食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?小编特别整理来自网络的莲子红豆银耳羹,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::红豆200g,莲子80g,银耳60g,
辅料::连藕粉适量,冰糖适量,
莲子红豆银耳羹的做法步骤:
1.红豆洗干净用冷水浸泡。
2.银耳洗干净用冷水浸泡。
3.备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。
4.煮锅加水,红豆入锅煮。
5.开锅后,莲子入锅同煮。
6.20分钟后,银耳入锅同煮。
7.食材熟,加冰糖。
8.冰糖煮融化,倒入莲藕糊,不停的搅拌。
9.莲藕糊熟,羹稠即可。
小贴士:
1、浸泡食材的水可以一同入锅煮。
2、食材浸泡后再煮,可以熟的快,口感也更好。
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莲子银耳羹
食材明细:
主料::银耳半朵,红枣5颗,莲子10颗,花生10颗,
辅料::冰糖适量,
莲子银耳羹的做法步骤:
1.银耳泡发撕成小朵
2.干莲子提前泡发 准备红枣、花生
3.加入适量冰糖 不喜欢甜的可以不加
4.电压力锅选煲汤
5.享用
红豆银耳羹
食材明细:
主料::银耳一朵,红豆30克,红枣10颗,芡实15克,莲子15克,
辅料::冰糖少许,
红豆银耳羹的做法步骤:
1.所有需要准备的主料
2.除莲子以外,将所有主料浸泡5小时
3.将浸泡后的主料连同莲子放入电炖锅中,倒入约2斤水
4.将电炖锅调至自动档,6-8小时后银耳羹做好,放入冰糖,待融化后即可食用了
银耳莲子红豆桂圆红枣羹的做法
材料:
银耳一朵,莲子15颗,红枣10颗,红豆80克,桂圆15颗,冰糖适量,枸杞适量,,
银耳莲子红豆桂圆红枣羹的做法的做法步骤:
步骤1,银耳泡一夜,摘成小朵,备用。
步骤2,红豆洗净,泡两个小时,备用。
步骤3,莲子,桂圆,红枣洗净备用
步骤4,红豆先冷水下锅,煮开后放入材料,再等开后换小火
步骤5,小火煲煮1个小时后,材料都熟了,放入适量冰糖,枸杞,10分钟后起锅
莲子大枣银耳羹
食材明细:
主料::婴儿30g,莲子30g,大枣6颗,清水适量,
辅料::冰糖30g,蜂蜜15ml,
莲子大枣银耳羹的做法步骤:
1.先将莲子的外皮去掉。
2.用牙签从莲子的头上插进去。
3.慢慢的往里捅,从后面将莲子心取出。
4.取出的莲子心。
5.银耳用温水泡软洗净。
6.去掉蒂,用手撕成小块。
7.莲子洗净备用。
8.大枣洗净备用。
9.砂锅中加入足量的清水,放入莲子煮开。
10.放入银耳。
11.放入冰糖,大火烧开。
12.盖盖转小火煮50分钟。
13.再放入大枣。
14.盖盖再煮40分钟过火,待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。
小贴士:
蜂蜜一定要等汤煮好,稍凉再加入,高温会破坏蜂蜜的营养成分。
莲子心不要扔掉,晒干后泡水喝清心火,沟通心肾。
银耳莲子红枣羹
食材明细:
主料::银耳1/2只,红枣8个,枸杞1匙,莲子2勺,
辅料::冰糖7颗,
银耳莲子红枣羹的做法步骤:
1.红枣去核切圈。
2.银耳提前浸泡一晚吸足水剪掉银耳根部。
3.撕成小朵和莲子继续浸泡半小时。
4.倒入电饭煲加入淹过食材水量蒸煮。
5.启动电饭煲蒸煮40分钟。
6.后开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮。
7.再次蒸煮20分钟后拔插头不开盖焖20分钟食用。
银耳雪梨莲子羹
食材明细:
主料::银耳适量,梨2个,莲子适量,枸杞适量,红枣适量,百合适量,
辅料::冰糖适量,
银耳雪梨莲子羹的做法步骤:
1.银耳泡发直全开,撕成小朵
2.莲子泡软一分两半,去掉中间的芯,百合也需要泡哦
3.将上述的这几样放在砂锅里,放入清水,加入适量冰糖,中火煮开,转至小火煮十分钟
4.梨去皮切成丁,放入锅中继续煮,大约二十分钟,这时候汤应该有些黏稠
5.大约小火三十分钟后加入红枣和枸杞,继续二十分钟
6.当当当!大功告成?
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