食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“荷兰豆拌木耳(1)”希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，木耳适量，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，辣椒粉适量，
荷兰豆拌木耳的做法步骤：
1.荷兰豆摘好洗净。
2.木耳提前浸泡。
3.荷兰豆焯水。
4.捞出过凉沥干水份。
5.木耳焯水备用。
6.一同放入盆中，加辣椒粉，芝麻用热油淋入，加盐，酱油拌匀。
7.下酒小菜，完美呈现。
8.成品图。
小贴士：
荷兰豆焯水加适量油，颜色非常漂亮哦！
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木耳荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆200G，瘦肉适量，木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，花椒适量，大料适量，酱油适量，
木耳荷兰豆的做法步骤：
1.准备好的食材 木耳提前泡好，并用开水焯一下。
2.锅中加底油 加姜 花椒 大料。
3.锅中加瘦肉，翻炒。
4.加入胡萝卜片，翻炒。
5.放入荷兰豆翻炒，荷兰豆要充分翻炒。加蒜泥和酱油调味，就可以了。
6.出锅之前倒入木耳翻炒一下就可以了，因为木耳已经焯过水了，装盘。
荷兰豆拌豆腐
荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用。
材料：
主料：荷兰豆200g，腐竹200g，
辅料：干辣椒4只，大葱1根，大蒜3瓣，姜1小块，花椒8粒，，
荷兰豆拌豆腐的做法步骤：
1. 荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。
2. 将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用。
3. 干辣椒切丝，大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用。
4. 锅中放入适量油，将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后，捞出不要。
5. 将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中，再把干辣椒丝放在最上面.
6. 撒上少许盐，然后淋上刚才炸好的花椒油，最后调入少许鸡精即可。
虾仁荷兰豆(1)
食材明细：
主料：：虾仁200克，荷兰豆300克，
辅料：：油20毫升，盐适量，鸡精1克，黑木耳50克，
虾仁荷兰豆的做法步骤：
1.虾仁加入适量盐、小苏打、白糖、生抽、木茨粉、油抓匀腌制。
2.泡发好木耳，洗净，烫熟备用。
3.荷兰豆整净后飞水过凉备用。
4.锔烧热下油、葱姜辣椒炒香。
5.下虾仁略炒。
6.下木耳继续煸炒。
7.下荷兰豆翻炒调味。
8.洒上胡椒粉，勾芡淋上香油。
9.装盘。
枸杞荷兰豆(1)
食材明细：
主料：：荷兰豆135克，枸杞10克，
辅料：：盐适量，味精适量，
枸杞荷兰豆的做法步骤：
1.食材：荷兰豆（已摘洗）、枸杞。
2.将枸杞用热水泡一下。
3.将摘洗好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的荷兰豆和泡好的枸杞翻炒一下。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
荷兰豆木耳炒培根
食材明细：
主料：：培根4片，荷兰豆1小盘，
辅料：：黑木耳1小把，油适量，盐适量，
荷兰豆木耳炒培根的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水，加入几滴油和少许盐；
3.将黑木耳放入里面焯煮；
4.焯煮好后放入荷兰豆进去焯一下， 变色即可捞出备用；
5.热锅少许油，放入培根进去煸炒；
6.培根煸香后切且微微缩小时放入焯好的荷兰豆和木耳；
7.翻炒几下后加入盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 焯青菜时加入点盐和几滴油能保持青菜的色泽和口感， 要将不易熟的木耳先放入里面去焯水； 2. 培根要先用少许油煎一下， 不仅能味道更香，而且能里面的油脂适量煸炒出来。
荷兰豆木耳炒卤肉
食材明细：
主料：：荷兰豆1盘，黑木耳1小把，卤肉1块，
辅料：：蒜3瓣，油盐适量，
荷兰豆木耳炒卤肉的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.烧锅开水， 加入点盐和油， 将荷兰豆和木耳放入里面焯煮一、两分钟后捞出，再过一下凉水。
3.热锅凉油， 放入蒜片进去爆香。
4.加入卤肉进去翻炒。
5.再加入卤肉汁（如果没有留下， 用少许生抽替代）， 翻炒上色。
6.加入焯好的荷兰豆和木耳进去继续翻炒。
7.加入适量的盐调味， 翻炒均匀, 盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士：
1、焯蔬菜是加入点油和盐能保持蔬菜翠绿的色泽。
2、 五花肉是提前卤好的， 所以加入点卤水让它上色， 如果家里没有卤好的肉，用普通的五花肉也可以， 只是炒的时间要长一些。
凉拌荷兰豆(1)
食材明细：
主料：：荷兰豆200，
辅料：：蒜末适量，
配料：：亚麻籽油适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，陈醋适量，
凉拌荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆洗净，煮两分钟
2.捞出过凉水，避免过软
小贴士：
荷兰豆不要煮过头，一定要用凉水过一下，这样口感更好
不喜欢陈醋的话也可以用白醋呢
黑木耳炒荷兰豆
食材明细：
主料：：黑木耳100g，荷兰豆200g，
辅料：：肥肉50g，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，蒜适量，
黑木耳炒荷兰豆的做法步骤：
1.黑木耳泡发，荷兰豆洗净备用
2.锅内放少许肥肉榨油，喜欢吃肥肉榨出来的油
3.加黑木耳煸炒片刻
4.加荷兰豆、蒜和料酒煸炒出香味
5.最后加盐和鸡精即可出锅
山药木耳炒荷兰豆
食材明细：
主料：：山药100g，干木耳10g，荷兰豆100g，大蒜2瓣，大葱适量，
辅料：：盐1勺，蚝油1勺，花椒粒适量，白醋1勺，
山药木耳炒荷兰豆的做法步骤：
1.山药去皮切片，在清水中加一勺白醋，放入山药片浸泡10分钟，木耳泡发，荷兰豆洗干净。
2.大葱切碎、大蒜切片。
3.锅中烧开水，将木耳、山药和荷兰豆放入水中焯2分钟。
4.捞出沥干水份备用。
5.锅中倒入适量油，放入花椒粒爆香。
6.放入葱蒜炒出香味。
7.倒入焯好水的菜，放入盐和蚝油。
8.翻炒均匀即可。
9.盛出装盘，清淡可口。
10.成品图。
荷兰豆木耳炒腊肉
食材明细：
主料：：荷兰豆250g，木耳适量，腊肉适量，
辅料：：蒜适量，油适量，酱油适量，姜适量，
荷兰豆木耳炒腊肉的做法步骤：
1.木耳泡发，用开水焯3分钟，腊肉切片 蒜切沫 姜切丝。
2.锅中放油和姜丝和腊肉。
3.放入荷兰豆翻炒。
4.放入蒜和酱油翻炒。
5.放入木耳。
6.成品图。
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