没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编推荐你不妨读一下银耳百合雪梨羹，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：银耳适量，红枣适量，雪梨适量，百合适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳百合雪梨羹的做法步骤：
1.原料：银耳 百合 雪梨 红枣 冰糖
2.银耳去根摘成小块，用冷水泡发。
3.干百合洗净，用清水浸泡一个小时。
4.红枣去核，分成小块。
5.银耳放入煮锅内，放入足量的清水。
6.大火加热烧开后，小火煮1个小时左右。
7.加入百合。
8.加入红枣。
9.加入冰糖。
10.雪梨去皮切成小块，放入锅中。
11.继续小火加热，煮1个小时至银耳胶化即可。
12.软糯香滑的银耳羹，入口即化。
小贴士：
1、银耳一定要焖煮的够时间，至银耳呈现胶化状才好。
2、百合不用放的太早，以免煮的太烂，失去口感。
3、红枣会直接影响羹的颜色，如果喜欢洁白的银耳羹就不要放红枣了。
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百合雪梨银耳羹(2)
食材明细：
主料：：鲜百合适量，银耳数朵，雪梨一只，冰糖适量，
辅料：：枸杞适量，
百合雪梨银耳羹的做法步骤：
1.从地里挖出的鲜百合，剥下百合，中间的留下，可以继续埋入土中
2.雪梨削皮切块和银耳放入碗中
3.加上洗净的百合
4.撒上适量冰糖，枸杞。加少量水放入高压锅蒸制20分钟即可
【烟台】银耳百合雪梨羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，雪梨一个，冰糖10克，
辅料：：百合10克，清水1.5升，
【烟台】银耳百合雪梨羹的做法步骤：
1.银耳和百合提前泡发，银耳泡发好后撕成小朵。
2.雪梨去皮，切块。
3.将所有食材放入电炖锅。
4.加入足量的水。
5.启动煲汤的程序。最后剩余半小时放入冰糖。
6.成品。
小贴士：
1、银耳和百合需要提前浸泡；
2、水量添加要足量，因为炖煮的时间比较长，水量会蒸发许多。
银耳莲子雪梨百合羹
食材明细：
主料：：银耳1/4朵，百合1勺，莲子30颗，雪梨1个（切块），枸杞适量，红枣7颗，
辅料：：冰糖1块，蜂蜜适量，
银耳莲子雪梨百合羹的做法步骤：
1.将原料辅料（除蜂蜜在外）放入焖烧锅内胆加水1000ml，开锅煮沸15分钟。
2.放入外锅，焖3个钟。
3.盛出加入蜂蜜可食！
雪梨百合银耳羹(1)
食材明细：
主料：：银耳1朵，百合1整个，
辅料：：冰糖若干，
配料：：雪梨1个，
雪梨百合银耳羹的做法步骤：
1.我买的是那种大朵的丑耳，其实我我也是第一次吃这么大的银耳。。
2.选择一朵大的银耳，加水泡发
3.我泡发了大约4个小时左右，银耳已经完全发出来了。
4.一大朵的那个，也已经发的很大了，比我手掌都要大了。
5.把发好的银耳撕碎，装碗备用。
6.把新鲜的百合一片片掰开来，洗干净，也浸泡在水里大约半个小时左右
7.然后洗干净，捞起，沥干。
8.雪梨削皮，切块，备用
9.把准备好的银耳和百合都倒入煮锅中，加入水，水可稍微多加一点，否则银耳起胶，百合煮化后会变厚的，多加水就不会厚了。
10.煮至沸腾，关火，然后把整个锅子放到提前准备好的闷锅中，开小火闷熬，大约2个小时左右，银耳羹已经熬出胶了，汤水变得黏稠了，百合也差不多化了好多了，加入冰糖，雪梨，然后再闷10分钟，就可以关火了。
11.把银耳羹搅拌均匀，放凉，也可以放凉后上冰箱冰一下吃，口味更好噢。
12.雪梨块还看的到。
13.微甜，加上水果独有的清香，这锅银耳羹无疑是成功的。这是第二次写菜谱，希望有人能捧场哈^_^
百合银耳雪梨羹的做法
现在的空气不再洁净，孩子的鼻子总是好堵，嗓子也老不舒服，心里着急，但是总部能老是吃药，好两天又犯了，反反复复，都有了抗药性，雾霾，可恶的雾霾，扫不走，挥不去，像是影子一样存在着，每天都在，幸好有雪梨出来了，这小东西润肺排毒，相当的好，再加上银耳的滋润和百合的清肺，还有些许的川贝，要把身体里吸进去的雾霾全部赶走。”
材料：
梨1个，百合10颗，银耳适量，川贝6粒，
百合银耳雪梨羹的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，银耳和百合用温水泡两个小时，清洗干净待用
步骤3，梨去皮，切快
步骤4，所有材料都放到锅中
步骤5，加入水，大火煮开，改小火煮半个小时
步骤6，趁热盛出撒少许桂花
步骤7，美美的养颜润肺
步骤8，成品
银耳百合雪梨羹的做法
一道可以美容也可以润肺的简单甜汤。
材料：
银耳1朵，雪梨1个，百合10克，冰糖20克，
银耳百合雪梨羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，银耳和百合用温水泡发，至少一小时以上。
步骤3，银耳去蒂，撕成小朵。
步骤4，雪梨切块。
步骤5，所有材料入高压锅，加入适量清水。大火烧开，上汽后转小火压15到20分钟，银耳就出胶了。
步骤6，成品。
百合银耳羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，枸杞10粒左右，
辅料：：鲜百合30克，老土冰糖50克，
百合银耳羹的做法步骤：
1.银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净
2.汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满
3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净
4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用
5.完成
小贴士：
关于银耳的挑选，如何感官的鉴别： 一看耳片色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，无黑点，无杂质等。市场上有种非常白，可能是经过硫磺熏制后的银耳，闻会有异味，选购需注意。
银耳雪梨百合汤
食材明细：
主料：：干银耳1朵，雪梨1个，百合1头，
辅料：：枸杞适量，冰糖适量，
银耳雪梨百合汤的做法步骤：
1.百合扒开，去掉生锈的叶片和坏片，清洗干净。
2.银耳冲洗干净，泡水至全部涨发开，去掉发黄的根部，撕成小朵。
3.等银耳煮出胶后，加入雪梨片煮软。
4.临出锅前五分钟加入百合片、适量的冰糖。
5.撒上适量的枸杞，关火。
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