食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?有请阅读小编为你编辑的尖椒土豆肉丝,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::土豆适量,肉丝适量,
辅料::朝天椒适量,红辣椒少量,
配料::老抽少量,生姜少量,盐适量,鸡精适量,
尖椒土豆肉丝的做法步骤:
1.准备材料,土豆切丝,朝天椒切成条状,并去籽;
2.瘦肉洗净,沥去水分,并切成丝;
3.将准备好的肉丝、生姜,热油下锅,翻炒,并至肉成白色;
4.倒入土豆丝,大火爆炒,并加入少量的老抽,记住油不能太少,否则土豆会粘锅哦;
5.倒入朝天椒和红辣椒,继续翻炒,并加入少量的水,煮五分钟;
6.加入盐、鸡精,翻炒均匀,出锅装盘啦~
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肉丝尖椒土豆饼
食材明细:
主料::土豆2个,尖椒1个,瘦肉适量,
辅料::淀粉适量,面粉适量,
配料::精盐适量,胡椒粉适量,清水适量,
肉丝尖椒土豆饼的做法步骤:
1.做这道菜的材料。
2.土豆洗净去皮,切成细丝。
3.切好的土豆丝用清水洗去淀粉。
4.瘦肉切成细丝备用。
5.尖椒也切成细丝备用。
6.土豆丝洗好捞出和肉丝、尖椒丝放到一起。
7.加入适量的淀粉。
8.加入适量的面粉。
9.加入适量的精盐。
10.加入适量的胡椒粉。
11.加入适量的清水。
12.把所有的调料和土豆丝拌匀成糊状即可。
13.平底锅放入适量的色拉油加热。
14.倒入调好的土豆丝饼面糊摊平。
15.把一面烙成金黄色时候翻过来烙另一面。
16.直到另一面也烙成金黄色饼完全熟透,拿出来凉了,切成块状即可。
尖椒土豆肉丝的做法
《尖椒土豆肉丝》是我家比较喜欢的家常菜。大概是我家比较喜欢土豆,而某人比较喜欢土豆丝,所以我家餐桌上常常能看到土豆丝。O(∩_∩)O哈哈~
材料:
土豆2个,二荆条8个,猪肉200g,盐2茶匙,香油1茶匙,干淀粉2茶匙,料酒1茶匙,生抽2茶匙,植物油1汤匙,鸡精1茶匙,干辣椒4个,,
尖椒土豆肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮,洗净后,切成土豆丝;用清水浸泡片刻,去掉多余的淀粉,炒的时候就不容易粘锅;
步骤2,二荆条去蒂洗净,切斜段;
步骤3,猪肉洗净后,切成肉片,用适量香油,盐,干淀粉,料酒抓匀,腌制片刻;
步骤4,锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅;
步骤5,放入肉片,迅速翻炒至颜色变白;
步骤6,放入土豆丝翻炒;
步骤7,放入二荆条,翻炒均匀;
步骤8,调入适量生抽;
步骤9,食材熟了之后,调入适量盐;调入适量鸡精;
步骤10,翻炒均匀,关火;
步骤11,起锅,上桌。
肉丝炒尖椒
食材明细:
主料::尖椒150克,肉丝85克,
辅料::料酒适量,酱油适量,盐适量,味精适量,
肉丝炒尖椒的做法步骤:
1.食材:尖椒(已清洗)、肉丝。
2.将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热,下入肉丝,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的尖椒翻炒翻炒。
6.然后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
尖椒炒肉丝
食材明细:
主料::青椒3个,红椒半个,里脊肉120克,
辅料::葱段适量,姜丝适量,盐适量,油适量,酱油适量,鸡精适量,
尖椒炒肉丝的做法步骤:
1.准备好材料;
2.里脊肉切丝;
3.青、红椒切丝;
4.热油锅,倒入肉丝炒至变色;
5.加入葱段、姜丝、酱油炒上色;
6.倒入椒丝炒几下;
7.加盐、鸡精调味,勾薄芡炒匀即可。
尖椒茄子肉丝
食材明细:
主料: 尖椒 300克, 茄子 1个, 猪肉 1块,
调料: 色拉油 适量, 食盐 适量, 鸡精 适量, 老抽 适量, 水淀粉 适量, 小葱 适量, 白糖 适量,
尖椒茄子肉丝的做法步骤:
1.尖椒,茄子,猪 瘦肉都切丝,备用
2.锅内油热,放入猪瘦肉炒香,放入葱花同炒
3.放入茄子继续炒,加少许白糖,适量盐
4.炒至茄子开始发软时,放入适量老抽调色,后放入尖椒
5.炒至所有菜熟时,放少许鸡精
6.出锅前,淋入少许水淀粉,即可
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