家常小炒辣椒炒肉_辣椒炒肉的家常做法

家常小炒辣椒炒肉

发布时间 : 2019-10-11

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“家常小炒辣椒炒肉”供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：五花肉250g，尖椒200g，青蒜1个，

辅料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，

家常小炒辣椒炒肉的做法步骤：

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6.待五花肉八成熟时盛起待用。

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。

小贴士：

我的Q是20255367喜欢护肤，养生丰胸，美食，育儿，情感日志的朋友可以加一下

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家常小炒——苦瓜炒肉

食材明细：

主料：：肉片适量，苦瓜一根，

辅料：：生抽适量，鸡精适量，干辣椒段适量，花椒粒适量，姜块适量，蒜片适量，

家常小炒——苦瓜炒肉的做法步骤：

1.苦瓜一根，洗净，切片待用

2.肉片用少许生抽和淀粉拌匀腌制片刻

3.锅中放油，小火炒香蒜片和拍碎的姜块，干辣椒段和花椒粒

4.加入肉片快速翻炒均匀，炒至肉片变色盛出待用

5.锅中重新放油，炒肉片时的蒜瓣花椒粒等留在锅中，倒入苦瓜快速翻炒

6.炒匀后加入半勺盐，继续翻炒均匀

7.炒匀后加入肉片继续大火翻炒均匀

8.最后加入少许鸡精和一丁点生抽即可关火出锅

小贴士：

其实本该先不用蒜瓣等直接放油炒肉，后来炒苦瓜在用蒜瓣等爆香炒锅的，可是我忘了，所以只能这样了

家常辣椒炒肉的做法

材料：

辣椒适量，猪肉适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，

家常辣椒炒肉的做法的做法步骤：

步骤1，肉先下锅炒至变色盛出

步骤2，姜蒜爆香

步骤3，辣椒入锅大火快炒，加些许的糖

步骤4，倒入肉丝（肉片），加生抽，老抽，盐，速度翻炒，出锅。（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了）

步骤5，看着就有食欲，我选用的是比较辣的辣椒，当然肉椒也可以的

家常小炒----土豆丝炒辣椒丝

食材明细：

主料：：土豆1个，

辅料：：红辣椒2个，色拉油25克，葱末3克，姜末3克，

配料：：精盐3克，五香粉2克，生抽5克，味精3克，

家常小炒----土豆丝炒辣椒丝的做法步骤：

1.将土豆去皮，清洗干净切成丝，过水后，装入盘中待用。

2.将红辣椒去蒂和籽清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，将切好的土豆丝倒入锅中。

4.将土豆丝炒至断生，倒入红辣椒丝。

5.翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。

6.翻炒均匀，稍微炒一会儿，将土豆丝炒熟，最后加入味精调味。

7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

辣椒小炒肉的做法

辣椒小炒肉，看似平淡的家常菜，但由于它独特和爆香的味道招人喜爱，也是去吃湘菜时点击率超高的一道菜，带着浓郁的湘乡风味，有了它，这米饭根本就不用愁。湖南人喜欢“小炒”这种烹调方法，炒更能突出菜品的鲜、嫩、香、辣，一般会选用隔层的五花肉，加入青椒、豆豉爆炒而成，而炒好的青椒小炒肉，有着青椒、五花肉和豆豉的油香但是绝不腻人。做好这道菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香鲜、软嫩，就会让你百吃不厌。