食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“五香盐水煮毛豆 ”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：毛豆400g，
辅料：：八角1个，桂皮1块，香叶3片，花椒8颗，干辣椒3个，生姜1块，盐适量，鸡精少许，
五香盐水煮毛豆的做法步骤：
1.准备毛豆。
2.配料如图。
3.锅里放入适量的清水，配料洗净放进锅里。
4.毛豆洗干净后，用剪刀剪去两头。
5.水开放入毛豆煮。
6.水再次煮开。
7.放适量的盐煮五分钟。
8.放少许鸡精。
9.搅拌均匀即可关火，不要即可出锅，毛豆泡半小时以上更入味儿。
10.出锅装盘。
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五香盐水毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500克，
辅料：：姜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，盐适量，干辣椒适量，
五香盐水毛豆的做法步骤：
1.将毛豆去枝洗净，用盐水泡半小时，可以洗得干净些。
2.锅中放入水，盐及各种调料，煮开后放入洗净的毛豆
3.继续煮三十分钟，开盖煮。煮好后，用煮豆的水继续泡上，味道更好。
小贴士：
1.盐要多放一些，否则没有味道。
2.可以在毛豆的一端剪个小口，方便入味。
3.余下的可以去掉水，放入冰箱冷藏风味更佳。
【五香盐水毛豆】
食材明细：
主料：：毛豆适量，
辅料：：辣椒适量，姜片适量，清水适量，
配料：：盐适量，花椒适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，丁香适量，
【五香盐水毛豆】的做法步骤：
1.毛豆适量，剪掉两端的口。
2.方便入味。
3.在流水下先搓洗干净。
4.辣椒、姜片、花椒、香叶、八角、桂皮，丁香。
5.所有材料下砂锅，加适量水，盐，我用了五平茶匙的盐，泡毛豆要相对咸一点，煮开待用。
6.锅中烧开水，下入毛豆先焯水。
7.等锅中水开。
8.倒出来，在流水下冲洗一遍。
9.这时候的毛豆是半熟状态。
10.放入毛豆，大火烧开，盖盖小火煮10分钟后关火。
11.放入切好的辣椒圈，泡着放凉，放入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。
小贴士：
1、毛豆一定要剪一下两端，这样入味比较快。
2、毛豆先焯水再冲水是为了去除表面掉下的多余毛茸，也使豆子更加鲜绿。
3、毛豆不用煮太久，煮久了，就没了脆的口感，反而不好吃，10分钟的口感正介于软和硬之间。
五香盐水毛豆的做法
一道很棒的下酒小菜
材料：
毛豆500克，葱1段，姜3片，八角2个，桂皮1块，香叶2片，盐1勺，料酒1勺，
五香盐水毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，水中加入少许盐，放入毛豆反复搓洗干净。
步骤2，取出沥水，两头分别剪掉一点点。
步骤3，生姜切片。
步骤4，大葱一段，
步骤5，香料备好。
步骤6，锅中加入能没过毛豆的清水。
步骤7，加入料酒
步骤8，加入香料，葱姜，将水用大火煮开。
步骤9，水开后，加入毛豆
步骤10，加入少许盐。
步骤11，转中火煮个4.5分钟。关火，盖上盖子将锅中的水冷却至室温即可。
步骤12，取出毛豆连汤汁一起丢入冰箱冷藏入味即可~
步骤13，成品
步骤14，成品
五香水煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，
辅料：：大料1个，花椒7.8粒，香叶2片，盐适量，
五香水煮毛豆的做法步骤：
1. 新鲜毛豆，洗净。
2. 锅里放水。加入盐，大料，香叶，花椒
3. 放入毛豆。煮熟。大概十几分钟就已经熟了。当然还得自己尝尝。
4.从水里捞出来。也可以浸泡一下，更入味。
5.盛盘
盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备
食材明细：
主料：：毛豆800g，
辅料：：盐12g，香叶5片，八角5颗，花椒1撮，
盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备的做法步骤：
1.毛豆用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟左右，装盆备用。
2.用剪刀将毛豆两端剪掉，以便于更好地入味。
3.将毛豆和所有调料一起放入凉水中，浸泡大约3个小时左右。然后大火煮开，中途不要盖锅盖，大火煮开后8分钟左右就关火，毛豆放凉后再盛出（或者煮至毛豆水分快没了再关火也可以）。
水煮五香毛豆的做法
儿时玩伴都已长大，听你们说夏天真好，因为美女细腰大长腿！我也只能感叹时光留不住人情味儿。回忆小时候，最美的夏天莫过于水煮毛豆冰汽水，冰棍西瓜光脚丫…
材料：
毛豆，香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒角，盐，料酒，
水煮五香毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，先用流动的水将毛豆冲洗干净，去除表面浮灰
步骤2，再用淡盐水浸泡5-10分钟去除残留农药
步骤3，然后再彻底冲洗两遍，控水
步骤4，准备大料
步骤5，毛豆投入水中，放大料，加盐，几滴油（作用附在贴士里）
步骤6，再加入少许料酒
步骤7，如果喜欢味道重的伙伴们可以把毛豆两端像这样剪一下
步骤8，煮熟的毛豆在汤汁浸泡1-2小时，味道更加。夏日的傍晚就闲暇的迟起来吧，据说，挤毛豆可以减压，哈哈，不过这可是个技术
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