食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?小编现在向你推荐砂锅当归红枣鸡蛋,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::当归4片,大红枣4个,红豆2/3米筒,鸡蛋4只,
辅料::红糖适量,
砂锅当归红枣鸡蛋的做法步骤:
1.配备好材料;
2.先在压力锅放入红豆,放约2杯水;
3.煮20分钟,泄汽开盖;
4.将红枣开边去核;
5.把红豆连汤到入砂锅;
6.把其它材料一并放入,开中火,如果水不够可加热水为九成满,
7.盖上锅盖,汤烧开后转中慢火炖30分钟或至材料软烂;
8.加入剥了壳的水煮蛋,再慢火煮30分钟,时间到后慢慢泡着鸡蛋60分钟,开微火保温,到要享用时开火加适量红糖,煮溶稍搅拌均匀即可。
小贴士:
一、红枣最好去核,长者常去红枣核燥热,姑且信之;
二、建议用红糖不用白糖,红糖香衬着红豆当归味,很加分哦。
97Msw.com相关知识
当归黑糯米红枣鸡蛋糖水(1)
食材明细:
主料::当归10g,黑糯米30g,黑豆30g,花生20g,红枣20g,土鸡蛋6个,
辅料::黄片糖适量,
当归黑糯米红枣鸡蛋糖水的做法步骤:
1.准备好原材料并清洗干净。
2.黑豆、花生提前浸泡一个小时,红枣去核,鸡蛋煮熟剥壳。
3.锅中加入适量清水,倒进所有材料(糖后放),煮约一个半钟。
4.最后放入黄片糖煮至融化即可。
5.慢慢享用吧。
小贴士:
这是三个人的量,糖的份量和种类依个人喜好而随意加减或选择。
当归红枣粥
食材明细:
主料::当归15克,红枣50克,粳米50克,
辅料::水适量,
当归红枣粥的做法步骤:
1.准备用料
2.当归洗净剪成小段
3.红枣洗净,剪开
4.粳米洗净
5.将各材料倒入大碗,加适量清水浸泡一夜
6.当归完全涨发
7.放入电炖锅,盖盖,高火隔水炖煮1-2小时
8.米烂粥成
9.盛出食用
小贴士:
此粥当归味道比较浓,可以根据自己的口味加糖食用,也可以直接将糖与粥共煮。
喜欢当归味的,可以连当归一起吃掉。
当归煮鸡蛋
食材明细:
鸡蛋150克,当归9克
当归煮鸡蛋的做法步骤:
当归加水3碗,放入鸡蛋、煮汤至1碗。
小贴士:
1. 补气血,调经。2. 适用于血虚气滞之经闭。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
当归红枣美容汤
食材明细:
主料::当归适量,红枣4颗,
辅料::黄糖一块,
当归红枣美容汤的做法步骤:
1.一周喝一次,两个月皮肤白里透红,有血色。
2.准备好当归,红枣,黄糖。
3.黄糖烧开煮融化。
4.当归洗干净,与黄糖水一起煮10分钟。
5.最后加入红枣煮5分钟,倒入杯中,待温即可使用。
6.皮肤不好的,偏黄的,可以一周煮一次来喝,来月经最好不要喝,不能大补。
7.成品图,最好早上喝。
当归红枣鸡脚汤
食材明细:
主料::鸡脚400克,当归50克,红枣80克,莲子100克,百合50克,
辅料::盐适量,米酒1小杯,清水4碗,鸡粉少许,
当归红枣鸡脚汤的做法步骤:
1.备好所有食材:鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。
2.去核的红枣片浸泡片刻,清洗干净。
3.去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣、当归一起丢进汤锅内。
4.鸡脚用开水焯煮片刻。(去除多余的油脂和杂质异味)
5.捞起用清水冲洗干净。
6.放入汤锅内。
7.加上4碗左右的清水。
8.倒进半杯米酒。
9.遮上锅盖,大火煮开后调成小火煮40分钟左右。
10.调入盐、鸡粉、搅拌均匀,盛起即可。
小贴士:
红枣一定要去掉枣核,枣核燥热。整个或片状都行。莲子芯寒性大加上有点苦味,也要去掉。鸡脚清洗干净再焯水,这样可以去除油脂清洁更彻底。
红枣桂圆当归煮蛋
桂圆去壳,红枣洗净,当归冲洗干净,放入奶锅内,加水。加盖,小火焖45分钟。鸡蛋煮熟。去壳后放入锅内。
材料:
主料:鸡蛋2个,当归50g,
辅料:红糖适量,,
红枣桂圆当归煮蛋的做法步骤:
1. 桂圆去壳,红枣洗净,当归冲洗干净,放入奶锅内,加水
2. 加盖,小火焖45分钟
3. 鸡蛋煮熟
4. 去壳后放入锅内
5. 加盖焖15分钟即可,出锅前放红糖
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