没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地花时间为你收集并编辑了猪心猪肝粥，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：猪心一只，猪肝适量，
辅料：：生粉适量，生菜适量，米适量，
配料：：麻油适量，酱油适量，盐适量，姜片适量，香菜适量，
猪心猪肝粥的做法步骤：
1.将米洗净，加少许盐，生油腌制10分钟，这样粥会绸得快一点。半煲水烧开，加入腌好的米，煲20分钟。
2.将猪心一只洗净切好，猪肝也洗净切好，姜丝备用。
3.加入油，盐，糖，生粉调味。
4.放入调好味的猪心，搅拌。煲10分钟。
5.加入调好味的猪肝，煲约3分钟，因为猪肝不能煮太久会硬。
6.加入生菜丝和香菜丝。
7.加入麻油，盐即可。
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猪肝笋尖粥
食材明细：
粳米200克，竹笋100克，猪肚100克，大葱3克，姜3克，料酒2克，盐2克，味精1克，淀粉(蚕豆)3克
猪肝笋尖粥的做法步骤：
1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时后捞出，沥干水分，放入锅中，加入约2000毫升冷水煮沸后，再转入小火熬煮成粥底。
2. 鲜竹笋尖洗净，斜刀切片；猪肝洗净，切片，放入碗中加入料酒、盐、淀粉腌渍5分钟；将鲜竹笋、猪肝分别焯水烫透，捞出，沥干水分备用。
3. 锅中倒入粥底，上火煮滚，加入竹笋尖片，猪肝片及高汤、盐、味精，搅拌均匀，撒上葱末、姜末，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
生菜猪肝粥
食材明细：
主料：：大米1勺，猪肝1块，生菜1颗，葱1颗，姜1块，
辅料：：盐1勺，料酒1勺，生粉1勺，
生菜猪肝粥的做法步骤：
1.沙锅入一小把米加一锅清水放火上烧开盖上锅盖慢炖。
2.生菜切碎，姜切丝，葱切段盛盘备用。
3.猪肝切好用生粉料酒盐少许抓匀腌一下。
4.倒入菜继续煮好。
枸杞猪肝粥
食材明细：
主料：：猪肝适量，油菜适量，枸杞适量，大米适量，
辅料：：盐适量，香油适量，
枸杞猪肝粥的做法步骤：
1.材料：猪肝、枸杞、油菜、大米
调味：盐、香油各适量
2.猪肝清洗后切成片，用清水泡半个小时；油菜去根洗净，切碎备用；枸杞用水泡开。
3.大米洗净熬成粥。
4.猪肝飞水捞出，冲净血沫待用。
5.将粥煮滚后放入猪肝片、油菜碎、加入盐、调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油即可。
6.特点：香、滑、营养丰富
#粥#猪肝时蔬粥
食材明细：
主料：：猪肝100g，芹菜叶50g，胡萝卜30g，大米100g，
辅料：：盐1匙，味精0.2匙，
#粥#猪肝时蔬粥的做法步骤：
1.准备原材料猪肝和胡萝卜
2.芹菜叶洗净在开水中焯水后立即放入冷水中过凉
3.沥干水份芹菜叶切碎备用
4.胡萝和猪肝切成小粒
5.锅中放入适量大米淘洗干净加入适量清水开始煮粥
6.大米煮至八成熟
7.放入猪肝中火煮15分钟左右
8.放入胡萝卜煮五分钟左右
9.放入芹菜叶煮1至2分钟时间不要过久即会影响口感也会不美观哦放入盐和味精调味均匀即可享用
10.鲜美可口的猪肝时蔬粥盛入容器中
11.早餐喝上暖心的营养粥好开心
12.这个粥即营养美味又口感鲜嫩让人回味无穷
13.适合宝宝食用无论是辅食还是正餐都是可以滴
14.好吃到停不下来的节奏
猪肝粉肠瘦肉粥猪肝
食材明细：
主料：：猪肝适量，瘦肉适量，肠子适量，
辅料：：葱花适量，姜末适量，油适量，盐适量，莞西适量，
猪肝粉肠瘦肉粥猪肝的做法步骤：
1.把材料全部切好，猪肝一定要放些姜末去腌制15分钟
2.把浸泡好的米，把它慢慢熬棉了。完成白粥，等其它材料。
3.把所有的材料放进白粥里，这样就完成了。
4.这样的煲出来的粥又香又棉，入口口感好，味道不错，赶紧试试，喜欢的朋友就学着做。
小贴士：
好简单的，先浸泡一碗米，浸泡好进锅慢慢熬棉完成白粥后，接下来就把部分材料做好，把猪肝，瘦肉，粉肠等切好，猪肝一定要用姜末，放下盐腌制一下，之前就把姜切成姜末，把葱切段，把莞西切碎。完成白粥后把所以材料放进锅里煮透后，在放下油，盐等调味料就完成了。
猪肝绿豆粥
食材明细：
粳米100克，猪肝150克，绿豆50克，大葱3克，料酒5克，盐2克，味精1克，香油4克
猪肝绿豆粥的做法步骤：
1. 将猪肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、葱末、盐拌腌。
2. 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮，粥将成时加入猪肝片，用旺火煮两三沸，以盐、味精调味，淋上香油，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
瘦肉猪肝粥
食材明细：
主料：：大米一量杯，瘦肉三两，猪肝一两，
辅料：：芹菜一棵，
瘦肉猪肝粥的做法步骤：
4.大米开花（也就是电饭锅噗噗响的时候）打开盖放入瘦肉猪肝碎搅啊搅，再次滚开后下芹菜搅匀再次滚开，关电源下盐调味后凉凉就可以吃了。
小贴士：
步骤图我没拍了，瘦肉猪肝剁碎只是因为家公牙齿咬不动，吃流食。
猪肝瘦肉粥
食材明细：
主料：：大米适量，猪肝适量，瘦肉适量，
辅料：：姜片适量，盐适量，油适量，香菜适量，淀粉适量，
猪肝瘦肉粥的做法步骤：
1.大米淘净下锅，加入适量的水，滴上几滴花生油，大火熬开后转中小火。
2.猪肝瘦肉切片，加入盐，花生油，淀粉抓匀备用。
3.切几片姜片和香菜段备用。
4.大火熬至浓稠时加入姜片熬煮一分钟。
5.放入猪肝瘦肉。
6.少许盐调味，搅拌均匀。
7.出锅前少许香菜段提味。
8.成品。
枸杞菠菜猪肝粥
食材明细：
主料：：猪肝100克，大米半碗，菠菜80克，
辅料：：枸杞适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
枸杞菠菜猪肝粥的做法步骤：
1.新鲜猪肝用清水洗干净，菠菜洗干净，枸杞用水泡发
2.把米洗干净放进电饭锅中煮成粥，用煮粥的时间可以把猪肝改刀，切成小片，然后把猪肝和菠菜用开水焯一下，去掉猪肝的血沫，焯后的猪肝就是图片这样的
3.把猪肝放入煮好的粥中，再煮两分钟
4.把菠菜切碎和枸杞一起放入锅中煮一分钟，加入盐和鸡精，营养的猪肝粥就做成了
小贴士：
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。 另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
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