4个蛋黄，牛奶2袋，
辅料：：白糖2两，
清凉消夏夜 美味冰激凌的做法步骤：
1.哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵
3.把牛奶倒入锅中，煮至微开
4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
小贴士：
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
如果你脑洞大开，放任何水果都可以做哟~~
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